《百醫百草百方》061-香附

湘富有名湘頭草 姓喜溫暖潮濕 多生於山坡草地、耕地、路邊及水邊 濕地、河溝河沙地等 分佈於江蘇、安徽、浙江等地 據《中國要點》記載 湘富姓平、位新、位苦、位甘 歸甘經三交經 達州珠山 其上有雲霞玉月 其下有土岩石沙 每個時節都有屬於自然 留在山野間的痕跡 拂去白雲採藥草 借來明月 斂仙丹 沿著田邊水地 荒野深處 湘富就暗藏其中 採摘湘富對於當地人來說得心應手 只需一把鋤頭 將其根部連帶著泥土翻出來即可 剛出土的湘富籽被泥土包裹 堆在地上 好似初春的麥苗 借著山間的水挖 努力搓洗 泥土褪去後 才露出湘富籽的本來面貌 我們拿來煲湯 切起來是不一樣的 自唐代以來 湘富就以其獨特的香味 映帕在鄉道文化中 將湘富籽用鹽水洗淨 再放入砂鍋中備煎 殺去其多餘的水分 激發它的香味 然後再將其和玫瑰 陳皮 陳香木等香料 放入料理機中打碎 加入檀香末後 與水攪打成泥 最終用粗布軟尺搓成條狀 風乾後即可成型 燃燒是檢驗香的最好方式 但見一縷清煙 渺繞於空 沁人肺腑 令人心曠神怡 比起炙香 新鮮的湘富籽 在當地人眼中 是煲湯的好材料 黑褐色的紡錘掛在根須上 一種大道至簡 草木無鹽勝有鹽的生命之美 一散出來 將湘富籽清洗乾淨 與紅棗陳皮一起放入鍋中 加上清洗好的排骨 文火慢燉 伴隨著吱吱響聲和香氣的衝擊 這鍋美味早已經由文火淬煉 擺在桌上 開蓋後滿院生香 山中寒濕 一碗湯下肚 清熱驅寒 舒肝理氣 洩去滿身的疲憊 草木之魂再次可體現得淋漓盡致 天仙騰散至此起 湘富陳甘烏藥濟 再入木瓜酥葉漿 足服喘悶此方貴 湘富是一個傳統的宗藥 在宗藥大家族當中 它屬於禮氣藥 性平味甘味辛味苦 這是這個藥的特性 形氣活血調經止痛 湘富作為一味形氣藥 宗醫認為氣為血之孫 血為氣之母 氣形則血形 氣質則血育 那麼這些話就表明了氣的重要性 也表明了氣和血的相互之間的關係 在民間有好多女孩子出現痛經的情況 往往用一些施療的方法 尤其在南方 女孩子來離家之前 用一些當歸 加上點湘富 再放一點紅糖 用在粥之類的當中都可以 就能夠發揮她形氣止痛 活血通絡的作用 形氣用於氣質 如果她要是氣虛的時候 你再去形氣 那就是傷氣 如果這人是陰虛 你再用形氣 他就傷陰 所以尤其湘富者 一定要辨證準確 才能更好地發揮藥效 湘富豬肝湯 豬肝洗淨後切片 加入一些澱粉拌勻備用 湘富、玫瑰花洗淨後 一起入鍋煮15分鐘左右 湯裡面加入幾滴油 放入薑片、豬肝煮熟食用 湘富豬肝湯 有促進血液循環 調節月經之效 弘揚中國傳統中醫文化 讓健康成為常態 百醫百草百方 百草香