SI TENÉS ARROZ 🍚 PROBÁ ESTAS 3 RECETAS - soyvelen

hoy Les traigo tres ideas o quizás podemos decir dos ideas y media para comer arroz de una manera diferente si estás cansado de comer arroz blanco si ya no sabes qué más hacer con arroz Quédate a ver este video vamos a hacer unas bolitas de Sushi un Sushi horneado tipo pastel de papa y un intento de onigiri con queso que termina en algo que ya van a ver lo que importa acá es que las tres recetas están buenísimas Así que pasemos a verlas acá ya me junté todo mi arsenal de cosas asiáticas que tengo y que creo que voy a usar bueno Esto no es nada asiático me lo compré en el día pero se entiende No acá tengo las recetas que vamos a hacer el día de hoy Así que vamos a arrancar por lavar el arroz de Sushi no sé si estará bien la cantidad pero voy a hacer tipo tres tazas porque va a hac para las tres recetas más o menos quizás me quede corta con tres tazas Pero bueno vamos a ver Porque además después el arroz como que se agranda Así que puede que esté bien obviamente yo estoy usando arroz para Sushi pero ustedes pueden usar cualquier tipo de arroz lo ideal que sea como de grano así como gordito tipo doble Carolina carnaroli el que consigan yo cuando les enseñé a haer sushi en videos anteriores ya les enseñé a lavar el arroz y todo pero bueno este paso es clave y hay que hacerlo cubrimos así con agua ven que el agua está turbina turbina a ver si s si sirve el invento que acaba de hacer no como para para no tirar todo el arroz en el colador Ay Ah no no te caigas miren a la primera enjuagada ya el agua cambia rotunda ente esto hay que lavarlo ocho veces así que esta sería dos tres Hoy vi un video del gourmet en el que el señor hice japonés que cocina que cuando éramos chicas con mi hermana Bueno a mí siempre me gustó la cocina y tipo siempre veía programas de cocina muy señora yo a la noche estaba él cocinando y yo lo veía con mi hermana le decíamos el prolijito porque bueno hacía todo siempre muy prolijo y con mucha paciencia cosa que siempre admiré porque nunca tuve me puse ver ese video de cómo ser sush Va arroz para Sushi para informarme un poco más y nada contarle cosas a ustedes y resulta que cuenta que para hacer un buen arroz para Sushi miren ya la cuarta lavada cómo queda el agua nada que ver a la primera hay que usar arroz de cosecha reciente Pero los que venden acá ni idea el tipo de cosecha O sea no dice qué fecha de cosecha es entonces Bueno uno usa lo que puede como que si es más viejo chupa más agua y eso siempre algún que otro granito de arroz se pierde en el [Música] es así hay que aceptar las perdidas seis tampoco le voy a decir que salga lo más cristalina posible el agua creo que eso nunca lo logré miren ya a la b7 no sé si llega a apreciar bien en cámara Cómo cambia el agua octava lavada de Sushi esto ya estaría Ah y algo clave que dice este señor es que no hay que usar agua caliente para lavar el Sushi tiene que ser agua bien fría Porque si usamos agua caliente es como que ya se empieza a cocinar el arroz y no queremos eso vamos a cocinarlo vamos a poner acá nuestro arroz no sé si me alcanzará esta fuentecita para todo el arroz Pero bueno ya F Cuánto se agrandan tres tazas de arroz No lo sé me agarró una pregunta que sería una pregunta que tendrían que hacerme ustedes pero me la hago yo misma por si ustedes me la hacen Yo después no sé qué responder si ustedes no usan arroz para Sushi no usan arroz común tendrían que lavarlo así igual y hacer todo la parafernalia o no Yo diría que sí porque es como que queremos que tenga la misma textura me parece o no Qué opinan me lo dejan en los comentarios como siempre les digo Comenten que ayudan un montón a todo Comenten ustedes Comenten nunca se creeden callados Okay siempre hablen tenemos acá todo nuestro arroz y ahora le vamos a poner misma cantidad de agua o sea fueron tres tazas de arroz vamos a poner tres tazas de agua una dos tres y ahora tapamos hay que cocinarlo a fuego fuerte hasta que hierba después lo bajamos el fuego y seguimos cocinando Pero primero a todo esto miren lo hermosa que está esta planta o sea creció esa hoja re enorme y ahora está creciendo esta o sea una belleza no sé como que está mutando porque era más pequeña antes que las pequeñas se me están poniendo feas pero como que salió otro gajo ahí no sé una cosa rara en fin el arroz Ahí está esperando a hervir ahí ya está hirviendo el agua ahora le bajo el fuego a mínimo y ahora cocinamos 15 minutos haí a fuego mínimo no lo destapen nunca Okay no lo destapen ya pasaron los 15 minutos Así que lo voy a apagar lo voy a sacar del