【未來小學堂】多才多藝的真菌，有哪些過人之處？ #未來小學堂 #教育

哈囉大家好我是柯柯 我肚子好餓我還沒喫午餐 所以我剛剛跟朋友要了一片麵包 我現在要來喫囉 等一下 這個上面怎麼會有綠綠白白的 該不會是發黴了吧 好險我趕快去洗手 不然摸到這些黴菌可是很容易生病的喔 那我們今天就來告訴大家 什麼是黴 你們剛剛有看到這個麵包上有綠綠的嘛 是因為附著了許多真菌的菌絲 錯綜而成的菌絲體 那這些造成物品發黴的真菌 被稱作黴菌 也就是我們說的發黴 包含了黴菌 酵母菌 菌菇 這些都是真菌喔 在潮濕又炎熱的環境下 會讓真菌發威 它們的包子會迅速發芽 在食物上邊喫邊長 邊喫邊長 很快就會蔓延成一大片 那這個長了黴菌的食物 千萬不要喫 因為它們會滋生毒素喔 不過你們知道嗎 有些食物反而是發黴了纔好喫 你喫過豆腐乳嗎 豆腐乳就是將腐乳毛黴菌放入豆腐 讓豆腐布滿了菌絲 那菌絲會分泌酵素 分解豆腐的營養成分 就變成香軟的豆腐乳啦 還有還有 你們看那個乳酪 分明就發黴了對不對 有人很愛 有些人也很怕 這個叫做藍乳酪 就是Blue Cheese 上面布滿了藍藍綠綠的黴菌 據說聞起來有點像臭襪子 不過這個味道 很多人覺得很好喫 那還有發酵後的臭豆腐 大家一定不陌生吧 很多人很喜歡 可是外國人卻都怕得不得了 還有的是麵包 麵包要需要酵母菌 才能幫助發酵 然後讓麵包又鬆又軟Q 那啤酒和葡萄酒 也是透過真菌的幫忙 才能釀造的喔 這些讓人又愛又恨的真菌 種類有將近400萬種 它們有些少到用顯微鏡 才能看清楚像是酵母菌 但是有些卻又巨大強壯 例如俗稱的猴板凳 可以讓小猴子在上面跳上跳下 甚至有人還發現一種 俗稱蜂蜜蘑菇的蜜環菌 能在土壤中四處蔓延 形成一大片的菌絲體 差不多有三個大安森林公園 這麼大 真的好大喔 不過不管超大或是超小 大部分的真菌都會長出孢子 乘著風四處飛散到處生長 除了單細胞的酵母菌 大部分真菌還會用菌絲闖蕩江湖 不斷的擴大地盤喔 不論是森林 河流 土壤 空氣 沙漠 棘地 其實都可以看到真菌的蹤跡 就在是真空的環境下 真菌照樣活得下去 到處都有真菌 所以一旦你的衣服或是食物 沒有保存好的話 這個真菌就會趁機 來佔據你的地盤 不過如果你因此討厭真菌 希望真菌從此從地球上消失的話 那也很不好 因為這可是會造成大災難的 如果沒了真菌 喫真菌為生的昆蟲就會餓死 昆蟲的屍體沒有了真菌 這個分解大隊幫忙分解 像是落葉 動物的便便 或是廚餘垃圾到處堆積 就會變得又臭又髒 而且那些留存在廢棄物裡面的 各種元素 沒辦法給大地循環再利用 不行… 我都沒有辦法 想像那個下場有多慘了 總之今天介紹了這麼多的真菌 那我來考考大家 你覺得這個真菌是植物 還是細菌呢 喔 有人說 蘑菇可以從爛木頭上長出來 所以真菌是植物 答對了嗎 叮叮 答錯了 喔 還有人說 真菌的名字裡面有那個菌 所以它就是會造成病害 所以真菌就是細菌 那這樣是答對了嗎 叮叮 還是答錯 真正的答案是 以上皆非 因為這個真菌呢 既不是植物也不是細菌 這個分類學家呢 在1969年決定 真菌應該要獨立門戶 成為真菌界 聽起來是不是很厲害呢 其實啊 提到真菌 我最先想到的 還是可口的菇類 我最愛喫的就是杏鮑菇 還有金針菇 還有雪白菇 還有小蘑菇 如果可以喫到松露的話 