Así es la vida en la tierra del sol y del buen vino mendocino | San Rafael, -Mendoza

Hola amigos y amigas Cómo están Espero que estén muy bien estoy viniendo como saben muy seguido a la provincia de Mendoza y siempre que vengo no voy a ninguna bodega no sé por qué siempre me siento más atraído por los hermosos paisajes que tiene esta bella provincia pero la verdad que Mendoza Es sinónimo de tierra del Sol y del buen vino por lo cual no quería dejar la oportunidad de conocer una bodega acá en mi estadía en San Rafael me vine a bodegas Bianchi que es la más grande de toda esta ciudad así que me parece que puede estar muy interesante este [Música] video Wow qué loco acá atrás mío hay una chica también haciendo otra visita Guada y esto habla de que San Rafael realmente es una ciudad muy turística porque estamos grabando esto a fin de octubre ya temporada bastante baja y hay contingentes permanentes para hacer la visita acá en la bodea Mientras más temprano se cascha más acidez para un fumant champag muy bien y yo vine acá a esta bodega porque es la más grande de San Rafael y fue inaugurada hace casi 100 años Don Valentín Bianchi justamente vino de Italia y se radicó acá en San Rafael y bueno empezó con la la elaboración de vino que es tan famosa está el vino familia Bianchi creo que el más popular es don Valentín bueno todo esto se hace acá en tierras mendocinas Ahora les voy a mostrar un poquito de lo que fue mi recorrida por la bodega donde se cuenta un poco de la historia Cómo es que se elabora el vino y algo muy importante porque es que un vino es más económico o más caro qué es lo que hace Esa diferencia Igual va a ser un breve pantallazo porque como siempre les digo lo mejor es que vengan ustedes y conozcan este bello lugar para que sepan la pertenece a la familia de las enredaderas esto decir que es una planta trepadora y tiende a crecer indefinidamente s que uno no guía su crecimiento lo que hizo Don Valentín fue importarse de Europa y las adaptó a las condiciones climáticas que tenemos a nuestro terruño pero el verdadero crecimiento de la bodega vino con la incorporación de los hijos Don Valentín é tuvo en total seis hijos pero solamente tres continuaron con la bodega y entre estos tres se destacó su hijo mayor en enso no solamente estudió enología durante muchos años fue el enólogo de la empresa sino que también trabajó para instalar uno de los Pilares fundamentales de esta empresa que la busque de innovación y de crecimiento tenemos una capacidad de hasta 350 tanques de aco inoxidable y dentro de los tanques va a comenzar la fermentación del vino acá nos encontramos en la sala de barric de la bodega cuando esta sala está llena tenemos una capacidad de hasta 500 barricas y cada barric puede contener hasta 225 lr de vino tenemos dos tipos de barricas de Roble francés y de Roble americano la diferencia entre esta madera es que el roble francés Es una madera más porosa lo que permite una mayor micro oxigenación Y es una madera más suave más blanda por lo tanto los vinos que pasen por roble francés van a ser más delicados al paladar En comparación con El Roble americano que es una manera menos porosa más dura más rígida y los vinos obtienen otro perfil otro carácter son los típicos vinos que probamos y rápidamente sentimos el sabor amaderado fuerte el sabor ahumado esto lo da el roble americano es decir dependiendo del vino que amos el tipo de Roble que vamos a [Música] utilizar muy bien Acabamos de terminar la visita estuvo espectacular la entrada costó 3000 pesos e incluye una degustación de tres copas de vino dos tint y uno blanco y después pues una copa también de vino espumante estaban todas muy ricas al lado mío en la degustación justamente se sentó un seguidor que está con este bichito de cambiar de vida Por lo cual se lo quiero presentar no solo para que cuente eso que está viviendo él es de la nú está con su señora sino también para que nos cuente qué anduvo recorriendo por San Rafael muy bien les presento a Gabriel y Gabriel y Liliana que están acá paseando por San Rafael de la nú de la nú y montegrande somos Qué anduvieron haciendo Cuénteme un poco bodegas cañón de la tuel eh ble hermoso rafting eh todo lo que se puede hacer acá y qué es lo que más les gustó eh todo y algo importante que vamos a hacer que nos dijeron muy lindo el el laberinto de Borges Ah mira yo también voy a ir ahí y también por lo que estuvimos hablando noto que tienen un poquito de inquietud respecto al cambiar de vida también sí sí sí sí s salir de esa de esa selva que es Buenos Aires Sí están con eso en la cabeza Pero bueno Todavía están dudando no por los decisiones hay decisiones familiares el tema es esto un cambio de vida pero bueno buscamos tener un poco más de paz y saben qu lugar no el lugar no no lo tenemos decidido Pero bueno estamos en la búsqueda de este Mendoza es un lugar rafaeles sería ideal ideal para nosotros cuál acá San ra para nosotros también está muy bueno Buen clima buena calidad de vida hay de todo Sí sí y después por qué qué es lo que les pasa allá en la luz que dicen me gustaría irme y mira el lo primero es la inseguridad es impresionante les robaron por suerte no por suerte no pero anda cerca anda cerc a conocido a conocido no en frente de mi casa el jueves en frente de tu casa como una entradera le robaron el auto no Ah el auto no puedes ni entrar a tu casa 7 de la tarde esto es ideal acá la gente anda a las 10 de la noche caminando sola los chicos andan solos no tien problema Algo que no no se vive en Buenos Aires allá sal de trabajar y yo estoy constantemente preguntándole