Torta a Scacchi - Chess Cake (con biscotti Oreo) - Video Ricetta

Gli ingredienti:

per la base:
- farina: 130 gr.
- cacao amaro in polvere: 40 gr.
- polvere di biscotti oreo: 40 gr.(si puo sostituire con 20 gr. di farina + 10 gr. di cacao)
- zucchero semolato: 200 gr.
- uova medie: 4 pz.
- acqua bollente (70-80 gradi): 50 ml.
- olio di semi: 50 ml.
- lievito per dolci: 8 gr.
- vanilina: 1 bustina
- sale: 1 pizzico

per la crema:
- crema di 10-12 biscotti oreo (opzionale)
- mascarpone: 100 gr.
- formaggio spalmabile (tipo philadelphia): 200 gr.
- panna fresca: 500 gr.
- aroma di vanilia: q.b.
- latte: 100 ml.
- gelatina: 12 gr.
- yogurt naturale: 125 gr.
- cioccolato bianco: 70 gr.
- zucchero: 100 gr.

per il decoro:
- cacao amaro in polvere: q.b.
- cioccolato fondente (70% cacao): 80 gr.

per la bagna:
- acqua: 70 ml.
- zucchero: 20 gr.

Diametro della Tortiera : 26 cm.