ESTO COMEN EN ECUADOR 🇪🇨

Buenos días tardes o noches Espero que estén superb amigos el día de hoy solo tenemos una única misión que es devorar comernos toda la comida callejera que tenga Ecuador para ofrecernos Pero antes por favor vean este traje esto que tenemos aquí es un auma es una deidad indígena que tiene dos caras porque en las creencias de ellos no podía darle la espalda al sol pero que hay debajo de esto ojo ojo porque tenemos la Tricolor por supuesto vamos con la Tricolor a probar a devorar la gastronomía callejera de [Música] Ecuador obviamente vamos a empezar duro y a la cara en la mitad del planeta vamos a pedirnos algo de la verdad que yo no soy demasiado fan pero lo vamos a hacer por todos ustedes vamos a pedir caldo de 31 que es básicamente un caldo de todos los intestinos de la vaca ponen todo en una olla Sale este caldo y también nos vamos a pedir un caldo de guagua mama que aquí en en Ecuador guagua es bebé porque así es como lloran guag gua Entonces se le dice guagua a los bebés y mama porque es el útero es donde está el bebé de la vaca Entonces vamos a pedirnos los dos para para empezar con esto arrancamos con útero de vaca Así es como se ve y vamos a probarlo donde va el bebé mm la contextura la verdad es demasiado suavecita casi que se deshace en la boca es como la del hígado les podría decir y el sabor es fuerte como el hígado también potente y este por aquí es el caldo de 31 Este es el que trae todo lo que tiene la vaca este trae hígado estómago corazón mondongo yo no soy fan del mondongo Entonces el olor está potente pero vamos a probarlo Vamos a darle una oportunidad al caldo de 31 Si la gente lo pide tanto tiene que ser por algo mmm el caldo está realmente rico como les digo a mí no me gusta el mondongo es lo que conozco en Costa Rica pero este caldo no tiene ese sabor tan potente la verdad está rico y además aquí le dan limón le dan ají entonces tiene que agarrar un buen sabor y más que me dicen que esto lo viene a comprar la gente cuando viene aquí a a revivir después de una tanda de espirituosas entonces debe saber a Gloria lo que sí les voy a quedar de viendo es la Ada del mondongo no sé si ustedes lo conocen es el estómago de la vaca es un pellejo chicloso que tiene como pelitos Este sí se los agradezco este ya lo conozco y no me gusta tanto y para bajarnos todo esto vamos a probar la orangine que me dicen que es 100% ecuatoriana que cuesta conseguirla en la actualidad pero que es un producto 100% ecuatoriano que estaba incluso antes de la coca-cola Uy uy uy qué cosa más rica sabe a un jugo de Mora con gas básicamente pero está muy muy buena ojo porque nos estamos encontrando con una comida típica no solo de Ecuador sino de los Antes nos encontramos que el cui es algo que comían los antepasados mucho En la sierra y en la actualidad todavía es un animalito que como que es fácil de criar y se come en fechas especiales ya lo Estuvimos viendo por el Perú también Aquí lo tienen como precocido porque es un animal que toma como una o dos horas preparar desde cero Entonces lo tienen aquí precocido ya en en un palo esto es un conejillo de indias un cui un cuy un cuilo lo llaman de diferentes maneras en diferentes países y cuando usted lo piden de una vez se lo tiran al horno aquí están en la parrilla ya preparando el cui que vamos a devorar a degustar el cuy ecuatoriano ojo con esta belleza nada más vean como viene el cuy aquí me dan cubierto y tenedor pero esto yo se lo agradezco un cui se tiene que comer con las manos este viene ya partido en dos para facilitar el trabajo y veo que este trae bastante carnita el cuero viene completamente tostado Así que le vamos a despegar aquí la postica y vamos a probar el cui ecuatoriano mmm está muy muy rico la verdad Está diferente al que había probado anteriormente este La verdad sí sabe muy muy similar al pollo la textura de la carne es similar y sabe parecido al pollo sí tiene su sabor especial que yo no podría explicárselo pero está rico el cuy y además un cuy es enorme esto la verdad alcanza como para dos personas perfectamente y viene acompañado con una sopa de papas asadas en maní algo así me contaron Entonces vamos a probar esta papita andina m de verdad como una sopa de maní literalmente El maní el grano igual sabe igual y la papa deliciosa toda esta zona de los Andes hay miles de tipos de papas y para bajar esto aquí tenemos una chicha de jora esto es un tipo de maíz esperemos por favor que no hayan escupido en esta chicha como la que nos encontramos en la selva mm Está muy rica la verdad está un poquito fermentada pero está bien dulcita está muy muy rica la verdad la chicha de maíz de jora es un tipo de maíz me recomiendan aquí en el restaurante probar el yapingacho que vean Ah Es una papa que viene bien suavecita yo creí que esto estaba frito esto es papa con queso y quién soy yo para negarme a semejante oferta Solo que Hay que agarrarla con cuidado se desbarata muy fácil y por lo que veo trae poquito queso pero ahí se ve el queso frito mmm muy muy rico es casi como comerse un puré de papa con un poquito de queso frito está bacanísimo como dicen aquí en