Holunderblütensirup selber machen | Rezept ohne Zitronensäure, mit Zucker | Für Hugo, Limo, usw.

►Holunderblütenzeit im Juni 2023. Die selber gesammelten Blüten kann man mit diesem leckeren Sirup für das ganze Jahr haltbar machen. Ob im Hugo, frische Limonaden, Desserts, Pancakes verfeinern, Salatsoßen, mit dem Sirup lässt sich einiges zaubern. Der Vorratskeller füllt sich wieder! Schritt für Schritt Anleitung im Video. Mein Rezept kommt ohne Zitronensäure oder Ascorbinsäure aus, die oft zur Haltbarmachung verwendet werden. Holunderblüten Sirup ist ganz einfach und leicht herzustellen. Ein Selbstversorger Highlight im frühen Sommer für mich! Außerdem Holunderblüten Tee, mein Geheimtipp! Die Begriffe Ascorbinsäure und Zitronensäure werden zwar synonym verwendet und die beiden sind sich ähnlich, aber nicht das Gleiche! Für eine längere Haltbarkeit, nicht schlecht, allerdings nicht zwingend notwendig.◄

Werbung / Affiliate Link!
Hier gibt es die UniErd Gartengeräte:

►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gartenkanal ***

*** Wenn ihr über diesen Link einkauft, kriege ich etwas Provision und ihr zahlt das Gleiche. Affiliate Link

#Hugo #Holunderblütensirup #wildkräuter

Holunderblüten Sirup Rezept:
-125g Holunderblüten frisch
-1000g Zucker
-1000ml Wasser
-1 unbehandelte Zitrone

Zucker in Wasser auflösen. Zitrone und Holunderblüten dazu geben, gut untermischen. Zugedeckt 24h stehen lassen. Abseihen durch ein Käsetuch oder feines Sieb. Flüssigkeit aufkochen. Heiß abfüllen in sterilisierte Gläser/Flaschen. Genießen.

Holunderblüten Tee Rezept:
-300ml kochendes Wasser
- 1 - 2TL getrocknete Blüten oder 1 große frische Trugdolde

Hugo Rezept:
- 2 bis 3 cl Holunderblütensirup (nach Gusto)
- 150 ml trockener Weißwein oder Prosecco
- 1 Schuss Sprudel
- Eiswürfel
- frische Minze
- Limette oder Zitrone ausgepresst