Всё самое вкусное в ЭТОМ ТОРТЕ! Готовлю торт МАМЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Рецепт приготовления торта:

на 1 корж диаметром 22 см (я пекла 3 коржа):
- 300 г муки
- 60 г какао
- сахар 180 г
- ванильный сахар 10 г
- щепотка соли
- 2 ч. л. соды
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 50 г растительного масла
- молоко +-300 мл (консистенция должна быть как на видео)
- 2-3 ч.л. лимонного сока

пропитка: вишневый сок с ромом (по желанию)

шоколадный крем:

- 650 г сметаны 20 - 25 % жирности (отжать)
- 350 г творожного или сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 250 - 300 г молочного или черного шоколада (можно часть шоколада заменить какао)

крем для выравнивания:

- 200 г сливочного масла
- 50 - 100 г сахарной пудры
- 200 г белого шоколада
- 400 г творожного сыра

#торт #алинаумами #umami