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火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比家鸡大得多，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。 和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5 - 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。