BÁNH TIÊU KẸP HAMBURGER và cách làm nhân kẹp cực ngon | Vegan food

#monchay #anchaycungnhi #Food
BÁNH TIÊU KẸP HAMBURGER – Món chay sáng tạo

Nguyên liệu:
350gr đậu đỏ hộp
150gr đậu hũ trắng
30gr hành tây
30gr ớt chuông đỏ
5gr ngò rí
30gr bột mì
15gr bột bắp (bột năng)
2 – 4 cái bánh tiêu
Dưa leo, Cà cua, ngò rí, cà rốt ngâm chua
Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu xay, tương ớt, tương cà

Cách làm:
Ớt chuông đỏ: băm nhỏ
Hành tây: cắt hạt lựu
Ngò rí: cắt nhuyễn

Làm nhân Hamburger:
Chuẩn bị 1 tô lớn, cho đậu đỏ, đậu hũ trắng vào tô, nghiền nát hoặc bóp nát
Thêm tiếp, hành tây, ớt chuông, ngò rí
Nêm gia vị: 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu xay
Trộn đều nhân như 1 khối bột nếu thấy nhân còn nhão, cả nhà có thể thêm 1 ít bột mì nhé
Tạo hình viên nhân theo sở thích và cho vào tủ đông 1 tiếng
Làm chín: cho nhân hamburger vào chảo chiên vàng các mặt ở lửa nhỏ vừa

Bánh tiêu kẹp:
Bánh tiêu cắt làm đôi, cho 1 ít phô mai chay hoặc bơ quết vào bánh
Thêm dưa leo, cà chua hoặc salad
Cho nhân vào giữa, thêm ngò rí, cà rốt ngâm chua

Sốt xịt kèm: Mayonnaise hoặc tương ớt, tương cà

Một phiên bản nghe lạ mà quen của bánh tiêu, gần giống cách làm bánh mì hamburger, cả nhà tham khảo nhé và có thể sáng tạo thêm các loại nhân tuỳ thích nữa nhen