a mi hijo subiste al colectivo ya veniste en viaje es como vivir con una atención diaria no estrés diario terrible de si llegas bien a tu casa solamente la calidad de vida de cada uno hay que dejar un montón de cosas tenes que dejar una zona de Confort que ties hecha por tu trabajo por un montón de cosas que bueno que acá no sé si la voy a tener esa zona de Confort hay que buscar claro pensar que es lo que uno quiere si prefiere calidad de vida y dejar de lado ciertas comodidades que uno tiene Pero bueno lo Gan en salud hoy por hoy es bien Ahora me voy a comer esta pada que ve tremenda la verdad no es lo más saludable esto Lo aclaro porque últimamente estoy diciendo me estoy cuidando pero créanme que esto lo hago solo en ocasiones extraordinarias como fue la otra vez el hotel Potrero de los Funes y esta acá en San Rafael en la bodega que es el único plato que ofrecen una picada y una copita de vino así que bueno siempre lo importante es no ser tan rígido ser un poco maleable pero en términos generales en % me estoy cuidando y estoy comiendo lo más sano posible y cada tanto un placer de estos la verdad que viene muy [Música] bien Qué rico tan todos los fiambres [Música] ahumados hermoso brindemos por Argentina mejor país del mundo Cómo andas tranquilo estoy un poco en pedo la segunda parte del video va a ser en un lugar también muy famoso acá de San Rafael que se llama el laberinto de Borges [Música] amigos y amigas Déjenme agradecer al patrocinante de este video que son mis amigos de obra directa que es una constructora que construye en Seco de manera sustentable eficiente y con terminaciones Premium si ustedes quieren construir y se encuentran en neuken mendo San Juan San Luis Córdoba La Rioja catamarca pueden comunicarse con los datos que les estoy dejando acá en la pantalla o me preguntan a mí trabajan de la mejor manera posible y quedan unas casas increíbles también próximamente vamos a estar expandiéndonos a todo el país Muchas gracias listo Acabo de llegar al laberinto de borg vamos a ver qué onda este lugar entré me encontré con que hay un restaurante que se llama la pulpería que si van a hacer la misma recorrida que yo Les recomiendo que vengan acá porque la picada de las bodegas de Bianchi estaba muy buena pero me costó 9000 pesos está pensada para que sea para dos personas Pero aún así no es muy abundante y acá veo que por mitad de precio pueden comer platos mucho más abundantes Así que Les recomiendo eso dicho esto vamos a ver qué onda este lugar que pinta muy bueno [Música] muy bien lo primero que tiene este lugar es una torre miradora al laberinto de Borges que estoy subiendo En este preciso momento estoy a punto de llegar arriba de la Torre que se llama María kodama También acá vi un poema de borge es muy bonito y no sé cuál es la relación con el escritor argentino o sea hay una relación simbólica de hecho este jardín debe tener que ver también con el cuento de Borges el jardín de los senderos que se bifurcan pero no sé si tiene una relación más humana en el sentido de que Borges haya estado por acá pero en un ratito lo voy a averiguar y acá llegamos es un lugar muy hermoso ideal para venir a comer algo como están haciendo por allá y no sé si se nota yo creo que en el laberinto dice Borges arriba y Borges abajo Aunque abajo no me parece tanto como arriba Pero puede ser después con el dron vamos a ver si se ve algo mejor y se sigue acá dentro de las referencias a Borges dentro de un laberinto podemos movernos Aunque el límite es nuestro potencial y acá también tenemos más referencias de Borges muy bien ahora voy a ver qué onda el laberinto que por lo que vi de la gente que está acá es divertido en el sentido de que podés tardar un montón en salir es un laberinto de verdad un paseo corto y paseo largo qué lugar extraño nunca me pasó de estar en un laberinto me metí en el Paseo corto porque el sol está pegando un montón fíjense lo angosto del camino si el sol me está pegando un montón y elegí el corto porque me dijeron que hay gente que tardó media hora como poco y una hora como mucho pero me imagino que habrá sido el paseo largo de mi debilidad obtuve una fuerza que nunca me abandonó Jorge Luis Borges también hay plaquitas con frases de de Borges qué bronca ya empiezan los senderos que se bifurcan y la verdad que no es fácil salir de acá yo me mandé por lo que enteré el Paseo corto per est hace 20 minutos dando vueltas camino super angosto sea me estoy acariciando con las plantas ya quiero salir no les voy a mentir no me jodas esto sigue por acá [Aplausos] me gustaría que se pueda saltar y salir pero no no se puede chá sí lo logré salir qué [Música] alegría u adentro de la pulpería hay como un museito con libros un microcine donde te cuent un poco la historia y parece que por lo que leí y entendí María kodama estuvo involucrada en la construcción del Laberinto acá in situ pero no leí nada de Borges así que bueno si alguien sabe otra lo puede dejar acá abajo en los comentarios y Bueno yo ya me voy a ir yendo de acá Recuerden que para hacer estos videos en San Rafael me estoy alojando en las cabañas almas viajera voy a estar dejando los datos acá en la pantalla como pueden ver es acá un mono ambiente que tiene capacidad para tres o cuatro apretaditos pero van a tener todo lo necesario para estar bien tiene baño privado tiene cocina tiene buen internet que eso para mí es fundamental y está a unos 5 km de el centro de San Rafael hasta acá el video de hoy Espero que les haya gustado que lo hayan disfrutado Y como siempre les digo nos vemos la próxima con un video nuevo adiós