[sub] 성시경의 먹을텐데 l 북창동 묵호회집 (with.최자)

먹을 텐데 자 오늘은요 북창동에 맛있습니다 북창동 야 보고다 안녕 사실 어 북창동 뭐 들어가서 얘기하겠습니다 자주 오게 되는 동네는 아닌 거 같아요 근데 이것 항상 직장인들이 많고 직장인들이 많다는 뜻은 무조건 맛집이 있고 근데 오늘은 좀 특별하게 우리 아 썸네일이 벌써 나왔겠나 자 최자와 함께 하도록 하겠습니다 최자에 소개하는 집입니다 들어가 보시죠 병맥주 시원한 거 하나 주세요 야 이런 이런 집에 되게 오랜만에 와 본다이이 일본식 식이지만 일본 식이라고 하기엔 너무 우리나라식이 된 선능 쪽에 많은 그 역삼 선능이나 북창동이나 예 고맙습니다 빨리 와라 또 새 신랑이라 회사에서 회의하고 집에 또 잠깐 들러서 옷갈아입고 온다는데 내볼 때 옷 가래는 아니라 와이프 얼굴 한번 더 보고 오려는 거 같아 에휴 사실 내가 최자 로드에 나가 준게 언제냐 2년 넘었지 4년 3 4년 그러니까 그리고는 너 내 거 한번 해 줘 런지 난 그때 유튜브도 안 하고 있었고 이제야 최자가 우리 유튜브에 출연을 하는구나 어어어 마이크 마이크죠 야 너 진짜 살 빠졌다 결혼하려고 결혼 하기 전에 빼고 이게 아직 안 찐 거예 아 어 빨리 쪄야지 어우 오랜만이에요 우리 새신랑 감사합니다 그냥 여기 그냥 그 오마 가스에 15만 원짜리 시키면 되는 거야 아 그거 충분히 좋요데 2인분 주시겠어요 그거보다 아래 것도 되게 좋고 아 진짜 아이 고맙습니다 아 그러니까 사실 맥주는 공유 손 서구보다 최자 성식경 훨씬 많이 맞을 텐데 그리고 실질적으로 뭔가 사람들이 봤을 때 아 술도 먹고 싶지 않을까요 저희가 먹으면 글쎄 먹으면 저렇게 되니까 안 돼 거 아닐까 많이 마시면 이렇게 되는구나 자 하여튼 뭐 그래도 인사는 한번 해야 되지 않을까 뭐 어 안녕하세요네 먹을 데는 저는 처음이죠 그지 먹을텐데 처음 나오는 어 저는 최저로 드라 그 최저입니다 그러니까 최자로드 지금 하고 있는데 먹을 텐데 나와줘 가지고 근데 이게 되게 재밌는게 저희 최저로 할 때도 식형 나왔던게 엄청 인기 많았거든요 사람들 엄청 많이 보고 그래서 여기 나오면서 나고 하니까 최저로드 그 제작진이 오 빨 그래 같이 홍보되는 거지 뭐 그니까 여기 특징이 이제 그 숙성회 든요 된장 숙성 된장 숙성 라던데 숙성해 들릴 좋은 점이 거잖아요 작은 생선들이 아니라 좀 큰 생선 가지고 가니까 덩어리도 좋고 그 지방층이 이런 것들 둘게 다니니까 씹을 때 느낌도 되게 좋고 굉장히 알맞게 베 있어 가지고 그 느낌도 좋고 게다가이 마키를 되게 잘 마세요음 어 정도 많은데 근데 이제 뭐 지금 카메라도 있고 이렇게 방송이니까 조금 라이트한 버전으로 하실 텐데 아무래도 보통 그냥 일반 손님들끼리 오시면 깜짝깜짝 놀라는 그런 아 뭐 거친 말 거친 말을 좀 섞어 그게 좀 재밌는 농담인데 조금 약간음 누군가나 이럴 수 있는 아 진짜 그 자유분방 하셔 가지고 그 오시게 되서라도 그건 마음에 준비를 하고 오시는 거 어땠어 형이 먹을 텐데 한다 그랬을 때 처음에 보고 어 그 이거 그런 느낌이죠 아 언젠가 올게 없다 그런 느낌 그리고 엄청 많이 사람들이 볼 거고 이형은 아마 무슨 생각 했냐면 자기만의 재밌는 거 좀 보여주고 나처럼 힘든 상황이 오겠지 아 그니까 내가 이제 알겠어 선배잖아요 근데 근데 너는 원래 일상이 나도 그랬지만 근데 나는 