四川人不僅喜歡辣，也喜歡酸，酸菜同樣也是川人家喻戶曉的廚房必備品，和豆瓣醬擁有同等地位。不管是普通的辣椒油拌酸菜、肉沫炒酸菜，還是一碗正宗的酸菜魚，都是能迅速抓住味蕾的菜品。如今酸菜美食也在逐漸擴張領域，延伸出更加豐富的菜式……酸菜百搭，不為過。配角是它，主角也是它。 #酸菜魚 #生活 #鄉村守護人 #酸菜 #泡菜
