El país que FESTEJA a sus difuntos 👀 Así se vive DÍA DE MUERTOS en MÉXICO 🌎 Ep.07 [Cancun]

Un día más en Cancún... Bueno la verdad es que en realidad en estos momentos estamos al lado, en Puerto Juárez para aprender y conocer de las costumbres mexicanas pero nosotros venimos con las nuestras bien argentas. Vamos a vivir algo muy típico acá en México que es nada más y nada menos que el día de los muertos. [Música] Quiero tratar de hacer un breve resumen para contarles un poco de qué va esta tradición, esta famosa tradición en México del Día de los Muertos + que de hecho es considerada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO surgió como un sincretismo con las tradiciones católicas de celebrar el Día de todos los Santos el primero de noviembre y el día de los difuntos el 2 de noviembre, conjugado con las tradiciones indígenas de las culturas que habitaban toda esta zona mesoamérica que venimos contando en todos los videos anteriores. Estas civilizaciones no consideran la muerte como lo hace la cultura cristiana que uno va al infierno o al paraíso en función de las cosas que hizo en su vida sino que la muerte está asociada que a donde van las almas cuando uno fallece es una consecuencia de cómo fue la causa de muerte que uno tuvo, ya sea muerte natural, si se murió ahogado o lo que fuese. Lo que consideran estas tradiciones del Día de los Muertos es que ellos preparan en sus casas un altar donde ponen las fotos de los difuntos y los honran, ya sea con un vaso de tequila, comida, cosas que le gustaban al difunto para que las almas vengan a visitarlo, celebran la muerte de una manera alegre digamos y no de una manera triste. Una recomendación que les damos a todos aquellos que no hayan visto vean la película coco, es una película infantil pero es divina, o sea tiene un mensaje para los adultos se puede conocer mucho más esta cultura en esa película es hermosa y explica de manera animada, obviamente, cómo es la cultura mexicana respecto al Día de los Muertos, se celebra en todo el país, nos contaron que la mejor zona donde más se ven estas tradiciones y hay más festejos en todo el pueblo es en la zona de Oaxaca, pero bueno nosotros estamos súper lejos de ahí y en todos se encuentra alguna festividad. Donde nosotros vinimos van a ver concursos, la gente monta sus altares y concursa para la elección del mejor altar, hay gente maquillando también como las catrinas, que es una figura muy típica. [Música] Bueno acá estamos con Vicente que nos va a contar un poco acerca de las tradiciones acá tan típicas mexicanas. - ¿Qué significa para ustedes el Día de los Muertos, celebrar el Día de los Muertos? - Bueno ya en este caso pues estamos hablando pues de unas fechas representativas ¿verdad? tanto lo que es día primero como día 2 de noviembre, esas son las fechas importantes parte de todos, la mayoría de nosotros los mexicanos pues que celebramos todos, pues con cierto respeto y amor, sobre todo pues celebrando de pues de una manera diferente a todos y cada uno de nuestros muertos o fieles difunto, estamos hablando aquí pues del estado de Oaxaca primordialmente, es uno de los cinco estados más grandes de nuestro país ¿verdad? Y bueno a diferencia de otros estados de nuestro país pues Oaxaca está conformado por más de 500 municipios y prácticamente pues casi la mitad de esos municipios, pues tienen esa particularidad pues de celebrar de una manera muy tradicional que eso ya remonta desde épocas aztecas y bueno en este caso al hablar de Oaxaca pues estamos hablando de dos de las culturas más importantes representativas de nuestro país aparte de los mayas, aparte de los aztecas tanto lo que es la cultura zapoteca como la mixteca y bueno, y aquí estamos viendo en este caso pues un altar conformado de siete niveles, cada nivel tiene una representación muy importante en la cultura oaxaqueña estamos hablando de la cultura oaxaqueña prehispánica. En primer lugar estamos estamos viendo el primer nivel que está conformado por las imágenes de los santos así también como de la Santa Cruz no hay que olvidar también el arco, representa la entrada al inframundo donde ellos están entrando aquí con nosotros posteriormente pues estamos viendo que en el segundo nivel representan lo que es este tanto las bebidas, como en este caso el mezcal como el agua, en este caso pues el agua pues representa lo que es la purificación del espíritu, posteriormente en el tercero ahí estamos viendo este que hay como unas florcitas y bueno estas son parte pues de la de la cultura oaxaqueña y ya en sí de la cultura mexicana en este caso pues de la flor de cempasúchil y ya de ahí vemos ya posteriormente los siguientes niveles ya estamos hablando pues de los alimentos que es la es como la ofrendaque se le que se le brinda