미선치킨🍗 교촌&BHC랑 맞짱 뜸! 뿌링클, 양념, 허니콤보ㅣ 미선이네

요새 치킨이 배달비 포함 3만원이라며...?
까짓꺼 직접 튀겨먹으면 되겠지! (했는데 생각보다 쉽진 않았어 ^ㅡ^)
그래도 결론적으론 맛있었어♥
치킨 레시피 써놨으니 참고해~~~~~

🍗 치킨 레시피🍗

✔️ 후라이드 치킨 (닭 600g 기준)
1. 닭이 살짝 잠길 정도의 우유와 맛술 조금 넣고 1시간 재워 둔다
2. 물에 한 번 헹구고 살짝 칼집 낸 뒤 통후추와 소금 1티스푼을 넣고 밑간을 해준다
3. 반죽 : 감자전분 3T, 튀김가루 3T, 후추 약간, 치킨스톡 약간, 카레가루 1t, 맛소금 0.5t, 탄산수 소주컵 2잔
4. 닭에 반죽을 충분히 묻힌 뒤 9분 정도 튀긴다
5. 1분 정도 식힌 뒤 1분 더 튀긴다

✔️ 뿌링클치킨
- 뿌링클 가루 : 뿌링클 시즈닝
- 뿌링클 소스 : 크림치즈 1.5T, 요거트 1T, 허니머스타드 1t, 생크림 3T, 물엿 1T, 설탕 2T, 레몬즙1/2T
- 튀겨놓은 치킨에 뿌링클 가루를 뿌려주고, 소스에 찍어먹기
🧑🏻‍🍳 보스는 요거트 소스를 더 넣었어!

✔️ 양념치킨
- 물엿 4T, 케찹 2T, 고추장1T, 다진마늘 2T, 설탕 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T
- 팬에 만든 소스와 물을 조금 넣고 졸인다
- 어느정도 졸여지면 후라이드 치킨을 넣고 볶는다

✔️ 허니콤보
- 허니콤보 소스 : 마늘 2개 다진 것, 꿀 1T, 간장 3T, 물엿 4T, 굴소스 1/3T, 후추 살짝, 미림
- 팬에 만든 소스를 넣고 졸이면서 미림을 넣는다
- 어느정도 졸여지면 후라이드 치킨을 넣고 볶는다

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