宋代點茶-七湯點茶法 Dian Cha/Song Dynasty

中國宋代使用“點茶”的方法品飲茶。宋徽宗創造了七湯點茶法。分七次注水點茶，用茶筅擊拂茶湯直到出現細膩白皙的沫浡。點茶在南宋經由杭州的徑山寺傳到日本，成為了日本茶道之源。