al difunto a la persona pues que ya no está con nosotros. Y ya lo que es el sexto nivel que son este las fotos de las imágenes pues de nuestros seres queridos pues que que ya no están con nosotros posteriormente, este, en el último nivel pues lo que es el copal el copal son estas dos copitas negras, ahí ya representa lo que es este la purificación del espíritu. - ¿Cómo, la purificación del espíritu? - La purificación del espíritu. - Que bueno. Parte de esta cultura muy importante, primordial del estado de Oaxaca y bueno a través del estado de Oaxaca, pues ya comprende la expansión de cada una de esta cultura importante y aparte esta celebración del Día de Muertos y de los seres difuntos aquí en nuestro país. - Bueno, muchísimas gracias. - Claro que sí. - Un gusto. [Música] - ¿Qué es eso? - Chapulines. - ¿Qué son los chapulines? - Saltamontes. - Gracias. - ¿Esto es típico de acá de esta zona? - No, es típico de Oaxaca. - Sí ¿y es típico para el Día de los Muertos? - Sí. - Bueno, gracias. Bueno vamos a probar chapulines, típico de Oaxaca, que son saltamonte o sea estamos comiendo, esto es lo más parecido a los chontacuro que vimos grillos, mira... - ¿Vivos? - Están buenísimos, son como no sé, crocantitos, bien secos, me re gustó. [Música] - Esto es una raíz que se llama camote amarillo. - Un poquito, un poquito nada más. - Sí, para que lo pruebe. - Este es el camote y esta es la calabaza. - Muchas gracias. Y parte de la tradición también es que en cada uno de estos altares ofrecen comida también para la gente que pasa, a cualquiera acá nos dieron dulce de camote y dulce de calabaza. - Tiene mira las semillas de calabaza... - Me encanta porque camote como en Mendoza aunque en el resto de Argentina le digan batata. - Y a ver este cómo está, está bueno, este está riquísimo. - Tiene mucho clavo de olor que a mí no me gusta mucho, pero está rico, muy dulce. [Música] - Quería saber cuámtp, qué costo tiene para maquillarse. - $150 MXN completo y la mitad $100 MXN. - Bueno, gracias. [Música] - ¿Qué significado tiene para ustedes el maquillarse? - Pues es una traición que siempre desde pequeña pues nos las enseñan ¿no? de recordar a nuestros muertos, de recordar no sé a mi abuela, a mis gatitos o sea las hacemos no sé altares y pues hacemos fiestas y con esto pues en representación a los muertos. - ¿Y siempre se maquillan? - Sí, solo el día que hacemos las fiestas. [Música] - ¿Qué es eso? ¡Te queda re lindo! - Me pinté la mitad de la cara salió $100 MXN, sino si me pintaba toda la cara costaba $150MXN pero parece que era demasiado maquillaje, así que por eso fui con con la mitad. - De película la pintada, re preciosa, te queda muy linda. - Parece que me pegaron ahí una piña en el ojo. Y Sole, que estamos recorriendo acá con Sole y Mariano me hizo una trencita para poder recoger, digamos para que se luzca, porque otra cosa muy típica son las diademas se llaman, que son como vinchas con flores también se pueden adquirir acá, salían entre $120 MXN y $150 MXN y es algo super típico acá para el Día de los Muertos. [Música] Y también hay acá en el lugar un patio de comidas miren la cantidad de cosas que hay, a ver me voy a acercar. Acá hay un montón de frutas, miren también papitas, este tipo de cosas. ¡Wow, miren! Las tortillas ahí en el medio las van calentando todas las verduras alrededor, es como una paellera gigante pero de tacos y obviamente para ponerle mucho picante y limón. Y este es un plato típico de acá que se llama pibipollo, que tiene va relleno con cerdo, con pollo, como una torta así que es muy tradicional en el Día de los Muertos. Acá hay un montón de comida tradicionales albondigas, chicharrón prensado chiles relleno de queso, mole de pollo, mucha comida típica. Voy a comer algo que vi, ya probé, ya vine a investigar de qué era la la base. - ¿Cómo es el nombre del plato? - Se llama chicharrón preparado. - Es un snack tradicional de aquí de México, que es, se trata de este chicharrón que tenemos aquí, se pone una base de crema, le pones col rallada le puedes poner de topping jitomate, nosotros tenemos aquí el jitomate recién picado, tenemos aquí. - Quiero hacer una aclaración acá en México le llaman jitomate al tomate. - Sí, el tomate es jitomate. - ¿Y esto lo comen siempre o solo para Día de Muertos? - No, esto es un snack normal que en realidad lo puedes encontrar como en cualquier tipo feria de aquí de México, pero pues sí. Y en este caso le podemos poner los cueritos, que tengo de este lado que es piel de cerdo... Aquí te entrego, puedes ponerle limón de este lado si gustas, tenemos salsitas. - ¿Todas pican no? - Sí, este es en polvo, ese no pica. - Voy a poner un poquito, pica menos. - $40 MXN el chicharrón y $20 MXN un agua. Santi estaba por acá ¿qué vas a pedir? - Me