味噌是日本的傳統發酵食品，被認為可以促進人體健康和長壽的超級食物，根據日本醫療信息網營養師總結，味噌對人的健康好處很多【健康生活新知識】|2023年12月11日| #綠色東方

味噌含有大量乳酸菌，可以平衡腸道內的好菌和壞菌，而好的腸道菌群對人有莫大益處：
· 改善人體的營養消化吸收、提高免疫功能
· 改善睡眠質量
· 平衡女性荷爾蒙，緩解經前綜合症和更年期症狀等
· 激活大腦
· 有助於維持健康的體重