中華百工 之二十三 聞喜花饃 Wenxi Dough Figurines

聞喜花饃，是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統名點。盛產于明清，有200多個品種，距今已有1000多年曆史。製作花饃是一件非常複雜的事情，九大工序和上百小工序，全部由手工完成。在這其中，包含了中國豐富的文化內涵，以及歷經千年的獨特技藝。