終於回到台南喝一杯自己的咖啡了

哈嘍早安 今天禮拜四的早上 咖啡展的假期都結束瞭然後 咖啡展過後一天也就是禮拜二的時候 我去北投把我的single dose給搬回來去代理商那邊了 對那之前有說過啊就是 因為代理商第一批貨他都是走空運就是大家預購的嘛那空運 說真的他沒賺到什麼錢啊所以我就跟他說就是 空運的那一批也不用急著給我就是有剩的話再給我就好了 那他就是 也剛好啦就是有一些人訂了之後沒有去付錢沒有去拿所以他有多了幾臺可以給我 那如果說 我是不確定他那邊的庫存量如果說有朋友急著要的話 你們可以私訊他的粉絲專頁去問一下他還有沒有貨可以出 對我印象中當天聊到是還有幾臺可以出啦 那反正拿回來之後我昨天有稍微調整了一下 其實很久沒有用他就是 他還回去之後 中間我都一直在用這一臺嘛或是那個Lagom mini Lagom mini還在我家還沒有 還沒有收起來放在別張桌子上 所以其實像他的刻度就有一點忘記了那他的 使用上的特性 也忘了 那比較 需要注意的一點就是大家如果剛拿回一臺新的磨豆機 很多人會說就是 他新機的時候你丟了18克的豆子下去然後出來好像只有16克而已 對那因為我們之前有講過嘛就是 一般來說平行刀盤平刀的磨豆機 他有孔螺絲孔要去固定你的那個 螺絲嘛固定你的刀盤啦所以那個孔會稍微吃一點粉我記得 我第一次開箱這一臺的時候有講到所以 第一把第二把甚至到第三把他前面都會有一些粉卡在那邊所以 前幾把他是不會準的 那為什麼要特別講這個呢因為我昨天把他全部調好之後我也不知道為什麼 把他的刀盤給拆下來看了一下 所以等一下可能會有一些誤差 我們就先幫先打個預防針大家等一下看到 粉量進出不一樣纔不會又 想太多 好不好 因為其實像有時候這些器材啊 你要去思考他的合理的一個狀態是什麼 對那 去如果你操作的時候跟你原本預期的不一樣你要去想他到底是為什麼 另外一點比較重要的是代理商那邊希望我跟大家傳達的一件事就是說 像這種磨豆機啊 我們先把他收起來 放在旁邊 像這種磨豆機 這種旋鈕調整的他其實就是一根螺絲 很長的螺絲我那一天在代理商那邊有看過他拆開的機器 就是一根螺絲往下通 然後這裡有一個槓桿去頂那個 底下的刀盤他是調整下刀盤不是調整上刀盤 所以像 這種旋鈕的調整機制啊你剛拿到機器的時候 你要去調整粗細我先跟大家講一個比較重要的安全性的一點就是 你要調整機器往細的方向調的時候你一定要開電源 一定要打開纔可以往細調 那你也不要很盲目的一直往粗的地方調因為他上面這個會 會脫離 這個這個蓋子會 拿下來那拿下來之後 其實他沒有壞他就是可以裝回去只是 你的刻度可能會跟原本的不太一樣所以 大家在調磨豆機的時候使用在一個合理的範圍就好了不要去 調到過細或是過粗 那過細呢有可能會兩個刀盤卡住然後這邊不能啟動 像 我來弄一次給大家看好了我現在是 2.2啦 那我們往細的地方調 調到很細 他這個就磨到刀盤嘛然後你再往細調 他其實有可能就是整個卡死 那算了 這臺不是 不是代理商免費提供的我也不要再繼續這樣玩下去 所以我們我們在講啊如果你裡面有刀有豆子的時候 他有可能豆子會被你的兩個刀盤夾很緊那你開起來的時候他就不會轉 有些人就會覺得他是壞掉了還是怎樣 所以 這種刀盤你在調整的時候建議就是先打開 然後往細的調慢慢調 聽到這個這個就是有碰到刀盤的摩擦聲這個就停了那就是他理論上的最細的 點就是 有效研磨以下的範圍了啦所以 你就不需要再去調到那個那任何的磨豆機 不管你是有沒有豆子我都建議你在調整刻度的時候不要 不要 關機調你就是把它打開因為像這種single dose的機器 你在調整的時候你也不會浪費豆子不是像我們營業用那個豆槽一大個然後你 你開起來調之後他就會一直磨 所以這個地方 大家稍微注意一下那也不要一直往粗的地方調他其實 有效的研磨範圍就大概是 碰到刀盤前跟 往出轉個兩圈半這樣子他就可以涵蓋所有的範圍了 那我們 來 喝一下吧雖然說昨天有喝過 