廟口好味道 臭豆腐搭特製辣醬 米糕銅板價吸客

臭豆腐在油鍋中再浮再沉 炸得金黃酥脆 炸好的豆腐中間夾個洞 淋上醬料跟醃的黃瓜紅蘿蔔絲 這是許多彰化人每天最引頸期盼的下午茶 酥炸臭豆腐再搭配上特製辣椒醬 讓饕客著迷 這家廟口前的臭豆腐攤 是第一代老闆夫妻倆經歷事業窘境後 出來創業 當初為了學炸臭豆腐 跑遍全台吃透透 經營超過十七年 如今第二代已經接棒 盡頭轉到田尾一家老字號小吃店 乾麵 米糕 滷菜 四神湯 每樣單品不超過三十元 常常一餐吃下來不到五十元 就能飽餐一頓 老闆說因為食材都親自料理 成本才能壓低 油不用出去外面買 自己煎的油就可以用了 所以成本很低 才花了一百七十元 我們大概有四個大人 然後有五個小朋友 好味道已經承傳四十年 顧客們的捧場 也成為他們堅持傳承美味的動力 新唐人有電視 葉錫控 台灣彰化 採訪報導