每年的9月開始就是新竹柿子成熟的季節三合院前擺滿了一盤盤的柿子一顆顆脫去了外衣(去皮) 黃澄澄的 赤裸裸的在享受著日光浴(秋天台灣有名的新竹風)悄悄的 新竹吹起了九降風一陣陣可達九級的強風帶走了柿子大部分的水分伴隨陽光暖暖的烘烤柿子殘餘的水分也慢慢蒸發了圓圓的柿子漸漸的 變成乾燥度不同色彩深淺不一的樣貌最後柿子漸漸縮小了 扁扁的 甜蜜Q彈的道地的新竹柿餅終於以最甜美的秋季滋味獻給所有喜愛她的各方遊客
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