새로운 데를 많이 가는 스타일은 아니었거든 그래 형은 깊게 파는 스타일 같은데 아 새로 오픈한데도 다가보고 막 그 무리들이 있잖아 조금 그죠 같이 다니면서 새로운 것도 많이 먹고 낚시하는 친구들이랑 낚시도 열심히 하고 저는 약간 좀 그 새로운 거를 탐구하고 파헤치는 거에도 약간 재미를 느끼는 타입이어서 그랬긴 했는데 그래도 저도 느낌이 어느 정도 한 바퀴 돌고 나니까 이게 진짜 내가 가고 싶은 집들은 방송을 굳이 안 해도 잘되는 집이고 난 한 다섯 군데 있어 내 평생 난 고린 아직도 안 해주이 해는 시면은 기계를 해 예 기절해 본다데 진짜 맛있어 이제이 사이즈 참도 사이즈 보세요 이게 이것은 드시면은 행복과 막 밀려 들어가고 미쳐버려 얜 뭐예요 지금 예 좀 다 이야기해 드렸습니다 예예예 영광입니다 매 아 별말 갑자기요 예 아 이런 스타일 또 굉장 맛이 조게 쓰며 들어 가지고 뭐 찍을 필요도 없고음 아예 겁 살이 빠져 빠져버렸습니다 나 결혼한다고 응 좀 뺏어요음 야 맛있죠음 작살나게 맛있다는게 저희 그음 술 갖고 오면 4만 원이라고 예 4만 원이 그냥 일단 잡수 봐 그 돈 따지지 말고 예 일단 4만 원 예 콜키지 하나 하겠습니다 어때 맛이 맛 맛있 인생 조정 당게 원래 좀 수위가 18금 이셔 가지고 아 오늘은 저지 한 거죠 오늘좀 조 참아 주셔야 돼요 원래대로 하시면 그 예 안돼 이러면서 된장이다 한 며칠 넣어본 셔 이렇게 된장은 어떤 된장 거 된장은 초선 된장하고 일반 된장 세 가지를 섞어서 이제 한 아니 이렇게 이렇게 큰 생선을 가지고 다니시면서 테이블마다 들고 나서 알맞게 썰어 주시고 또 가시고 그래서 큰 생선이 수급이 되는음 이것도 드시는 거예요 지금 한 거예요 독 어 것도 무 해독제 촉 그렇죠 지금 드시면 무 냄새가나요음 감사합니다 감사합니다네 야 튼 네가 설명해 준 데번 먹어 볼게 일단 너무 넣어 주셔 가지고 그 입에 막 넣어주니까 그 이렇게 나오는이 아이들도 되게 아 그러니까 씨 이것도 좋다 사모의 시샤모 시샤모 너무 맛있습니다 야 위험한 집이다음 그 모든게 다 어느 정도 자기 살로 조리가 돼 있는 기어 기어 나가겠네음음이 집은 어떻게 알았어 저도 새로운 걸 찾아헤매는 거 좋아하니까 누구 얘기 듣고 누구 얘기 듣고 가봐라서 왔다가 진짜 뒤로 넘어지 어 이거 너무 맛있다 최저 로드에도 소개하려고 하다가 그땐 무슨 걱정이 있었냐면 아여 여기가 일단 까지면 내가 자 아 일단 너가 좀 즐긴 다음에 오픈 해야겠다 그래서 이제쯤 오픈하려고 했는데 형한테 마침 섭에 전화 왔을 때 나한테 뺏겼고 야 근데 이번 시즌에 저희가 이거 하려고 했다 안 했던게 이번 시즌은 아예 좀 더 노포 느낌이 나는 비주얼로 하려고 해가지고 그런 컨셉까지 있구나 선배님 우리는 그냥 맛있음 하는데 지금 또 새롭게 하는 또 감독 친구가 아무 선호해요 그래서 아 그래서 홍어랑 네예 그렇죠 아 좋아 보이더라고 그런데 거기도 너무 좋 너무 괜찮아요 그런데 위주로 가고 있는데 그래서 이거 다음 시즌 할까 그러고 뒤로 이렇게 넘겨 놨다가 미안해 형이 또 하나 찾아서 그럼 내가 너한테 넘길게 이제 서로 좀 죽고 사실은 먹을 텐데만의 그런 감각으로 나오고 반대로 또 최저로대 감각으로 나와도 이게 같은 좋은 걸 설명하는 다른 방법이니까 맞아 그 자체로 충분히 재밌을 것 같아서 아 저 좋은 얘기야음 사실 안 한 집이 없어 그죠 쯔양 