Name: 【お弁当作り】ツナと梅のさっぱりダレ！茄子のかき揚げのそうめん弁当bento＃905 | Videos | Gan Jing World - Technology for Humanity | Video & Movie Streaming
Uploaded: 2023-07-31T21:59:51.619Z
Duration: 8 min 8 s
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にぎりっ娘。nigiricco

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　そうめん＋ツナと梅のめんつゆ
　茄子のかき揚げ
　ささみの磯辺フライ
　卵焼き

★にぎりっ娘の公式ブログ
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★お弁当に関する注意事項
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【関連動画】

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茄子のかき揚げ
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＜材料＞
　茄子…1/2本
　玉ねぎ…1/4個(60g)
　茄子…1/2本
　塩こしょう…適量
　片栗粉…大3　または天ぷら衣
※お弁当には天ぷら衣を使うことをおすすめします。

（天ぷら衣）
　天ぷら粉…大6
　水…大4~5
　氷…1個 　

＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りし、茄子は細切りして水に浸し、アク抜きする。
②塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
③多めに油を引き、ひとつかみずつ焼く。
④片面２分ほど、ひっくり返して１〜２分揚げ焼きする。

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ささみの磯辺フライ
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＜材料＞
　ささみ…1本
　片栗粉…大１

（下味）
　塩コショウ…適量
　おろしショウガ・マヨネーズ・酒…小1/2
　ガラスープの素・青のり…小1/4

＜作り方＞
①ささみから出た太い筋を切り、十字に４等分する。
②フォークで刺して筋を断ち、下味を付けて揉み込んで片栗粉をまぶす。
③多めに油を引き、２を揚げ焼きする。
④片面１〜２分ほど、ひっくり返してさらに１〜２分揚げ焼きする。

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そうめんとつゆ
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＜材料＞1人分
　そうめん…100g
　お湯…300mlほど（そうめんが被るくらい）
　大葉…３〜５枚　千切りする。

（めんつゆ）
　ツナ缶…1/2缶
　梅肉…梅干し１個分（または梅肉チューブ小１程度）
　麺つゆ(4倍濃縮)…大２
　水…70〜80ml　氷…2個
　いりごま…お好みで
　ネギ…お好みで　
　
＜作り方＞
①大き目の耐熱ボウルにそうめんを入れ、熱湯を回しかけて麺をほぐす。
②ラップをせず、電子レンジ600wで3分（表示の湯で時間＋1分）加熱する。
③流水にとって水で洗い、ザルで水を切り、千切りした大葉を加えて混ぜ合わせる。
④麺つゆの材料を混ぜ合わせる。


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基本の卵焼き
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＜材料＞
　卵 ... 1個
　砂糖 ... 小さじ1
　塩 ... ひとつまみ
　水 ... 小さじ2
 　
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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