《王德傳茶莊‧線上茶輕知》臺灣高山茶的歷史

六零年代，臺灣茶外銷市場萎縮，
政府為激勵茶產業，開始舉辦「優良茶比賽」。
當時臺灣正待蓬勃發展，茶葉內需市場尚未成熟，
因此將主要銷售對象鎖定為數眾多的日籍觀光客。
烏龍茶的口味也在官方引導下，
成為日本客較孰悉的輕發酵滋味，
臺灣烏龍茶從此成為日客來台必買的伴手禮。
由於高山地區多雲霧，日照強度低，
種植的茶葉氨基酸含量較高，滋味較鮮甜，
被視為品質較佳的表現，
民國75年左右茶農開始嘗試往高海拔地區種茶，
開啟了臺灣高山烏龍的歷史。
今天就隨著先生，一起走訪臺灣各知名高山茶產區，
體驗山頭氣韻！

主講人:王德傳茶莊 商品研發總監 王俊欽 先生
背景音樂:余青翰