【美食】朱元璋最愛美食“被還原了” 萬人見成品驚呆 【文化視野】

大家好，歡迎來到文化視野，我是主持人嘉緣，回顾中国漫长历史，每个朝代都有各自的美食文化明朝是由汉人建立的朝代，因此相对于清朝，在饮食文化上与当今的華人社會是较为接近。日前，网络上有美食博主，尝试还原了朱元璋当年最爱的甜点，影片累积万人观看。

影音平台《西瓜视频》，日前就有一位美食博主尝试还原了朱元璋当年喜欢的小甜点，名为“南瓜糯米糕”，模样呈现金黄色，中间还包有一颗红枣，被形容“纯朴美味、香糯甜口”。

至于“南瓜糯米糕”怎么做呢？该博主一步步指出：

将半颗南瓜切块后，加入两勺白糖并搅拌压扁，接着加入适量的糯米粉与木薯淀粉（应是台湾称的树薯粉），将这些东西都混和均匀后，会变成浅黄色的面团。

之后，把面团揉搓成长条状后，剥成小块，差不多就是合适入口的大小，面体部分就大致完成了。另一项配料，则是红枣。一颗红枣差不多可分成4块，大小刚好可以放在刚才完工的南瓜面体上，稍微用力捏一下，使其固定。

最后将它放入蒸笼，蒸上个十分钟后开盖就大功告成了。

简单却精致的成品，让不少网友赞誉有加，更有人直言“太诱人了吧，想尝试做看看”等。

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