Shi Yan Tea House 食養山房：泡茶泡到沒有一個多餘的動作，十年修煉也不夠

其實你喜歡喝茶 對空間有一種敏感度 看到某一種空間 你會覺得它就適合做一個茶室 我們動畫人泡茶它有一個程序 它每一個動作我們就會轉 有一個動作是一個調整一個過程 它是有一個順序 而且它看起來很自然 我去觀察了日本的一個茅廠 它是經過很多人十年以後 你可能才開始慢慢自己 它在每一個小動作裡不斷地演練 怎麼點 它這個動作要老師說可以了 可能要經過半年以後 它才做一個小動作 都要訓練到非常精準 那你看了會很感動 人在泡茶的時候 它整個流程就是一個非常的精神性的那種 讓你有一種受受力量 前面就好像一個很長的意境 因為你看畫的時候是看一個意境 茶室它要表達的是一個意境 所以你只能從中古的一些畫技 去找感覺 讓那些感覺進來 如果去消化 再做出你自己當代現代的一種茶空間 茶人所呈現的器皿 應該是說你一看就知道它的風格 二十幾年來 這些我找過的這些器皿 有一天我回頭看它 它堆積如山 然後裡面所有的這些器皿 都是從不同的時間點 然後不同的紀念禮 它們慢慢地走進來 是不是也可以在某一個演化的過程 也開始熟練它的肢體 然後在每一個小動作裡 可以做到一個沒有多餘的那些動作 在這個茶的發展過程 還是在一個初階而已 慢慢可能有一些人才起來了 慢慢地去調整 然後它有所改善 靜靜地 而且它又不是嚴肅 也不是一種太表現的 它是已經把功夫練到一個程度 又自然 然後又簡單又俐落 就是泡茶的姿態 讓茶客感覺到簡約的力量