현주여 형 뭐 너무 허용만 세면 거의 정말 거의다 주기적으로 일처럼 가시니까 근데 누가 어떻게 설명하고 어떤 얘기를 해주느냐가 포인트인 건 거지 그고 우 또 술을 먹으니까 그니까 이게 이게 그게 포인트지 좋은 거에 대해서 뭐 예찬하는 거 있어서 뭐 방법이 다르다고음 틀리지 않아 근데 그 재미가 있는 거 같아가지고 참 설명 잘해 음식 그지 그냥 몸에서 시킨대로 난 좀 비유를 하는 편이고 는 그냥 그대로 설명을 잘해 주는 편이고 되게 신기한게 음악을들을 때는 워나 막 머릿속에 생각이 많아지잖아요 막 이건 이런 의미인 거 같고 근데 먹는 거 얘기할 때는 생각이란 작업이 별로 없어요 그냥 바로 느낌대로 맞아 맞아 맞아 맞아 너한테 내가 소개 세팅 시켜 달라고 몇 번 얘기했었지 거의 연락할 때마다음네 형 알겠어요 형 걱정하지 마세요 한 다음에 자기가 가는 거야 아니 저도 이렇게 말 알아봤거든요 아 신경형 누구 소개시 거 알아봤는데 대체적으로 그 친구들한테도 먼저 물어보잖아요 되게 부담스러워요 어우 성시 형씨 어떡해네 약간 형 만인의 연행 같은게 있으니까 내가 어디가 그 인기 엄청 많잖아 그니까 내가 아는 인간 여자들 중에 저 나이로 플러스 마이너스한 열살 다 무조건 좋아한다고 해야되나 특별히 여자분들 어디에 있는 거지 야 근데 두께감이 어마어마하다 이거 우리가 방송이라 좀 오버에서 쓰신 거 아닐까 원래이이 사이즈로 썰어 주시고 근데 저는 어떻게 해 주세요 그러면 그래도 좀 거에 맞춰서 해 주시니까 전 좀 얇게 써 주세요 어 근데 기본적으로 생선 자체가 워낙이 큰 것들이어서 작게 썰면이 맛이 안 나는 거 같긴 시 지방이랑 뭐 단백질 부랑 동시에 느껴져야 되는 부위가 있고 그러니까 야 맛있죠이 된장 이게 되게 괜찮다 그 안 그래도 생선이 숙성되면 나는 감칠 맛이 좀 있잖아요 거에다 된장 자체가 감칠맛이 있으니까 이게 빵지는 게아 그리고 원래 탄력은 점점 없어지거든요 이게 사실은 서걱서걱 할 수밖에 없는 건데 두껍게 썰어 버리니까 씹는 맛이 생기는 거야 어 그럼 아 이게 왜 그런 거 아데 이거는 지금 오늘 처음 알았어 여기는 왜 이렇게 사실은 그냥 원래 좀 그냥 두께 거 같아 이걸 얇게 살면 재미없지 그냥 뭐 그냥 그러 맛은 풍미는 좋은 데 씹는 맛은 없더라 그래서 두껍게 이게 크게 써데 그 생각까지 다 하신 거 아닐까 그렇게 실험을 여러가지 해보신 거 같은데 이건 진짜 좀 세다 이게 이게 이게 좀 진실된 그 이제 이런게 필요한 거지 이제이 좀 많이 느끼하니까 좀 그니까 이게 기름의 맛이라고 했던가 야음 씹는 맛이 응 저는 좀 재밌었던게 게 일본 스타일로 잘하는 횟집이 되게 많아졌잖아요 지금 나 그게 편다 말하잖아 근데 완전 옛날 한국 스타일의 그 매력을 가지고 있으면서 그 여기또 된장이라고 해고 재미는 것도 있고음 그렇다음 내가 그 얘기를 알 요즘에는 뭐 스시집 오마 가서도 많이 생겨이 자가도 아무데나 가도 사시미 모리아 와사가 있어 그 이거 와사비도 딱 눈앞 갈아주고 막 예 근데 원래 옛날에는 테라노 능 역삼 쪽에 그 수사들 내려라 하는 그거 아니면 신사동 신사동의 김수사 그런 것도 머지는 사실 북창동에 있는 참치 집이나 맞아 맞아음 이런 이게 뭐라 그러나 일식 그 집이 없었어 맞 그러니까 더 반가운 거 같아 옛날엔 이거밖에 없어서 가면은 그니까 참치도 없고 전갱이 뭐 학공치 등 푸는 건 더 없고 