Cách nấu Lẩu Thái như thế nào mới đạt đúng chuẩn vị Lẩu Thái ngon

Xin chào cô chú anh chị và các bạn, hôm nay kênh sức khoẻ tâm sinh chia sẽ đến mọi người công thức nấu lẩu thái, mong nhận được đóng góp và góp ý từ mọi người về món lẩu thái nhiều hơn ạ
LẨU THÁI
NGUYÊN LIỆU
100g thịt bò
200g tôm
500g nghêu
300g mực
10 tép tỏi (2 tbsp)
5 lát riềng
5 lá chanh
2 cây sả cây
2 quả cà chua
1/2 quả thơm hoặc khóm (dứa)
100g nấm rơm
5 chén nước tương đương với 1250ml (5 cup)
1 thìa canh tương cà (1 tbsp)
1 thìa canh tương ớt (1 tbsp)
2 thìa canh sa tế hoặc sa tế tôm (2 tbsp)
5 thìa canh nước mắm (5 tbsp)
1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp)
1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp)
1/2 thìa cafe hạt nêm (1/2 tsp)
1 thìa cafe rượu (1 tsp)
30g me với 1/3 chén nước (dùng chanh hoặc me đều được)
40g đường phèn (2 tbsp)
2 thìa canh mè rang (2 tbsp)