少兒人體奧秘課 第3節：身體的大門—嘴巴

同學們,歡迎來到人體奧祕課程。我是小宇航員,威娃,是本次課程的導遊。 這裡是認知島,一個介紹人體知識的地方。 上一節課,我們去了大鼻子星,明白了鼻子的結構。 今天,我將帶你們去往大嘴星球,一起探索嘴巴裡的奧祕。 今天的問題是,舌頭如何辨別味道?為什麼會牙疼? 請大家帶著問題跟我一起出發吧! 一,天火! 前方就是大嘴星球,讓我們飛進去看看。 我們現在停在了舌頭上,這裡地形非常不穩定,不能停留太久。 我們需要抓緊時間進行研究。 我們腳下這些凸起的山包,叫舌乳頭。 整個舌頭表面都佈滿了不同形狀的舌乳頭。 蘋果是酸酸甜甜的,我們是如何感受到的呢? 這就是舌頭的功勞。 在這些舌乳頭之間的褶皺中,隱藏著一些味覺感受器,叫做味蕾。 食物中呈現味道的物質,溶解在唾液中,然後流進凸起間的味蕾中。 味蕾裡面的味覺感受細胞,會把味道變成神經信號,傳遞到大腦心去。 這樣,我們就能嘗到不同的味道了。 味覺是指食物在人的口腔內,對味覺器官化學感受系統的刺激,並產生的一種感覺。 最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹、鮮五種。 我們平常嘗到的各種味道,都是這五種味覺混合的結果。 而辣的感覺是通過辣椒素等作用於舌頭上的痛覺纖維的受體蛋白而產生的,因此辣更類似於痛覺。 所以敢吃辣的同學都是勇敢者。 品酒師、廚師嘗味道其實是指他們善於分辨口感。 口感也就是食物在口腔中所引起的感覺的總和,包括味覺、硬度、黏性、彈性、附著性、溫度感。 好吃的食物就是口感好。 口腔內感受味覺的主要是味蕾,其次是自由神經末梢。 嬰兒有一萬個味蕾,成人只有幾千個。味蕾數量隨年齡的增大而減少,對成味物質的敏感性也降低。 有地震,可能有食物進入,我們需要離開舌頭表面了。 哦,是巧克力,小朋友們最喜歡的甜蜜的味道。 但是吃多了糖果會很容易造成蛀牙的哦。 看啊,那裡就有一顆蛀牙,跟我過去看看。 這顆牙齒上的蛀洞已經很深了,我們到洞中去看看。 呆在蛀洞裡的並不是小蟲子,而是蛀洞細菌,這些細菌最喜歡甜食了。 牙齒露在外面的白色部分形狀像是個皇冠,因此被稱為牙冠。 還有一半多的牙頸和牙根部分埋在牙齦下面。 牙齒主要分為牙右至、牙本至、牙骨至和牙髓四部分。 目前看,蛀洞已經侵蝕到牙本至了,再發展下去就會侵蝕到牙髓。 而牙髓上分佈著痛覺神經,就會感覺到牙齒疼痛。 我要向大腦心總部發送情況報告,為了保護牙齒,這裡必須馬上啟動細菌清理。 好了,同學們,還記得開始的問題嗎? 我想我們已經得到答案了,讓我們返回認知島,進行下一環節的內容。 同學們,接下來我要展示一下真實的口腔結構。睜大眼睛哦! 這,就是舌頭和牙齒的簡要構造。我們先看舌頭。 舌苔表面的舌乳頭,按形態分,共有四種。 絲狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭和葉狀乳頭。 除了絲狀乳頭只有一般的感覺功能外,其他三種舌乳頭裡都含有味覺感受器,味蕾。 一條舌頭上大約擁有一萬個味蕾,所感受的味覺可分為甜、香、苦、鹹四種。 其他複雜的味覺,比如臭味、腥味、脂肪味,被認為是這幾種味覺不同比例的組合。 我們再來看看牙齒。 一個人一生有兩套牙齒。剛出生的時候,嬰兒開始長出牙齒。 這時候的牙齒叫乳牙,一般有二十顆。 從六歲開始,乳牙會一個個脫落,長出新的牙齒,叫橫牙。 十二到十三歲間,乳牙會全部脫落,替換成橫牙。 這時嘴巴裡會有二十八顆橫牙。 有些人還會在未來長出四顆智齒,這樣嘴巴裡就會有三十二顆牙齒了。 橫牙脫落後,脫落的部位將不再有牙齒萌生了。 這副牙齒要用一輩子,千萬要保護好它。 剛才我們瞭解了人類的嘴巴,你還知道其他動物嘴巴的祕密嗎? 誰的嘴巴裡擁有最多的牙齒,會有多少顆呢? 答案是不起眼的小蝸牛,最多能達到兩萬五千六百顆。 牠的牙齒都長在舌頭上,像一排排的小鋸齒,因此被科學家稱為齒舌。 蝸牛進食時,會先用牠酸性的唾液軟化食物外部, 再用齒舌將食物磨碎吃掉。 最恐怖的大嘴被鯊魚莫屬了,牠的每顆牙齒都是尖銳的三角形, 上面還有密密麻麻的鋸齒,而且這樣的牙齒有好幾排。 如果前排的牙齒掉了,後面的牙齒就會補上來。 鯊魚的生活方式對牙齒的磨損很厲害,一生中常常要更換數以萬計的牙齒。 嘴巴可以張得最大的動物就要屬蟒蛇了,牠的嘴巴最大可以張開一百五十度, 而且還可以讓骨骼打開,吞下獵物後再靠肌肉連接閉合。 我們人類的嘴巴不過才能張開三十度到四十五度的樣子。 今天我們遊覽了大嘴星,明白了味覺和嘴的結構。 俗話說,病從口入,別把不乾淨的東西放到嘴巴裡, 它可能會導致人體不健康,甚至生病哦。 我們還發現了一顆蛀牙,那麼該如何預防蛀牙呢? 首先,要盡量少吃糖果和蛋糕等甜食,因為牙齒上的細菌也很喜歡甜的, 甜食會助長牠們的蛀動領地擴大,要多吃含鈣質的食物, 例如牛奶、核桃、魚類、海帶、蘿蔔、香菇、木耳、菠菜等等。 因為牙齒的主要成分就是鈣質,它們可以讓牙齒更堅固。 二,就是一定要早晚按時刷牙,辦後漱口。 刷牙的方法非常重要,我們來看一看。 刷牙時,雙毛要緊貼牙面,每個牙齒的上面、側面、裡面都要刷到。 前面的牙齒上下刷,左右的牙齒前後刷,牙齒的縫隙也刷到。 每次刷牙至少要三分鐘,確保每個牙齒都被刷到三至四遍。 記住,在睡覺之前一定要刷牙哦! 如果已經得蛀牙了,怎麼辦呢?那就盡快去找牙醫幫忙吧! 他會趕走蛀洞細菌,幫你將牙齒修補好。 如果咀嚼冷、熱、酸的食物,會感覺疼痛,說明牙齒開始變得敏感了。 也要盡快去看牙醫,防止蛀洞的出現。 好了,今天的人體探索就到這裡了! 祝每一個小朋友都有一口漂亮又健康的牙齒! 我們下一節課再見!