REZEPTE FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT I ZUCCHINIPIZZA, SCHOKOMOUSSE, SPAGHETTIKÜRBIS

Heute habe ich Rezeptideen für klassisches Comfort Food, wie eine Umarmung, nur eben zum essen.
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Achtung: Die folgenden Angaben sind Werbung, da ich auf konkrete Produkte hinweise. Wenn sie mit * gekennzeichnet sind, handelt es sich um einen Affiliate Links. Wenn Ihr darüber etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Provision, für Euch ist das Produkt aber nicht teurer.

ZUCCHINI-PIZZA
180  g Zucchini
100 g Cashews https://www.korodrogerie.de/premium-cashewkerne-1-kg
100 g geschälte Mandeln https://www.korodrogerie.de/blanchierte-mandeln-kaufen-mandelkerne-kaufen
50 g Leinsamen https://www.korodrogerie.de/bio-leinsamen-2-kg
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Salz
Belag nach Wunsch

SCHOKOPUDDING MIT AVOCADO UND CHIA
2 Avocado - sehr reif
2 EL Ahornsirup https://www.korodrogerie.de/bio-ahornsirup-grad-a-1-l
6 EL Kakaopulver https://www.korodrogerie.de/stark-entoeltes-bio-kakaopulver-1-kg
300 ml Milch
4 EL Chiasamen https://www.korodrogerie.de/bio-chia-samen-1-kg
2 EL Kokosöl - optional (verstärkt den Geschmack) https://www.korodrogerie.de/bio-kokosoel-1-l

TOMATE-CHAMPIGNON-SPAGHETTIKÜRBIS
600g Spaghettikürbis, al dente gekocht,
250g Tomaten gewürfelt
3 Knoblauchzehen gepresst
150g Champignons in Scheiben
1 kleine Zwiebel, gehackt
Handvoll Basilikum, frisch
2 EL Olivenöl https://www.korodrogerie.de/extra-natives-olivenoel-1-l
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional:
Parmesankäse…Hefeflocken https://www.korodrogerie.de/hefeflocken-500-g
Räuchertofu https://www.korodrogerie.de/bio-raeuchertofu-mandel-sesam-200-g