5月最該吃它,大量上市!一通便,二養心,三消腫散結!但99%的人都吃錯丨李醫生談健康【中醫養生】

李医生谈健康【中医养生】
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西葫蘆
朋友們好
我是李醫師
近日夏天后呢
瓜果類蔬菜大量的喪失了
比如常見的西葫蘆
一掐就露出了水
最適合現在喫了
因爲從末下廚的時候
燥氣沒有結束
熱氣又上來了
我們很容易上火
口臭 便祕
這時候喫點西葫蘆
可以補充水分
潤腸通便 滋陰生津
那麼我們來看看西葫蘆的養生好處有哪些呢
第一 養心處防
消腫上潔
西葫蘆在中醫中呢
有很好的清心處防的作用
能夠清熱生津
養陰潤腫
通膩小便
消腫上潔
對水腫有很好的緩解效果
第二 降血糖
西葫蘆能夠激發胰島素分泌
輔助降糖
糖尿病 腎病的患者呢
在飲食上需要限鹽
糖 鉀和蛋白質
但日常生活中呢
很多的蔬菜含鉀量都比較高
比如紅色 深綠色的蔬菜
含鉀都比較高
而相對來說
瓜茄類的蔬菜呢
含鉀量較少
其中西葫蘆就是不錯的選擇
第三 潤腸通便
西葫蘆含有豐富的維生素和纖維素
能夠吸收腸道內的水分
保持大便的形態
同時能夠促進胃腸的蠕動
加快人體的新陳代謝
幫助呢 緩解便祕
那今天教大家一個西葫蘆的喫法
用西葫蘆做餃子餡料
搭配低升糖的餃子皮
幫助中老年人控制血糖
餃子皮的做法
準備麪粉 藕粉 紅薯粉
按2比1比1的比例
加入適量的熱水
一點點鹽揉成燙麪團
餳發30分鐘
那餡料的做法呢
首先給西葫蘆和胡蘿蔔去皮
防止溶料殘留
木耳泡發後切碎
接着西葫蘆用工具切成細條
並撒鹽
醃製這個步驟呢
是爲了出水
防止餡料水分太多
味道流失
接着胡蘿蔔也用工具切成絲
也撒少量的鹽出水
最好炒一下
然後呢
打3個雞蛋
攪拌均勻
剪刀的炒碎
最後呢
將各種食材放入盆中
放入少許的鹽 糖 蠔油 香油等
攪拌均勻
就可以開始包餃子了
好了 朋友們
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