그냥 광어 농어 우럭 위주로 가면서음 아니면 광어의 뱃살 뭐 이렇게 그렇죠 그렇죠 그죠 근데 그게 너무 해졌다가 막 요즘에 이런게 많아지니까 그건 멸종 했잖아요 그러니까 이게 되게 그립고 좋더라고요이 느낌이 그러네 이런 집은 꼭 그리고 일하시는 분들 아버님들이 다 이렇게 잘부탁드린다고 이렇게 팁 드리고 그 그래야 뭐가 실장님도 이렇게 좀 드리면 실장님이 특별한 거 썰어 주시고 약간 갑자기 이상한게 나오고 막 그러 어 저번에 왔을 때 이런게 없었는데 이런게 나오고 맞 맞 그리고 입에 넣어 주시고 그니까이 좀 보통 요즘 사람들한테 그니까 사회생활 이제 시작하는 친구 들한테는 어색할 수 있는 집이긴 한 거 같아 화 이렇게 이런 일이 없으니까 지금 이제 생각 난 건데 저희 그까 지금 이제 와이프라고 여자친구 와이프인데 와이프랑도 여기 왔을 때 제가 한참 좀 꼬실 레이션 들어갈 때 막 한참 꼬실 때 여기 데리고 와서음 그 꼬실 레이션이라고 하니 그이 친구가 회도 좋아하고 술도 좋아하고 이래서 그럼 여기지 근데 여기서 너무 좋아하더라고 너무 좋아하고 실장님의 어떤 직은 개그 이런 것도 되게 잘 받아내는 걸 보고 처음에 그냥 좋아하는 여자로 봤다가 어 괜찮구나이 여자 인간하고 좀 더 오랫동안 시간을 보내고 막 더 친해져도 좋겠다는 생각했던 거 같아 아 진짜 마지막 완전 어 무슨 소리 하시는 거 재수 없으 나가면 되게 까다롭구나 뭐 이런 거 그러면 그죠 앞으로 이런 데는 같이 모 오겠구나 이런 느낌인데 요렇게 어느 정도 손님과 어떻게 보면 일하시는 분이 좀 가까이 있는 집들도 버텨낼 수 있으니까 그런게 아 그래 부럽다 이거 이거 이거 먹고 먹어 이게 입에 문 상태에서 먹으니까 훨씬 좋다 여기 동협이 형도 되게 좋아하실 거 같은 느낌 아무튼 쓰러진다 동이 그냥 제가 아는 술 형 중에 제일 술을 진짜 실제 좋아하는 사람 같은 느낌 음식을 너무 좋아하고음 그리고 너 혹시 필요하면 진짜 최저로 한번 나도 한번 그냥 쓱 가서 다음 시즌 한 쓱 다음 시즌 아니 이번 끝났어 다 이번 시즌 이제 하나 남았는데음 그 마지막 하나 같은 경우도 결국은 좀 약간 노포 느낌으로 막 다 찍다 보니까 형이랑은 왠지 합리적인데 가서 합리적인 소주 먹고 이것 좋은 거 같 내 이미지는 왜 이렇게 된 거야 나 완전 노포 좋아하지 아까이 형 형이랑 너 너무 뻔한 능이 그래도 좀 진짜 뭐 가격이 어느 정도 있어도 진짜 좋은데도 있습니다 대를 같이 가도 왜냐면 이게 가격이랑 상관없이 맛있는 건 맛있는 거랑 맞아 이게 넌 벌써 다 느꼈을 지금 시즌 몇 개야 너 저 이제 시즌 8 난 이제 시즌 없이 그냥 계속하니까 문젠데 근데 형 개수는 비슷할 걸요 이제 거의 계속 결로 하게 하니까 형네 그 근데 아 진짜 알겠고 그리고 내 성격이 탁 던져주고 뭐가 아니라 난 되게 신경 쓰거든 저는 일단 전전은 잠깐 있는 스타일이 가지고 그러니까 이렇게 쿨해 돼 마음이 편한 스타일에요 그래도 개코는 오히려 형향 비슷한데 아 그래 섬나 개코는 막 야 그래도 우리가 가가지고 여기 안 그래도 평화롭게 장사 잘 되고 있는데 그래서 이렇게 되는게 아닐까 이런 거 걱정을 되게 많이 하는데 저는 야 여기도 알려주면 더 좋지 뭐 일단 이렇게 생각하면 유튜브 하기가 좀 편할 것 같은데 난 좀 신경이 많이 쓰요 저도 근데 댓글 보면 신경이 쓰긴 한데 그래도 어떤 느낌이냐면이 