fuego como porque eso sigue caliente Entonces lo saco lo voy a poner acá y ahora tengo que esperar 10 minutos así tipo tapado no lo abren no le hacen nada lo dejan ahí se van a tomar unos matecitos se olvidan pasaron los 10 minutos Así que vamos a poner nuestro arroz acá en un Bowl de plástico es importante que sea de plástico y no de metal o algo así porque si no el arroz se sigue cocinando y no queremos que se siga cocinando yo creo que quedó espectacular Uf Está increíble Bueno vamos a pasarlo al al Bowl está manchada la La cuchara Bueno ahora que tenemos nuestro arroz acá lo que vamos a hacer es ponerle el aderezo yo en el video de Sushi tengo como hacer con vinagre de arroz lo pueden hacer con vinagre blanco pero ahora voy a usar este que es ya tipo preparado si no es mezclar vinagre de arroz o vinagre blanco con azúcar lo cocinan hasta que se disuelva el azúcar y después lo echan acá a mí me gusta con bastante vinagre Así que le voy a poner un cuarto taza tengo hay gente que le pone más hay gente que le pone menos Creo que con un cuarto estar bien y bueno asegúrense de que llegue a todos lados El vinagrito Bueno vamos a empezar con la primera receta que van a ser unas bolitas de arroz tipo Sushi bolitas de Sushi lo vamos a empezar poniendo una lata de garbanzos y lo vamos a pisar vamos hacer una especie de atún si esto me deja por ahí mejor con la mini pimer Pero bueno ya arranqué esto y no tengo ganas de ensuciar más cosas ven que queda como una especie de desmenuzado si esto lo haríamos con la mini pimer no quedaría con esta textura quedaría más más tipo humus más puré cuesta un poco porque yo no les voy a decir que no me estoy rompiendo la mano pero queda mejor esto obviamente está más seco que la realidad ya lo estamos viendo me pone un poco mal este pisapapas porque le quedan todos en los agujeritos vamos a arrancar a condimentar para darle humedad voy a usar mayonesa dos cucharadas de mayonesa ven que ya la cosa Va tomando otra forma vamos a poner cacha que esto lo amo Dependiendo el picante que les guste a ustedes yo le voy a poner como media cucharada tipo una cucharada una cucharadita sería un poquito más vamos integrando Qué rico Esto me lo comería así a cucharadas porque ti un olorcito le vamos a poner también salsa de soja una buena salsa de soja siempre les digo que se consiga una buena salsa de soja dos cucharadas de salsa de soja yo lo que me fijo siempre es que los primeros el primer ingrediente en realidad sea poroto de soja así ahí se aseguran que sea una buena salsa de soja ahí y le voy a poner esto esto Cómo es que se llama echalote echalote frito obviamente opcional no hace falta pero esto le va a dar un rico sabor no esto ya tiene olorcito riquísimo me lo comería así a cucharadas y ahora le vamos a poner alga norori picadita que lo que va a hacer es bueno que tenga sabora amar y a Sushi que para mí el sabor de Sushi se lo da el alga norori porque realmente todo lo otro puro cuento Yo creo que con media estamos Porque después tenemos que guardarnos para la parte de la cobertura de estas bolitas de arroz y bueno Esto hay que romperlo muy muy chiquita lo pueden hacer con una tijera o así con las manos si consiguen alga ya triturada Bueno le ponen también podrían agarrar una especie de molinillo de café y ponerle yo porque ya no tengo más ganas de lavar nada un poco esto O sea el tema de condimentos a gusto También si a ustedes les gusta más menos el sabor le pueden poner lo que quieran bueno y ahora esto lo vamos a revolver muy bien como para que se integren los Sabores y ahora para que sean bolitas de Sushi bolitas de de arroz O como le quieran decir Obviamente le vamos a tener que agregar el arroz para Sushi que hicimos anteriormente porque si no para qué hicimos el arroz de sushi o sea me van a salir 1800 bolitas de arroz Así que espero que estén ricas y esto lo integramos y esto prácticamente ya estaría Ahora nos queda formar las bolitas y pasarlas por un rebozado que vamos a hacer ahora Así que esto lo dejo reposar y seguimos con el rebosado seguimos con el rebosado Yo le digo rebosado pero bueno no es un rebosado vamos a agarrar alga yo me agarré la tijera para esto porque ya me cansé de hacerlo con las manos voy a enrollar el Alo Ah pasa que me va a quedar muy grande no debería cortarlo primero Cómo Debería ser así tipo en pedacitos Claro en tiritas así las voy a cortar y después esta tirita así enrollarla Ay Bueno no sé así tiritas de alga básicamente después de un rato tenemos ahí las algas cortaditas que podría usarse furic que directamente para esto pero yo lo estoy