Ecuador andaba yo caminando tranquilamente por los agachaditos que veo que ya se está llenando conforme va oscureciendo conforme Va cayendo la noche cae la gente pero de repente me encuentro con algo que llamó mi atención en el acto que son empanadas de viento yo dije nunca me había topado con una empresa tan sincera o sea le está diciendo desde ya que le va va a vender una empanada rellena de Viento y efectivamente compré una empanada de viento no me pude resistir a tanta sinceridad pero trae queso esto es masa de trigo rellena de Viento y queso Además le ponen azúcar para darle saborcito Entonces vamos a probar la empanada de viento [Música] ecuatoriana mmm la verdad es que está rico el viento de adentro véanla bien la masa Está muy rica y dentro tiene el queso entonces como que el queso se embarra en todas las paredes MMM deliciosa la de Morocho A diferencia de la de viento es empanada de maíz blanco maduro a eso es a lo que se le dice Morocho y es una caja de sorpresa no se sabe de Qué es el relleno mmm ni idea de Qué es el relleno es como de arroz con carne pero está rica la masa mucho cuidado con lo que se viene porque aquí hay debate aquí estamos a la par del Perú y vamos a probar el ceviche ecuatoriano que tengo que decirles yo ya he probado el ceviche peruano Pero esto es otra cosa Esto es completamente diferente huele diferente eh huele como un pico de gallo en Costa Rica para la gente que me ve en Costa Rica trae tomate cebolla culantro buen caldito la verdad y me llama mucho la atención que el pescado no sé qué pescado será me dicen que puede ser atún o albacora probablemente pero vean la carne y además esto sería un sacrilegio en el Perú me dan palomitas y platanitos tostados para ponerle al ceviche obviamente aquí es otra cultura Así es como les gusta aquí y nosotros en Costa Rica no podemos hablar porque si la gente de aquí se da cuenta lo que le ponemos mejor ni les cuento pero en esta ocasión lo vamos a probar solo para sentir el verdadero sabor ecuatoriano aquí va un cevichito con todo Ay Dios mío no definitivamente en este debate entre Cuál es el mejor ceviche yo creo que depende 100% del paladar este caldo incluso estoy viendo tiene grasita sentí como un caldito de sopa y el sabor Es que es que no hay comparación son dos Polos opuestos estos completamente acidito Además está bien cocido está delicioso la verdad muy muy rico el ceviche ecuatoriano Ya sé por qué hablan tanto de este ceviche también aprovechando Por supuesto que también estuvimos en el Amazonas ecuatoriano vamos a agregar una comida del Amazonas ecuatoriano que me estoy encontrando aquí Cómo se llama esto señorita mayón Este es el que le dicen también chontacuro vamos a tomar un palillo para que ustedes lo vean esto lo sacan de una palma se lo comen vivo pero no encuentro vivo por aquí en el mercado aunque no sé no sé esto vivo Cómo podrá saber y se lo comen frito también así en pincho qué le ponen para para comérselo le agregan algo o está sal y achote para que agarre colorcito Entonces vamos a probar el chontacuro amazónico ecuatoriano $ la orden de cuatro chontacuros con un cabito de yuca para acompañar vamos a probar el chontacuro amazónico primero la textura vamos a ver ahí se ve que se le salió un poquito de de juguito no sé si lo aprecian ahí pero está que gotea está que chorrea por aquí me dicen que este se come con todo y cabeza que no se desaprovecha nada entonces por ustedes está muy muy jugoso la cabeza sumamente crujiente amigos yo creo que es más la idea que tiene uno de ver este gusano que el sabor porque realmente sabe como a carnita Yo creo que tiene que ver con lo que le ponen a la hora de echarlo a la parrilla sabe como a carnita tiene un sabor rico Lo único es que tiene demasiado jugo me imagino yo que todo lo que trae adentro el el gusanillo pero está bueno vivo no sé cómo sabrá tenemos que probarlo más adelante vamos a probar ahora la tripa mishki Hola mi amigo Qué tal cuál parte de la vaca es esa que cocinan acá Este es el intestino de la la el intestino de la vaca Esa es la tripa mishki Ah okay Esa es la tripa mishki y no solo eso estamos en la mejor tripa mishki de Quito aquí tiene un premio las famosas tripas de Doña fabiolita usted es fabiolita no se encuentra No hombre no está doña fabiolita hoy me da una tripa mishki para probarla por favor Ah la pucha de una vez aquí la la probadita mm tiene un adobado buenísimo la verdad yo no soy demasiado fan de la tripa pero el adobado que tiene le da un sabor espectacular y la tripa sabe como como un chicle usted le da y le da y le da y le va sacando el sabor Hay algo que me ha llamado mucho la atención en Ecuador y es que vean ustedes aquí hay que cuidarnos de que no nos atropellen a la pura orilla se encuentran estos hornos callejeros en donde hacen pan de yuca de hecho vean aquí a a nuestro pana que yo creo que aquí en Ecuador se dicen pana también verdad mi hermano vean aquí al al pana metiendo el pan de yuca a hornear para venderlo fresco Cuánto vale un pan de yuca la funda un dolarito un dolarito me puede dar uno Para probarlo por favor aquí usted en la calle puede comprar