집이 더 오래 갔으면 좋겠다는 생각은 좀 있어요 그니까 어떤 집은 손님이 많이 오면 망할 것 같은 집들이 있잖아요 그런데 말고 손님이 많이 와도 어쨌든 뭐 스팅 한계가 있는 그리고 충분히이 정도 인원을 배경을 수 있고 수 있고 갑자기 말도 안 되게 확장 막 할 것 같지 아는 집들은 소개를 하고 싶다라는 생각이 있어서 그럼 아 난 어차피 그리고 주방이 노부부가 하면 일단 포기 망치는 거 같은 교란시키는 느낌 그렇게 안 하는데 야 나는 얼마 전에 우리 큰누나가 와가지고 외국에서 나한테 허옥순 데고 왜 속여 있냐고 먹고 싶은데 못 먹는다고 근데 형의 그 컨텐츠 파급력이 정말 있어요 그니까이 정말 왜 그럴까 사실은 어떻게 생각해 보면 먹는 애들이 되게 많잖아요 이게 많이 먹는고 많이 먹는 그런 거 말고 좋은 걸 먹는 애들의 유튜브 중에 형께 1등인 거 같아 제가 봤을때 실제로 파급력 그네 형이랑 저 비슷한 부 부 딱 하게 오거든요 사실은 우리가 많이 먹고 신기한 걸 먹는게 아니고 우리 맛있는 걸 먹는 사람들이니까 그니까 술은 좀 많이 먹는 거 같긴 한데 그니까 그런 사람들이 유튜브보니까 사람들 보는 사람한테는 전는 파급력이 있다고 생각하는게 아 나 얘랑이 그 비슷 얘가 이렇게 맛있다고 하면 나도 좋을 거야라는 생각 하 맞아 맞아 우리도 옛날에 이거 없을 때 블로그만 있을 때도 아이 블로그가 나랑 결이 맞아이 친구 괜찮이 친구는 좀 아닌 거 같고이 친구는 좀 돈을 많이 받은 거 같고 이게 보이잖아요 눈에 아 근데 너무 유치하게 어떤 애가 내가 갔던 집들을 가면서 맛없다고 계속 올리고 있는 거야 뭐뭐 서비스가 변했다 싸가지가 없다 저도 처음에는 음악을 그런 얘기들을 땐 괜찮았는데 먹는 거 가지고 내가 진짜 진심 전심 전력을 다 소개했는데 그런 얘기를들을 때 기분이 되게 안 좋았거든 야 우리가 둘 다 뮤지션인데 이렇게까지 열정적으로 음식 얘기를 하는게 우리가 음악 얘기를으면 좋은 음악이 진짜 많이 나왔을 텐데 그지 지금이 정도 대화의 깊이는 뭐 사카모토랑 막 누 대담 막 이런 거 있잖 거기다 거기다 댈 것도 아니야 진짜 너무 깊어 지금 이제 고기 나와 그죠 근데 우리 얘기는 결국 똥밖에 안 나와 근데이 아트가 되게 좋은 거는이 순간에 우리가 딱 느끼고 끝나니까 아 저는게 재밌는 거 같아이 참 매력 있는 친구야 근데 너무 좋은게 사실이 고민을 아무도 모를 거 아니야음 먹을 텐데 잘되니까 좋죠 유튜브 좋죠 아니라 얼마나 신중하게 결정하고 이거에 대한 걸 막 신경 쓰고 막 섭외가 잘 안 되고 저는 그 분에서 형을 되게 존경하는게 야 거기 나 별로 안 친한데 네가 더 친하면 한번 얘기해 줄래이 얘기를 들었을 때 아 형 진짜 힘들겠구나 저는 어떤 느낌이냐면 이제 프로덕션이 그래도 있으니까 제가 직접 제작하는게 아니지만 지금 이번 시즌 같은 경우는 너무 그 그 파이팅이 넘치는 사람들이 가지고 가서 한 세 번 먹으러 가고 막 그래요 그래서 사장님이랑 친해지고 자기 최자로드 제작진 있데 막 이러면서 이런 걸 해서 친해진 다음에 싹 꼬시는 스타일인데 그래가지고 안 드은게 몇 개가 됐고 근데 이게 섭외가 너무 어려운 거야 아니 이거는 저도 그렇게 생각해 섭에 이거 아까 진짜로 이게 빈익빈 부부처럼 그 달에 세 번 갔어 아 그런 집도 특징이 처음부터 합니다가 아니고 애매해 가지고 한번 더 물어볼 왠지 그 느낌 왠지 한 