guardando para otra cosa porque es caro le vamos a poner semillas de sésamo bastante porque va a ser la totalidad más o menos gochugaru los chili japoneses no coreanos Perdón un poquito porque esto es muy picante Ah qué se me fue un montón No se me fue un montón y lo mezclé encima no ven que no me da la cabeza y le voy a poner algo más que va a ser voy a poner más semillas de sésamo le voy a poner levadura nutricional en copos siento que esto le va a dar un sabor muy rico bueno mezclamos bien bueno y así con las manos húmedas creo que sería no sé me parece que va a ser más fácil hacemos bolitas en la clave está en presionar como para que se armen esa me parece que es el tamaño perfecto pasamos por acá nuestra primera bolita y hacemos eso con todo así que nos vemos después cuando termine con todo y probamos tará salieron todas estas Cómo las ven Qué opinan vamos a poner un poquito de salsa de soja para mí esto obvio se come con salsa de soja no sé qué opinan ustedes divino el momento de la verdad esperemos que qu bueno va a ser lo primero que coma en el día mmm mmm mmm e no está nada picante quiero otra no no está muy bueno podría comer esta bandeja yo sola pero todavía nos quedan dos recetas más así que no voy a comer todo esto pasemos con el siguiente después del éxito de esa primera receta vamos con la que sigue que va a ser un Sushi al horno o sea es como una especie de pastel de papa pero asiático con sushi o sea no tiene papa ni carne pero bueno ustedes van van a van a ver ya van a ver tengo acá una lata de garbanzos que la pisé como antes no les grabé pisándola porque ya era demasiada tortura acá esto lo vamos a condimentar nuevamente con mayonesa unas dos cucharadas me gasté toda la mayonesa le vamos a poner una cucharada de cacha el echalote Porque para mí queda muy rico A este le voy a agregar salsa de hongos Pero bueno le pueden poner salsa de soja podríamos ponerle también también alga Noria Este pero el alga la vamos a integrar de otra manera ya van a ver y para finalizar este relleno le vamos a poner queso crema yo tengo este que tiene cibulet es de castañas y tiene cibulet y nada le voy a poner este porque siento que el cibulet va a quedar bien Ah despega y nada es el que tenía abierto o sea pueden usar cualquier queso cre ustedes hacerlo casero etcétera esto lo terminamos de integrar muy muy bien en las recetas que vi de esto por lo general se hacía con atún claramente salmón o cosas así pero bueno acá obviamente todo vegano sin animales esto así solo gente ya es riquísimo o sea no sé para poner adentro unos sanguchitos tremendo pasamos con lo siguiente fuente para horno Le vamos a poner base de arroz que hicimos anteriormente yo lo voy a ir poniendo con la mano y lo voy a lo voy a aplastar con las manos es una capa no más no tampoco tanto y asegúrense que quede bien bien presionado ahora arriba del arroz va furi cque que igual yo en un principio voy a usar esto que es lo que me sobró de la receta anterior la idea siempre es reutilizar todo ustedes ya saben igual le voy a poner el furic compré este en el barre chino y lo quiero usar para esto le voy a poner un poquito como para darle sabor What miren cómo viene es como es como Rosa estará bien esto Ah un poquito porque esto me salió muy caro Arre y ahora sí arriba de esto le vamos a poner nuestra mezcla de atún va bueno de alga no de garbanzos y listo así de fácil bueno Esto hay que llevarlo al horno no pero no es nada elaborado qué proligidad por Dios divino y esto así como lo ven nos lo vamos a llevar al horno miren ahí están las capitas nos vamos para el horno más o menos unos 180 gr 20 minutos por ahí hasta que todo quede bien doradito igualmente está todo cocido Así que no nos tenemos que preocupar simplemente tiene que estar doradito así que nos vemos después bueno acá tenemos nuestro Sushi horneado ahora le vamos a poner unas par de cositas para decorarlo claramente Empezando por para mí no puede faltar la acacha Así que le vamos a poner un poquito de cebolla verdeo picada O sea la parte verde como para que tenga un toque fresco viste y esto se come con esto que son snacks de algas yo porque lo tengo y lo consigo si ustedes no lo consiguen agarran alga normal la cortan en cuadraditos y chao con cuchara me armé ahí un bocadito como para la foto así que ya que estamos vamos a probarlo M está buenísimo me res sorprendió la verdad está muy bueno pasemos a la siguiente si no me como todo por el momento viene todo siendo un éxito Así que vamos a ver si cerramos con broche de oro como lo pensé O quizá No acá tenemos el arroz que nos sobró