진짜, 맛있는 비건 파스타 : 실제 줄서는 이태리 맛집 사장님께 배워온 초간단 요리

#파스타, #파스타맛집, #비건요리

[재료 : 2인분]
1개 오이
250g 리코타 치즈
2대 생 스위트 바질
1알 마늘
약간 소금
약간 후추
EVO (extra virgin olive oil)
+
라임&레몬즙, 꿀, 레몬&라임제스트, 이탈리안치즈 등

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어서오세요! Juns Bistro에!

이렇게 간단한데 이런 메뉴가 있다고?
이탈리아 현지 미슐렝 레스토랑에서 내놓는
전체메뉴를 약간 변형하여 여러분께 소개드립니다

정말 간단하면서 멋드러진 전체요리를
사랑하는 사람들과 나눠보시면 어떨까요?

휘몰아치는 삶에 휩쓸리지 않게,
스스로를 지탱해가며 하루를 시작하세요.

여러분, 너무 애쓰지 않으셨으면 좋겠습니다

많이 홍보해주세요!

내방 감사합니다, 즐겁게 시청해주세요
한주 행복하세요

JUNS BISTRO 배상

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준 사장 인스타
https://www.instagram.com/junsbistro/

※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁
https://smartstore.naver.com/littlegirlstable


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베지터리언의 단계 설명드립니다
'세계채식연맹'에서는 채식주의자(Vegetarian)를 '소, 돼지 등 육지의 동물은 물론, 물고기도 먹지 않는 사람들입니다. 그리고 우유나 계란은 개인적인 이유로 먹을 수도 있고 안 먹을 수도 있다' 로 정의하고 있습니다.

1. 프루테리언(fruitarian) 극단적 채식주의자로, 채식 중에서도 과일과 견과류만 허용한다. 이들은 식물의 뿌리와 잎은 먹지 않고 그 열매인 과일과 곡식만 섭취한다.

2. 비건(vegan) 완전 채식주의자로, 육식을 모두 거부한다. 즉, 육류와 생선은 물론 우유와 동물의 알, 꿀 등 동물에게서 얻은 식품을 일절 거부하고, 식물성 식품만 먹는다.

3. 락토 베지테리언(lacto-vegetarian) 육류와 어패류, 동물의 알(달걀 등)은 먹지 않고 우유, 유제품, 꿀은 먹는 채식주의자를 말한다.

4. 오보 베지테리언(ovo-vegetarian) 육류·생선·해물·우유·유제품은 먹지 않지만 달걀은 먹는 채식주의자를 말한다.

5. 락토오보 베지테리언(lacto-ovo-vegetarian) 채식을 하면서 달걀이나 우유, 꿀처럼 동물에게서 나오는 음식은 먹는 채식주의자를 말한다.

6. 페스코 베지테리언(pesco-vegetarian) 채식을 하면서 유제품, 가금류의 알, 어류는 먹는 채식주의자를 말한다.

7. 폴로 베지테리언(pollo-vegetarian) 채식을 하면서 우유·달걀·생선·닭고기까지 먹는 준채식주의자를 이른다.

8. 플렉시테리언(flexitarian) 채식을 하지만 아주 가끔 육식을 겸하는 준채식주의자를 이른다.

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00:00 인트로
00:05 (1) 재료준비 : 오이
03:06 (2) 재료준비 : 스위트 바질
04:32 (3) 재료준비 : 마늘
06:14 (4) 재료준비 : 물기짜기
07:25 (5) 최종조리
09:19 맛이.. 와.. 네?
11:51 마치며