번 더 가면 넘어올 거 같아 이게 진짜까 꼬실 리지면 뭐 꽃 레이전 똑같다니까 그러니까 두근두근 하는 거야 왜냐면 이제 고백을 해야 돼 이집에 왔어 너무 좋은 사람이야 이제 고백해야지 근데 거절당한 경험이 있어 근데 뭔가 분위기가 화락 안 해 줄 것 같아 금요일 저녁에 혹시 시간 되세요라고 해야 되는 거야 우리는 근데 사장님이 아 근데 그 사장님이 갑자기 아 왜 하세요 그 그때 막 느낌이 어 됐다 사랑이 이루어진 느낌 진짜 짜릿해요 그 느낌 와 뭔지 알아 성시경이 이렇게 됐다니잖아 나 계속 고백하러 다니고 있어 혼자서 먹을 텐데 때문에 이형이 웬만하면 고백 잘 안 하 형인데 이형 심지어 음악적으로 퓨처링 부탁하고 그럴 때도 고백을 하는 스타일은 아닌데 안하지 그냥 은근히 제가 나랑 언젠가 하고 싶 기다리면서 야 다이내믹 대화랑 뭐 한번 해야지 근데 한번 할까요 하자 좀 되게 이상하다 대화가 한번 할까 새실 새 신랑이랑 둘이 응응 한번 하자 하죠 좋은 콜라보 야 그래서 넌 소주는 요즘 뭐 먹냐 저는 사실 소주 같은 경우에는 그냥 뭐 최자로드 할 때는 언제나 그 진로가 친구이기 때문에 아 내 이상적인 소주는 처음처음 잘해 먹는 차미슬이나 참미 술잔에 먹는 처음처럼이 제일 아름다워 보여 세상이 나는 근데 나한테 광고가 들어오면 얘기가 달라지지 그죠 저는 같 저는 그래도 참여수가 오랜 시간 함께 해가지 아 끔 참미 먹자 그 아 좋어 그니까 우리는 사실 내가 최자랑 그렇게 많이 보지 않거든 그게 너무 다행이라고 생각하는게음 단명할 거예 우리는 자꾸 만나면 약간 느낌이 둘 다 되게 건강하고 장수 유전자를 가지고 태어났다고 전 느끼거든요 그니까 지금부터 그냥 술 안 먹고 살면 100 한 20살까지 살 거 같은데 같이 만나면 한 80으로 줄 거 같은 느낌 79 본다 요거 안 먹어봤어 얘 뭐지 뭔지 설명해 준다 그러고 하나도 안 설명해 주시고 여기 아까 제가 봤을 때 느낌은 민어 같은 애가지 미어 같은데 그지 미어가 이렇게 어둑어둑 한다고 눈으로 봤을 때는 민어 같이 보였는데 야 우리 최자가 진짜 좋은 집을 까준게 이거는 직장 상사를 모시고 가도 직장 후배를 데리고 가도 대학생은 선배를 데리고 올 수 없고 돈이 없으니까 그냥 동해 병을 데리고 와도 야 진짜 매력 있다음 술 쟁이들은 환장할 집이야 그죠 여기는 너무 술집이 진짜 술을 먹는 집 너무 기름진 오덕오덕이 계속 있고 응 막기가 또 유명하다며 막기가 지금까지 먹은면 막기 달거든요 한국 한국한 막인데 어 봤어 봤어 봤어 김밥 진짜 잘 사는 집 김밥 먹은 거 같 느낌이 있어 어 아니 이건 또 뭐예요 이제 나왔어 아 이제 나왔어 이제 아니 장님은 여기만 계속 하신 거예요 그러면네 얼마나 되셨어요 여기서 47년이 되고 있습니다 이장소에서 아니 여기서는 20년 넘고요 딴 데서 이제 일하고 이런 생활 한 것은 11살 때부터 했습니다 아 고양원 어디 있어요 예 전라도 담양 있니다음 담양 예 남도에서 제 이것이 11월 12월 1월 달까지 못 먹어요 방어대 그렇죠 방어는 왜 방어 철에 줄 선서 드실까요 기름지고 기름지고 맛있으니까 그렇죠 그것도 물론 맞아요 그러나 면역력에 굉장히 좋아요 방어가 아 이것은 굉장히음 7개월을 소금에 숙성을 시켜는 거 지폭 안 들어 공기를 안 들어가게 예 드셔보면 살아있는 것처럼 맛 있어요 근데 드셔보면 7개월 했다고요게 드셔보면 이렇게 