que nos sobró bastante ustedes obviamente después las cantidades si hacen las tres tasas de arroz y quieren hacer las tres recetas lo pueden ir amoldando a lo que quieran hacer más o menos vamos a hacer onigiris así que tenemos nuestro arroz y vamos a agarrar con las manos húmedas Es la primera vez que estoy haciendo onigiris O sea nunca en la vida lo hice vamos a hacerlo acá y le quiero poner adentro del onigiri queso Así que agarramos un pedacito de queso y cubrimos o sea es básicamente hacer como una bolita de arroz rellena hay que presionar muy muy bien para que se pegue hay gente que tiene moldes para esto claramente yo no tengo molde y hay que darle forma de triángulo Cómo no sé miren por ser la primera vez que hago uno nigiri Me parece que está bastante bien no está hermoso boludo no me pueden decir que no tenemos nuestro nigiri obviamente ustedes lo pueden rellenar con lo que quieran en este caso lo vamos a hacer de queso Porque después el tema de la cocción va a ser la clave acá Así que tengan paciencia en total me salieron cuatro onigiris medio bolitas más que onigiris Pero estamos bien estamos bien Ahora pasemos a cocinarlos el tema acá es el siguiente hay que dorarlos primero con un poquito de aceite nada más le pongo un po poquito de aceite vamos chequeando y una vez que el aceite está caliente ponemos ahí nuestros onigiris rogando que no se rompan si tienen algún truco para para hacerlos me lo dejan en los comentarios obviamente hay que ir dándolos de todos sus lados este se me está rompiendo esta va hac la primera cocción porque vamos a hacer dos cocciones así que atentis bueno ahí miren no te rompas Pero qué hijo de corte corte paren todo que se me empezó a desintegrar la la espátula boludo es esen es esen Se me empezó a desintegrar mírenla me mato ahí tenemos nuestro son Iris con plástico y ahora viene el tema de la verdad que es la otra cocción que le vamos a hacer porque hasta ahora simplemente son básicamente arroz con queso entonces hay que hacerlo otra cosa no vamos con eso le vamos a poner un poquito de aceite de sésamo o aceite común si no consiguen aceite de sésamo o no tienen vamos a prender el fuego y en este aceite vamos a adorar un diente de ajo bien picadito como que ya ahora no sé qué espátula usar por suerte esta olla es más antiadherente que lo antiadherente mientras eso sedora le vamos a poner dos cucharadas de azúcares saben que me encanta lo agridulce dos cucharadas de salsa de soja dos cucharadas de salsa de soja y esto hay que revolverlo bien porque el azúcar se tiene que disolver Ah no no el olorcito que hay acá yo no Les explico y vamos a agregar el que picante una cucharadita así de gochugaru no gochugaru no gochu esto lo disolvemos bien y ahora vamos a terminar de dorar nuestros onigiris en esta belleza de mezcla entienden lo que va a ser épico con mucho cuidado porque tenemos miedo que pasen cosas que no queremos ahí la onda es que sean bien en esta salsa hermosa se van a caramelizar Esto va a estar buenísimo Tengan fe no te rompas porf si te estoy haciendo con un montón de amor claramente no le importa que le estoy haciendo con mucho amor y se va a romper igual damos vuelta no estaba listo para darse vuelta bueno el fail para el final lo que porque esto se me está quemando Así que lo voy a sacar y Me quemé bueno necesito tips para hacer onigiris así hacemos la revancha en otro momento Nos despedimos con esta imagen [Música] Arre lo acomodé un poco para la foto saben qué fue lo que pasó Ni se me derritió el queso no no ven creo que se me embe vió de más con la salsa de soja entonces como que se me empezó a desarmar Pero si yo lo dejaba que se dore creo que iba a quedar bien Por qué tocaba esto mientras hablaba igual esto Ahora sabes qué lo rompo todo y me hago un salteados de arroz y chao acá no pasó nada vamos a probarlo vamos a probarlo mm mmm en cuanto a sabores de los tres esto sido un fail pero el sabor es el mejor mmm mm no muy bueno pídanme que volvamos a hacer oniris y vuelvo a hacer esto porque boludo Lo bueno que está esto no les puedo explicar lo picante del Go chuyan con la salsa de soja el ajo y el azúcar increíble Me encantó son las 5 de la tarde yo comiendo arroz pero sé que esto va a valer la pena porque sé que les va a gustar este video dejen su like su comentario compartan este video con alguien que ya está harto de comer arroz o que no come más arroz porque dice que el arroz es aburrido compartan este video y al menos si no les divierte la comida les di mi inutilidad Gracias por ver y nos vemos la próxima con algún otro video [Música] chao