Cây trứng cá hay còn gọi là mật sâm, là một loại cây thân gỗ nhỏ, cao khoảng 7-12 m với các cành xếp chồng lên nhau và hơi rủ xuống. Nó có các lá có mép khía răng cưa, dài 2,5-15 cm và rộng 1-6,5 cm.
Cây trứng cá là một loài cây tiên phong có thể phát triển tốt trên đất nghèo dinh dưỡng, có khả năng chịu được các điều kiện chua mặn và khô hạn. Hạt của nó được các loài chim và dơi ăn quả phát tán. Nó được trồng ở một vài nơi để lấy quả ăn, và đã hợp thủy thổ ở một số khu vực khác thuộc vùng nhiệt đới ngoài khu vực nguồn gốc bản địa, bao gồm cả ở Đông Nam Á.
Là loài cây tiên phong, nó cũng giúp cho việc cải thiện các điều kiện của đất và góp phần làm cho các loài cây khác có thể sinh sống được ở các vùng đất này. Tuy nhiên, nó cũng có thể bị coi là loài xâm hại nguy hiểm do nó có thể cạnh tranh với các loài cây bản địa.
Quả trứng cá được bày bán tại các chợ ở Mexico. Tại Brazil, quả bị cho là quá nhỏ để có thể khai thác thương mại, nhưng được khuyến cáo là nên trồng dọc ven sông, do ở hoa nhiều và quả khi chín sẽ rụng theo dòng nước, tạo mồi dụ cá... giúp ngư dân.
100 gram quả, phần ăn được, chứa: (phân chất theo mẫu quả tại El Salvador)
- Calories 78
- Chất đạm 0.324 g
- Chất béo 1.56 g
- Chất sơ 4.6 g
- Calcium 124.6 mg
- Phosphorus 84.0 mg
- Sắt 1.18 mg
- Carotene 0.019 mg
- Thiamine 0.065 mg
- Riboflavine 0.037 mg
- Niacin 0.554 mg
- Ascorbic acid 80.5 mg
Quả trứng cá rất được trẻ em ưa thích, ăn quả ngay khi hái, tuy nhiên quả tương đối dính tay. Quả có thể nấu chín để làm mứt.
Lá có thể dùng nấu nước uống như nước trà.
Lá: Lá cây trứng cá chứa nhiều hợp chất như loại dihydrochalcones, flavonoids gồm các flavane, flavanone và muntingone (môt chất chuyển hóa loại flavonol).
Rễ: Chứa nhiều flavonoids loại 7,8-di-O-(thay thế)-flavanes, biflavanes và flavones
Tác dụng của cây, quả trứng cá
Phòng ngừa ung thư
Nghiên cứu cho thấy lá của cây trứng cá có tác dụng làm giảm và ngăn ngừa sự phát triển khối u ung thư.
Những chiếc lá trứng cá đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng chống ung thư rất lớn và có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong tương lai để điều trị ung thư ...Nhiều nghiên cứu nữa sẽ công bố về điều này.
Kháng viêm
Lá trứng cá có thể được sử dụng như trà để điều trị viêm, sưng và hạ sốt.
Ngừa bệnh tim mạch
Lá trứng cá làm trà giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau do có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.
Don't hesitate to like and comment when watching the video
Fish eggs originate in southern Mexico, the Caribbean, Central America and Southwestern America, in the south of Peru and Bolivia.
But now, this species has developed not only in the local area, but also in other areas of the tropical zone, including Southeast Asia.
Some people will wonder why we call them fish eggs.
The answer is that when cooked, the fish eggs are thin and can be eaten.
It has a sweet, watery taste and contains a lot of 0.5mm peanuts inside.
The yellow color looks like fish eggs.
There are quite a lot of children and adults who seem to like this fruit.
In addition to the sweet taste, they also have a fatty taste like butter and have a distinctive aroma.
In the world, this fruit is also popular.
In Mexico, fish eggs are also harvested to eat and sold at markets.
Fruits can be processed into jams and leaves can be used as a type of tea.
In Brazil, people plant a lot of trees along the river bank.
Fruits are used by trees to attract fish species, and then people catch them.
A little bit of information here partly explains the question of whether eating fish eggs is beneficial or harmful.
Actually, now we don't have to worry or worry anymore,
because in fact, fish eggs bring quite a lot of unexpected health benefits.
First, fish eggs help the body fight bacteria.
According to medical knowledge, our body wants resistance and the mechanism of self-resisting bacteria
and infiltration factors from the outside.
However, sometimes it also needs support from nutrients or food that we put in our body.
We can add fish eggs because this is one of the types that help fight bacteria.
An interesting discovery is the resistance content in this type of fruit,
which is equivalent to a small amount of standard antibiotics.
2. Support the process of awareness and development of the brain.
Fish eggs contain felafel.
According to a study, felafel oil will help improve the process of awareness
and support the development of the brain.
If we often eat fish eggs with felafel-containing foods,
it will be extremely good for the process of awareness,
especially in adults with amnesia, as well as people with neurodegenerative diseases.
3. Anti-inflammatory.
Another feature of fish eggs is anti-inflammatory and anti-inflammatory properties.
There are a lot of anti-inflammatory drugs,
but most of these fruits have similar anti-inflammatory properties to this drug.
4. Prevent cancer.
In fish eggs, there are also some flavalon,
a chemical that is anti-inflammatory,
inhibits bacteria that cause diseases,
effectively fighting cancer.
In addition to eating fruit, you can also use leaves and branches
to prevent the development of certain cancer diseases.
Here are some of the benefits of fish eggs.
In general, not only fish eggs,
but almost all kinds of fruit are good for human health.
If one day you walk around the street and catch a thin piece of fish egg,
then enjoy this natural gift.
I wish you and your family always healthy.