쓰셔 자 자 한입에 쑥 밀어 넣으세요 예 자 그 느낌 한번 느껴 보세요 7개월 7개월이라고 예 근데 눈으로 봤을 때는 지금 한 3일 된 거 같이 보이는데 그렇죠 이게 기술이에요 근데 잘 보관을 해서 이렇게 보관해 놓으면은음음 크게 손으로 야 진짜 맛있다 예 7개월이 된게 맞는게 지금 현재 방어를 우리가 쭉 어서 구해도이 정도 기름이 있는 상태가 아니기 때문에지 지금 완전 없지 이것은 입을 청소해 준다 말로도 돼요 예 밑에 걸려요 전혀 상 없습니다 어 자 이것은라 자 이것은 이제 나온다 이것은 아 단 진짜 이대로 바로 방송해 내고 싶다 정말로 진짜 이래서 맛있어요 되셔 보면은 인생을 조조다 이것은 간장을 찍어도 안 되는 것이라 그냥 셔라 예 아 이거 진짜 맛있 뭔 삼촌 혓바닥이 길어이 혓바닥 길어야 좋아하지 인생은 질 응 맛있어 안 맛있어요 아 저 노래해야 돼 갖고 혓바닥이 길 발음 발음을 잘해야 되니까 말이 뭔지 알겠죠 아 다 진짜 맛 있어요 야 막을 텐데 최강 퍼포먼스인 거 같은데 퍼포먼스로는 뭐 제 생각이 뭐냐면이 실장님 쇼맨 십에 음식이 묻힌다 아데 나는 좋은게 안 그래도 우리가 그런 얘기 하잖아 와인 먹을 때 시끄러운 와인 맛 없어 집중해야 돼음이 이거를 맛있다 맛있다 야 짜짜짜 이게 그거 중요해이 프레젠테이션이 근데 시장님이 그걸 되게 잘하시는 거 같아 그냥 조용히 아까 막기를 먹을 때와 맛있죠 맛있죠 갑니다 갑니다가요 달라라 달라 진짜 그렇죠 예 그리고 이것은 감이 와삭와삭 하면서 어 설명해 주잖아 예 와삭와삭 하면서 완전히 내가 돌아 버려요 음식 있을 수 있을까 한번 잡사 봐 진짜 갑니다 한번 더 와삭 와삭 진짜 예 와삭 와삭 하면서 세상에 어떻게 이런 맛이 나 이거 난 이거 진짜 맛있다고 생각해서 가끔 이게 생각이나요 예 저희 가게 여기서 오셔서 이거 안 되시고 하면은 손님들이 안 가버려 맛있잖아 네 아주 대단히 맛있습니다 진짜로음 그죠 근데 너무 좋다 이게 최면수사이 집이이 집은 이제 최면 수사라고 하려고 감사합니다 나이 오양 맛살로 이런 맛이 난다고음 그리고 이것은 이제 무슨 사실이냐 자 이렇게 넓게 쓴 사람 봤어요 없어요 실지 이렇게 주는게 손님한테 밥 예 미어져 예 민어라고 하는데 미어가 아닙니다 예 그 정도 합시다음 아 비밀 비밀 한데요음 근데 맛있죠 아 진짜 하나하나 아 예 뭐지 뭐지 예 쪽 야 진짜 어메이징하다 그 기름의 비 중이랑 이런게 이거보다 더 만으면 좀 늦게 할 수밖에 없는데 딱 좋았다 그 생 여기는 미여지 해요이 뒤에 코스도 뭐가 또 있어요 아니 계속 나올 수가 있어요 만원 음식이라 것은 계속 내가 요리해서 될 수가 있어 근데 이제 배부르니까 어이 정도해서 또 찾으면 또 들어요 알겠습니다 감사합니다 야 야 맛은 있지 진짜 맛 그니까 말씀드게 짜이 마귀들도 요런 스타일의 막기가 별로 없잖아요 사실 그래요 오향 맛살 잘 안 들어가거든요지이 오향 맛살이 지금 들어가는 막기가 근데 딱 먹었을때 느낌이 어 이거 괜찮은데 요즘 후도 막기 뭐 막 진짜 좋은 거 많이 나와서 많이 하는데 이상한거 엄청 많아 뭐 너무 좋은 것들도 많데데 걔네들은 또 걔네들의 맛이 있는 거고이 맛은 되게 최다 지금 현명한 대답 들었지 끝 거기도 맛이 있고 여기도 이게 선배님의 어떤 그 멋진 모습 저는 또 맛있는 거 맛있다고 생각하니까데 그럼 야 근데 사실은 얘만 있어도 일단 맥주 