voy a pedir tacos de guisado que hay para elegir, pedí uno de albóndiga de res y uno de mole de pollo que no sé bien que es... - Gracias. - ¿Esto es picante? - Eh no, la albóndiga un poquito, ligeramente - El mole casi no, la salcita sí. - ¿Sí? Bueno... - La verdad es que menos pica y tengo habanero muy picante. - Bueno, gracias. Vamos a probar el chicharrón a ver, la masa es como un cucurucho como si fuese una galleta de arroz, es muy rica para porque agarré una parte que no tenía, me gustó mucho esto. - ¿Qué estás probando? - Dijeron que era sangría sin alcohol no sé qué pero está muy rica, es como un jugo de uva pareciera. - ¿Cuál vas a probar primero? - A ver esta, que me llama mucho la atención. - Viste que te dan... guarda, estas tienen... - Tiene doble, yo creo que es para comer lo que se te va chorreando. - ¿Querés meterte dentro de la mesa? - No sé si es cara de que pica o de que no te gustó. - No, tiene algún condimento muy raro. Está saliendo en cámara Sole atrás. Sole se tentó, se tentó. Bueno esto es real, o sea nada es fingido acá, nada es actuado. - Lo voy a comer igual obvio pero tiene un condimento raro. - Bueno, a ver el otro... - Este está buenísimo. - Este es de albóndiga, una albóndiga de carne. - Ahí está probando Sole. - Tiene cacao. - ¿Cacao? - Sí, cacao. - Chocolate, cotomé de pollo lleva muchos ingredientes, lleva más de 30 ingredientes son demasiados... - Con razón que que me parecía que tenía gusto raro, es chocolate con almendra, con pollo. - Dijo que tiene más de 30 ingredientes... Es una nieve de coco con topping de dulce de coco originaria de Veracruz ya tiene la receta. - ¿Te gustó? - Parece zanahoria. - De textura. - De textura, pero o sea ¿esto es coco? - Sí, es coco rallado hecho en dulce. - Está delicioso. - Sí y lo hicimos naranja como temática por el color de la flor de cempasúchil originalmente es rojo como lo vemos aquí en el cartel. - Está muy rico, pero muy rico. - Y mira esta es de chocolate abuelita que es un chocolate muy famoso, este con trocitos de pan de muerto. El pan de muerto es un... ¿cómo puedo definir el pan muerto? - Es un pan característico de esta temporada. - Como estás probando cosas hoy... - Y bueno, no la verdad que muy rico esto es de coco, mira te voy a dar a vos para que pruebes. - Ay tengo miedo que se me caiga... - Está muy rico, es rara la textura porque parece que... zanahoria. - Parece que estás comiendo zanahoria pero no, está muy bueno. - Buenísimo. [Música] Seguimos con los preparativos acá porque Alaska está cada vez más cerca. En estos momentos nos encontramos en México, pero nos queda una frontera y ya estamos en Estados Unidos, que para quienes no sepan nosotros como argentinos necesitamos contar con una visa o bien si sos ciudadano italiano, o sea o tenés la doble ciudadanía como es mi caso podés ingresar con el pasaporte italiano y se realiza un trámite por internet una autorización, ya sea que estén interesados en tramitar la visa para Estados Unidos o ciudadanía italiana, en caso de que tengan descendencia los chicos de DLD translation Hub ellos hacen asesorías, armados de carpeta ayudan con la visa y demás, acá les damos un regalito que si usan en el código Caro y Santi tienen un 10% de descuento en la contratación de todos sus servicios, sin embargo para cruzar a Canadá que sería el próximo país y después recién ahí vamos a llegar a Alaska que es Estados Unidos pero hay que pasar por Canadá que también es un país que tenemos muchísimas ganas de conocer se debe contar con visa, la realidad es que en junio del 2023 salió una nota de que para los argentinos que llegan en avión no hace falta que tramiten la visa pero nosotros vamos vía terrestre, entonces yo puedo ingresar con el pasaporte italiano también tengo que solicitar una autorización electrónica pero Santi... Tengo que hacer la visa, así que estoy acá concentrado porque está todo en inglés podés elegir francés e inglés que son los dos idiomas que se hablan en Canadá porque hay que completar un montón de formularios, así que bueno estoy haciendo el primer paso que es cargar acá un montón de información... 8 HORAS MÁS TARDE... - A ver quiero ver ese festejo de nuevo... - Bien, bien, bien... Lo que renegué hoy... ¿qué hora es? 6 de la tarde todo el día estuve para hacer la visa esta de Canadá, todo el día. - Sí es verdad, porque arrancaste como las 10 de la mañana. - Todo el día, pero bueno tuvo final feliz, acabo de pagar la módica suma que ahí me llegó un mail $185 CAD que son como $130 USD más o menos. Y bueno esto era como lo más tedioso, ahora tengo que esperar que me llegue una carta con la aprobación para ir a dar los datos biométricos y bueno, debería estar la visa aprobada. [Música] PROXIMAMENTE... [Música] EXPEDICIÓN ACONCAGUA [Música]