literalmente pan recién horneado increíble ente y vende yogur también vean como viene y Está calientito recién salido el horno Uf pura yukita Uy uy uy uy uy uy está hirviendo con El yogur de una vez Realmente está delicioso no sé si lo alcanzan a ver tiene queso también verdad m pan de yuca con queso de ó recién horneado espectacular chévere algo que me han recomendado demasiado es el encebollado esto es como como una sopa sopa de pescado por lo que me dicen es una sopa de pescado blanco con yuca y cebolla y además le dan a usted aparte palomitas y platanitos que me dijeron que se le vasean encima pido una disculpa si no es así pero esa es la indicación que me acaban de dar entonces revolvemos todo y lo probamos mmm esta comida me dicen que también es un clásico para revivir muertos es un vuelve a la vida y ya entiendo por qué la verdad es como como una sopa de mariscos nada más que roja le da un saborcito diferente De hecho yo creí que era como cerdo o res por el color del caldo pero no es como comerse una sopita de mariscos con palomitas y platanitos algo que me encanta del Ecuador Es que hay gente vendiendo de todo por ejemplo aquí nos encontramos cuál es su nombre leris leris por su acento usted no es de Ecuador verdad no so venezolana venezolana migró aquí a a Ecuador Ajá Y qué anda vendiendo qué anda ofreciendo ahorita helad y helados de qué anda aquí anda de todo coco maracuyá chicle Fresa con leche chocolate Mora anda cargado me da uno de galleta que se ve muy rico por favor vean esta belleza por favor vean las galletas aquí donde están galleta con con leche a medio dólar están los helados vamos a probarlo de una vez tiene su truco sí tiene su truco sacar el helado vean esta belleza vamos a probar el helado hecho por una Chama aquí de galleta el provechito de Todos Los Chamos que nos están viendo Mmm qué rico verdad muy muy rico tiene mucha galleta cremoso con mucha leche muy dulce delicioso verdad Muchísimas gracias Un saludo ahí a toda la gente de Venezuela Pura Vida en estas fechas tenemos la suerte de encontrarnos con algo muy especial en Ecuador y es la guagua de pan y la colada morada que es de un tipo de mora que casi que solo hay en el Ecuador esto es muy interesante porque como se acerca el día de muertos que se celebra acá el 2 de noviembre las familias van y comen esto en la tumba con con sus muertos les llevan también su plato favorito comen ahí y le dejan comida también porque Recuerden que los católicos y una mezcla también con los indígenas creen en el purgatorio pues entonces la persona tiene que comer en el purgatorio si no se va a morir de hambre Entonces le dejan esto ahí y le llevan esto que representa la sangre también mmm lo venden caliente y sabe un poquito diferente a la Mora común Tal vez un un poquito menos amarga y vamos a ver a qué sabe la guagua de pan mm esta específicamente es un pan dulce que tiene queso en la masa cuéntenme también si en sus países acostumbran a llevarle comida a las tumbas a sus muertos el 2 de noviembre el día de los muertos tuve que sentarme Ya estoy cansado de comer y de andar caminando por aquí veo que la gente se sienta aquí a comer así que por qué no vamos a sentarnos aquí a comernos un pristi no sé si será igual al prestiño que conocemos nosotros en Costa Rica viene con miel de panela de tapa dulce m No no es igual es diferente esto es como como una masa esponjosa y el prestiño de nosotros es completamente tostado pero está riquísimo también y amigos míos finalmente Para cerrar con broche de oro con un postrecito para todo lo que nos hemos comido e qué tenemos aquí señora que he visto que andan vendiendo bastante vendo espumilla Yo espumilla sí es parecido al merengue pero es hecho con fruta con guayaba este lo hace usted sí esto lo hago yo deme uno inmediatamente por favor cuánto vale 50 centavos 50 centavos solamente vean y lo arma en el aire ella lo anda vean como agarra la espumilla y lo pone de una vez y a usted le gusta comer de esto no yo no como de esto yo solo preparo no regla de oro regla de oro que usted no que usted no consuma el producto que usted vende solo lo prepara Entonces sí solo preparo y y vendo y vean el toquecito ahí de oro el toque final que es el dulcecito dulit Este es el que le da el toque final a la espumilla okay edes aquí la tienen por todo lo que nos comimos el día de hoy mmm literalmente es una espuma yo creía que era como un helado no es helado caliente helado caliente Siento como que si me hubieran echado una espuma de afeitar en la boca Ajá pero está delicioso Muchísimas gracias señora buenísimo En dónde estamos aquí estamos aquí en el esto le le llaman el relleno en La Floresta el relleno en La Floresta Si la ven en el relleno en La Floresta LG está buenísimo Bueno amigos míos Así que finalmente Aquí se acaba el video de hoy cuéntenme Cuál fue su comida favorita Cuál fue la que los antojó Espero que hayan disfrutado este video tanto como yo no se olviden de suscribirse compartirlo si les gustó y nos vemos en el próximo video Pura vida y besitos de alguien que hoy se comió todo lo que tenía una vaca para ofrecer en [Música] sopa i