山地硬漢189：處理鹿肉，傳授鞣制皮革的技術

雷狩獵了一隻麋鹿 獲得了三百斤的肉 夜晚他在荒野裏過夜 第二天 黎明再次來臨 雷也從睡眠中醒來 他不禁唏噓道 昨晚真是一個 漫長而又寒冷的夜晚 略做休息後 他開始忙碌起來 今天他要把鹿肉安全地帶回家 爲了便於攜帶 他準備製造一個雪橇 他砍伐了兩棵長度相近的小樹 作爲雪橇的支撐杆 接着又找來一些松樹枝 再裁剪了幾根木頭作爲衡量 然後開始將它們組裝起來 這種拉鍊領帶特別實用 雷不是土生土長的山地人 他深知打獵也要講究與時俱進 因此他會經常使用一些現代化的工具 這會讓他事半功倍 時間不長 他就完成了雪橇的製作 隨後他把鹿肉全部裝到雪橇上 將它們牢牢綁緊後 他用腰部頂着雪橇的橫杆 啓動後正式出發了 距離車輛的位置大約有五英里 這對他的體力將是一大考驗 厚厚的積雪 既提供了雪橇滑行的條件 但同時也帶來麻煩 雷一腳深一腳淺的邁步 如果靠着慣性 雪橇並不難拉動 但積雪使它舉步維艱 如果雪橇一旦停下來 想要再次啓動男儒登天 雷喘着粗氣 不斷地壓榨身體的潛力 試圖一步步地往前走 可他的體力總有到達極限的時刻 雷終於停下來大口地喘氣 調整好氣息後 他再次出發了 這一刻 他彷彿化身爲一頭黑牛 拉着牛車向着未知的區域負重前行 而艱苦的磨難不斷地降臨在他的身上 費了九牛二虎之力 他總算拉着雪橇爬到了山頂上 接下來的路程是下坡路 他剛鬆了一口氣 卻沒想到 下坡路更是災難 慣性導致的他只能被動地奔跑起來 好在意外沒有發生 但也給他累得筋疲力盡 而好消息是 越野車就在前方 雷產生了一種從地獄來到了天堂的幸福感 他把肉全部轉移到車上 然後踏上了板城 一路無話 他很快就回到了家 並把肉扛到了屋裏 雖然他很疲憊 但工作遠沒有結束 他要對肉進行一些保質處理 這些肉是國東的關鍵 雷雖然是一名狩獵嚮導 但他尊重每一個被他殺死的動物 而利用好每一份肉 是對獵物的最高禮節 用鹽醃肉是一個古老的傳統 鹽可以去除肉裏的水分 能夠很好的預防寄生蟲的滋生 雷先把鹽倒入桶的底部 再把一個肉塊放進去 然後撒上一層鹽 接着又放入一塊肉 不斷地重複這個過程 等木桶裝了差不多的肉以後 他開始製作鹽水 將鹽水煮沸後 倒入木桶裏 使其覆蓋所有的肉 下一步 他要處理這張鹿皮 同樣是用鹽來去除水分 這是保存毛皮的方法 接着他開始處理鹿頭 頭骨具有一定的藝術價值 首先他要把外皮剝掉 再把上下顎分開 接着蒐集大腦物質 這是用來揉制皮革的重要材料 完事後 他把鹿頭放入鍋裏煮 爲了使肉可以完美地分離 他添加了一些碳酸鈉 而且他還可以美白頭骨 沸騰的過程需要持續幾個小時 時間一分一秒地度過 雷感覺時機差不多了 他把頭骨取出 然後把上面殘留的肉末去掉 再把脫落的牙齒放在桌子上 雷非常享受這種生活 每一天都充滿了挑戰和驚喜 花開兩朵各表一枝 在蒙大拿州的犛牛河谷 湯姆今天要給年輕的徒孫上一課 10歲的漢克氏徒弟肖恩的兒子 他對戶外的生活產生了濃厚的興趣 湯姆對此非常欣慰 他準備將一生所學全部傾囊相授 這是一張新鮮的鹿皮 今天的課程就是圍繞着它 傳授漢克揉制皮革的方法 湯姆拿出一件成品 讓漢克感受一下它柔軟的手感 等把他的興趣調動起來後 湯姆大致講解了一下操作過程 然後拿出一把刮刀 這是用麋鹿腳綁定一個鋼刃做成的 用它輕輕地一刮 毛髮就會順利地掉下來 伴隨着一鼓鼓的清脆聲音 毛髮不斷地掉落下來 漢克俱驚慧神地看着 等他了解得差不多了 湯姆遞給他另一把刮刀 讓他親自嘗試一番 在愉快的氛圍下 兩人不斷地刮毛 經過一段時間 毛皮已經颳得差不多了 湯姆用剪刀把邊緣給裁剪掉 現在的皮膚比較粗糙和僵硬 需要對其進行軟化處理 湯姆把一桶水倒在皮膚上 準備浸泡一段時間 而兩人則去享受午餐了 等午休過後 他們重新回到工作室 從水裏取出鹿皮 然後來到屋外 把它披在木架上 湯姆對其進行刮痧處理 進一步去掉上面殘留的脂肪 完事後就可以進行下一步了 他把獸皮浸泡在質隔液中 這是用水牛的大腦物質 和熱水混合製成的 其中含有黴的成分 可以分解皮膚的組織 使其變得柔軟 等浸泡十分鐘後 湯姆把獸皮掛在木杆上 通過扭動木棍的方式 將其中的水分擠出來 等液體排解完 他們回到工作室 通過來回拉扯的方式 使皮革變得更加柔軟 因爲鹿皮是由細小的毛髮狀纖維組成 通過拉扯 可以改變纖維的結構 最終達到軟化皮膚的目的 漢克同樣想要參與其中 他接手了湯姆的工作 開始熱火朝天的忙碌起來 湯姆樂呵呵地看着這一幕 可惜漢克的力量不足 很快他就敗下陣來 於是湯姆再次上手 忙碌了一陣 鹿皮已經拉扯得差不多了 摸着像毯子一樣柔軟的瘦皮 漢克大感神奇 今天他算是大開眼界了 同時對湯姆的敬仰 猶如滔滔江水連綿不絕 他會記住這有趣的一天