更好 想到都要流口水了 不多說了 那我就要去喫菇菇火鍋了 那下次再聊囉 Bye Bye 哈囉 大家好 歡迎來到英語聊天室 我是Alice 說到真菌 你會想到什麼呢 今天我們就來聊聊 可以喫的真菌吧 我呀 最喜歡的就是 火鍋菜盤裡的 Mushroom 蕈菇了 還有做麵包的 Yeast 酵母也是真菌喔 把酵母和麵粉混合 就可以烤出各種 好喫的麵包和蛋糕 別忘了 吐司裡面加的Cheese 還有炒菜會加的醬油 也都是有真菌的幫忙 才做得出來喔 最後來考考你 一開始你提到的Fungus 是真菌的單數 那你知道它的複數 要怎麼變化嗎 答案很特別喔 是Fungi 聽起來有點像是有趣的人 Fungi 很有趣吧 好啦 這就是今天的英語聊天室 我們下次見啦 掰掰 今天學到的有 Fungus 真菌 Mushroom 蕈菇 還有Yeast 酵母 哈囉艾成 嗨 可可 我要送你一樣東西 你要送我什麼 登登 梅菌麵包 幹嘛要送我這麼可怕的東西啊 因為也是剛剛別人送我的 誰這麼壞朋友 給你梅菌麵包 你前面那一個 我 是嗎 我知道了 好吧 那去 好啊 可可我問你喔 你來猜一個謎語 好 跟它有關係的 對 有關係 好 阿嬤生女孩 猜一個詞 蛤 猜 阿嬤生女孩 一個自然的現象 對 跟它有關係 那就發黴囉 對 為什麼啦 但是阿嬤生女孩跟發黴有什麼關係 因為蕃 菇 蕃菇 是生菇的意思嗎 生下菇菇 對 哦 算你有創意 那你還是要帶回去研究喔 好 這就不用了 好 那我問你下一題 好 猜一個食物 朵朵小傘 等一下 這跟那個麵包有關係嗎 很想要提示不知道為什麼 其實有關係喔 真的假的 好 那你可以說題目了 好 我說題目 朵朵小傘太空包 香味撲鼻又可口 春夏秋冬都有它 多喫健康又美麗 猜一個食物喔 跟它有關係 它是麵包欸 麵包 不是麵包吧 這個 菇 對 該不會是菇菌類吧 菇 就是菇嗎 香菇嗎 對 就是香菇 你剛剛明明跟我說 今天的題目蠻難的 剛剛那個最難的已經問完了 OK 沒有沒有 還有一個 還有是不是 好 反正第二題我要答對了 OK 第二題我答對 耶 好 那再問第三題 好的 像傘不是傘 冬天光著頭 春夏長綠髮 整天土裡站 猜一個植物 像傘不是傘 然後什麼 綠頭髮 春夏長綠髮 春夏會長綠髮 秋冬就不會長的意思 冬天光著頭 OK 整天土裡站 土裡站 對 綠色 像傘不是傘 春夏長綠髮 不是 它站在土裡面 高高的 跟柯柯你一樣都很高 登登登 這個講完自己跳舞 講完自己跳舞 土裡站 在土裡的 然後又高高的 然後就是綠色的 春夏是綠色的 那秋冬是什麼顏色 就是什麼都沒有 光光的 禿禿的 就是 還有什麼別的提示嗎 就答案就是大樹 我剛剛不是有講 妳有講那時候就是樹嗎 妳有說嗎 有提到 那我可能沒有在聽妳講話 就是 我們還要繼續錄嗎 哈囉 好啦 反正答案就是大樹 對 耶 好 那最後一題喔 好 我覺得這題最難 好 壓軸 香菇和毒蘑菇 誰會輸 對 我覺得毒蘑菇應該比較厲害 所以她應該會贏 那香菇會輸 答錯了 為什麼 毒蘑菇會輸 為什麼 因為毒蘑菇球敗 OK 毒菇輸了 對 她很想要敗就對了 對 OK 好耶 今天好好玩喔 好喔 那我們今天問問題 就到這邊結束了 好啊 那妳要好好研究梅君 對 我回家再研究 好啊 大家也回家 好好研究梅君吧 掰掰