Name: 진짜, 맛있는 블랙 마파두부 : 집에 있는 "흔한 재료"로 최고 짜장 마파 만들기! | Videos | Gan Jing World - Technology for Humanity | Video & Movie Streaming
Uploaded: 2023-12-05T20:41:10.846Z
Duration: 21 min 25 s
Description: #간편요리 #중식 #짜장 [재료 : 2~3인분] 기본재료 250g 모두부 150g 연두부 50g 푸주(유바) 향신채 6알 마늘 ... | Videos | Gan Jing World - Technology for Humanity | Video & Movie Streaming

Juns Bistro 준스 비스트로

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#간편요리 #중식 #짜장 

[재료 : 2~3인분]

    기본재료
    250g 모두부
    150g 연두부
    50g 푸주(유바)

    향신채
    6알 마늘
    1/4단 대파
    
    비밀육장
    200g 민스돼지고기(소고기로 하셔도 됩니다)
    3TBSP 첨면장(춘장으로 대체 가능)
    2TBSP 간장
    2TBSP 소흥주(정종 및 소주로 대체 가능)
 
    특급 마파소스 
    6알 마늘
    1TBSP 두반장
    1TBSP 간장
    2TBSP 소흥주
    적량 고운 고추가루(또는 아주 매운 카옌페퍼)

    최종조리
    마파소스
    육장
    400ml 물
    적량 전분물(황금비=물2:전분1)
    두부들
    마늘 동량 대파
    적량 후추
    적량 화자오(중국산초, 한국의 초피가루)

    조미료
    치킨파우더
    MSG

    추가선택재료
    마유(중국산초에서 짜낸 기름)
    라유(고추기름)


※ 첨면장/소흥주를 쓰고 안쓰고가 맛 차이가 크게 나기는 합니다... (김치찌개 끓이는데 기무치 가져온거랑 비슷한 느낌입니다)
※ 유바...푸주, 원래는 부드럽게 쓰는 재료가 맞습니다.. 꼭! 해보세요.. 정말 새로운 세상을 만나실겁니다..

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어서오세요! Juns Bistro에!

오늘은 약간 힘을 줘서 궁극의 메뉴를 준비했습니다
항상 그렇지만 진심을 다해서 준비해드리고 있는점,
많은분들이 알아주셔서 항상 감사할 따름입니다.......

그래서! 요코하마 중화거리 노사부의 핵심포인트!
그리고 일본 미슐랭 가이드 3회 연속 등재라는 쾌거를 이룬 

"3중주 마파두부" 를

JUNS BISTRO 만의 스타일로 해석한

진짜! 블랙 마파두부 를 소개드립니다.

휘몰아치는 삶에 휩쓸리지 않게, 
스스로를 지탱해가며 하루를 시작하세요.

여러분, 너무 애쓰지 않으셨으면 좋겠습니다

많이 홍보해주세요!

내방 감사합니다, 즐겁게 시청해주세요
한주 행복하세요

JUNS BISTRO 배상

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준 사장 인스타
https://www.instagram.com/junsbistro/

※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁
https://smartstore.naver.com/littlegirlstable

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00:00 인트로
00:06 (1)재료준비:마늘
01:38 (2)재료준비:대파
03:31 (3)재료준비:두부
07:01 (4)비밀육장
09:28 (5)특급마파소스
11:32 (6)최종조리
18:01 맛이..미쳤어...