PREPARA YA TU LOMO CURADO EN FRIGORÍFICO PARA ESTA NAVIDAD AQUÍ TIENES DOS FORMAS DE HACERLO

Cocina conmigo esta receta de lomo curado en frigorífico, muy rica y fácil.

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LOMO A LA PIMIENTA CURADO EN FRIGORÍFICO
Ingredientes salazón:
- 1 lomo de 1 300 Kg (más o menos).
- 2100 Kg sal gruesa (cubrir la carne).
- Romero fresco.

Ingredientes para el lomo:
-1300gr de lomo
-1kilo de sal gruesa
-5gr de mix pimienta o pimienta negra

LOMO CURADO EN FRIGORÍFICO
Ingredientes salazón:
- 1 lomo de 1 Kg (más o menos).
- 2 Kg sal gruesa (cubrir la carne).
- Romero fresco.

Ingredientes del lomo:
- 2 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de orégano.
- 2 cucharaditas de ajo seco en polvo.
- 2 cucharaditas de mix pimienta molida.
- 1 cucharadita de tomillo seco.

UTENSILIOS QUE USO EN MI COCINA

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