不耗水還能製酒 加州農業新寵：藍色龍舌蘭｜今日加州

不耗水還能製酒 加州農業新寵：藍色龍舌蘭

加州前幾年嚴峻的旱情加上政府限制地下水的使用，讓不少農民和企業家都在尋找不費水的農作物，而龍舌蘭成為了他們的選擇之一。

加州龍舌蘭種植者 Leo Ortega：「我和我妻子在十年前開始種植（龍舌蘭），起初種了50株，現在已經有差不多2,000株了。」

龍舌蘭是一種多年生常綠灌木，原產於墨西哥。與大多數作物不同，龍舌蘭幾乎不需要灌溉就能茁壯成長。

龍舌蘭可以用來製作龍舌蘭酒，其中藍色龍舌蘭製作而成的特基拉酒最為著名。

加州龍舌蘭種植者 Leo Ortega：「這是一場冒險，釀酒師和農民都在集體學習（這個行業）。龍舌蘭委員會就是為這群人可以互相交流而建的。我們要怎麼種龍舌蘭，發展起來做生意。」

還有不少人發現，疫情爆發後龍舌蘭酒的銷量增長，市場已經出現供需不平衡，更有商家的酒已經賣光。

釀酒廠老闆 Sean Venus：「龍舌蘭酒的市場需求一直都很強勁，最大的問題是龍舌蘭的供應。所以隨著這些農民在未來幾年內大量種植，將會有更多的原料供應。」

除了耗水少和商業價值，龍舌蘭還可以生長在乾旱的沙士上，極大地利用了加州無法種植作物的土地，同時也能夠作為防止野火的屏障。

#加州旱情 #限制地下水 #農民 #企業家 #不費水的農作物 #龍舌蘭 #無需灌溉 #龍舌蘭酒 #特基拉酒 #藍色龍舌蘭 #龍舌蘭委員會 #防止野火 #今日加州 #CAToday

捐款我們：https://bit.ly/2NyHzVK

Telegram電報 http://t.me/CaliforniaNewz
Twitter推特 https://twitter.com/CA_Today
Facebook臉書 http://www.facebook.com/NTDTVLA/