하나의 소주 한 병은 가는 건데이 단 호두랑 알찬 시사모 간장염 알리랑 마늘이이 베이스가 맛있는 집들은 사실 요리가 맛 맛이 없고 힘 그래서 그냥 근데 너무 많이 썰어 주시니까게 약간 나좀 먹는 하는 사람들이 오는게 좋을 것 같아 대려 그니까 조금만 미식가는 사람들은 청담동 음악가에 가시고 민노 아니면 원데 생선도 되게 큰 거 같고 그니까 연락은 생선을 착 해결해서 제철에 짭짭 짭짭 얘는 뭐 되게 생선들이음 가르쳐주면 좋겠는데 너무 맛있는데 뭔지 모르겠어 그 된장 숙성에 대한 어떤 그 어 애정이 생긴게 집에서도 몇 번 해 본 적도 있어 심지어음 되게 너무 짜지고 아 그래 기술이 있는 거지 염도도 조절을 해서 해야 되고 그래 된장 향이 되게 중요할 것 같은데 또 세 가지를 섞는다고 계속 뻥치시네 지금 알고 같은 재밌는 캐릭터야 풀무원 전 청정원 맞습니다 약간 아니야 근데 맛있다 진짜로 근데 전 맛있는 건 맛있다고 생각해서 너무 매력 있다 어떻게 해도 그니까 떡볶이를 만들어도 맛있으면 맛있는 거잖아요 그니까 그럼 그냥 그냥 떡에 고추 시판에 있는 재료들 가지고 만들어도 맛있는 건 맛있는 거니까 아 이렇게 맛을 이해하는 사람이랑 뭐니까 너무 재밌고 좋다 저도지 너무 재밌어요 그지 오랜만에 그러니까 넌 요즘 한 몇 병 먹냐 그냥 두 세 병은 먹는 거지 그냥 기본으로 근 많이 못 먹은 거 같아요 느낌이 야 여기까지만 먹자서 다 그리고 여기 막 튀김도 주고 하실 것 같아서 내가 블로그 열심히 봤거든네요 진 너무 오늘 좋아요 그리고 언제나 느끼는 거지만 저는 이제 최저로 호스트가 호스보다 게스트가 언제나 편하고 좋은 거 같긴 그렇지 막 찌르면 알아서 해주는 거지 근데 회는 진짜 훌륭하다 훌륭해요 그래서 형한테 여기 소개시 되도 다른 걱정한 거 전혀 없고 음식 퀄리티보다 실장님이 얼마나 조절할까 말합니까 근데 저도 알지만 먹는 거 좋아하는 사람들은 같이 하는 사람들이 같이 먹는 걸 좋아하는 거 그럼 그냥 혼자 먹는 거 좋아하 그니까 먹는 거 좋아하는 사람들 대체적으로 똑같은게 같이 먹고 싶지 혼자 먹고 싶은 사람 아니니까 맞죠 아무튼 여기 이제 뒤에 원래 튀김도 나오고 무슨 뭐 누룽지 탕도 나오고 뭐 근데 저는 다 먹어봤어 솔직하게 얘기해서 아이들이 나쁘다는게 아니고 그 아이들은 우리가 원래 먹었던 그 아이들 거의 비슷해요 근데 오늘의 포인트는 20포 있다고 생각하고 근데 최자가 진짜 자기에 아끼는 집을까 줬으니까 나 너무 고맙고 먹을 텐데 다에 자로도 해서 한번 야 그냥 그냥 불러 뭐든지 할게 내 집을 소개해야 되면 나도 내 집을 오픈할 거고 너가 나랑 같이 가서 먹고 싶은 집이 있으면 나도 갈 거고 너무 좋아요 근데 우리 실랑 랑스쟁이 최자 선배님과 함께했습니다 야 너무 좋다 진짜로 우리 스텝들 먹으라고 이제 와 진짜 우리보다 훨씬 더 잘해 준 거 아니야 이거 우린 퍼포먼스만 있고 그죠 하여튼 매력 있는 실장님이 하시는 북창동 무코 1집 우리 최자 소개로 함께했는데 고맙다 새신랑 먹을데 자 고맙다 새신랑 축하한다 그리고 내가 아까 저희 잠깐 나가서 중간 잠깐 쉬었거든요 우리 제수 씨한테 전화해서 아 예 하면서 항상 주변에 어떤 친구들이 있는지 염두해 시라고 제가 얘기했으니까 저도 곧 결혼 소식을 전화하게 형 내 결혼하고 싶은 생각은 있어요 [음악] 아니면 소주 좀 더 시켜 [음악] 소주 [음악] l