건고추, 고춧가루 장기 보관법. 공신력 기관이 내놓은 자료라도 과학적 원리가 결여되면 믿을 수 없어(건고추 보관법, 고춧가루 보관법, 고춧가루 보관온도, 고춧가루 보관 습도 등)
6 비디오 조회수·2023. 12. 7.
아직도 가정에서는 건고추나 고춧가루를 장기 보관하면서 필요에 따라 소비하
는 곳이 많습니다. 그러다보니 건고추나 고춧가루 보관 방법에 대한 안내 자료가 많습니다. 농진청의 '농사로'에서도 건고추와 고춧가루 보관 방법에 대한 실험 자료를 만들어 여러 신문에 발표를 하였습니다. 그러다보니 이 자료를 근거로 하여 많은 유튜브나 블러그에서 또 자료를 만들어 내놓으니 보관법에 대한 자료가 넘쳐 어떤 곳에서는 이렇게, 또 어떤 곳에서는 저렇게 안내하니 시청자분들은 햇갈리기 쉽습니다. 거기에다 공신력 있는 기관에도 좀 더 일반화 할 수 있는 자료를 내어놓으면 좋을텐데 그렇지 못한 것 같아 아쉽습니다.