他的濃縮了啦但是 想說還是要假裝一下在鏡頭前還是要假裝一下我們要來很興高采烈的來用 新的磨豆機 對就是請大家忘了我曾經擁有 曾經用他用了幾個月這件事好不好就當心機拿到超興奮的 好那今天豆子用的是一樣這包齁坦桑尼亞的吉利瑪札羅 之前去咖啡展之前用的 剩下一點點了 可能他的 他的粗細度需要修一下了 好 使用的方式就跟之前一樣你先把這個擋板關起來豆子進去 打開 然後 等他豆子都下去之後把這個擋板蓋起來 那最後他磨完的時候用力拍他 剛好像有一兩顆在刀盤那邊跳動 出來沒有差耶 我本來以為會少一點點所以我粉放的比較多一點 我把它拿起來好了可是我這邊好像 也沒有小湯匙了 還是蠻會硬著頭皮上 17.3克我這個刻度是調整到 16點多克的刻度啦 沒關係 我們就直接上吧 差快要一公克應該差異不會很大 然後前一陣子有看到我在咖啡展的時候就是有一個網友一直在問 就是這一臺跟 我們之前有介紹過一臺XL 他的 哪一臺的研磨效能比較好那其實 第一個先跟大家解釋一下我在咖啡展的時候其實我不太會去回留言因為 第一個手機要保留電力隨時要跟廠商 交換那個聯絡方式然後可能要拍照所以我不太會 回留言那回到飯店的時候其實有時候都真的超級累馬上就睡著了 研磨的 研磨的性能來說我覺得兩臺都是一樣的 都沒有什麼太大的差異 因為他刀盤都是65的嘛 那實際上的刀盤是不是同一片 其實 好像是好像是同一片 他們兩臺的差異在哪 差異在之前的XL好像後來有換型號然後 XL你們如果記得的話這裡是有定量的所以他比較適合說 你如果一次的豆子要放多一點那你不想要像我一樣每一次 每次要喝的時候裝 倒進去這樣磨 你就比較適合XL因為他有定量 有定量的一個選擇那你就可以連續沖煮 那這一臺他就是名字就跟你說他是single dose就是 單份研磨單劑量使用的就是你必須每一份都這樣去秤 所以他兩臺的差異最主要是在這裡啦 沒有什麼哪一臺好哪一臺壞 那當然 你想要買XL 回去裝這個豆倉我覺得其實是ok的我有一個同學 他後來就是買了XL然後後來前一陣子再加買這個那他就使用上比較自由 一點你可以把一個 他會有分一份兩份嗎你可以把其中一個設定成很長的時間研磨然後拿 拿這個豆倉來當 single dose用 那就 可以達到就是一臺機器你比較 以後如果說你哪一天 想要連續沖煮的時候你就可以換 大的豆倉那如果說你想要做單份的你就換這個 我是覺得我比較喜歡他的外型 我個人 個人覺得我比較喜歡他的外型跟他的材料的搭配就是用木頭 木頭這樣去配我我比較喜歡這樣的外觀設計啊所以 我就沒有選XL 那定量的磨豆機可能對一般的家用來說會是一個 很很很酷的一個功能那對我來說 我們 很早以前就在用這種東西了所以 對我來說就比較不會吸引我 我就選了這臺 對 好那沖煮的時間大概是44秒 對我最近比較喜歡用 比較低的粉量去沖煮 然後讓他沖煮頭留一個空間適量的空間讓水可以去 可以去好好的擴散 那過一陣子我會做一些這種實驗 咖啡展結束了嗎已經沒有什麼事情要忙 我會去找一些 工廠然後幫我做一些我需要展示用的道具 對前一陣子好像有稍微跟大家提過這件事但是 還沒有執行包含萃取的一些實際的測試 我們常跟大家講就是 沖刷的那個萃取效率會比 浸泡的萃取效率還要好可是 大家就沒有眼見為憑嗎因為現在大家其實 是伸手牌啊所以就是比較希望說有一個人幫你把整個 實驗給設計好幫你操作然後你只要看那個結果跟數據 數據還不夠中間如果沒有那種視覺的效果他還會說 口說無憑之類的 所以我們這種就是比較辛苦啊我們這種講中文的沒有 沒有公信力的頻道就是作息這種影片會比較辛苦一點 那包含在 手沖還有義式的時候你的那個 水的穿透水的那個跑的路線這個我都會做只是 我不確定工廠那邊做這些道具要多久反正就是等他做好然後我就會 安排一個影片來做 久沒喝頻道的 濃縮其實 會比較新鮮一點 那 這臺FamoBook其實我在去展場的時候也有去找了他們聊了一下 拿了一個禮物 拿了一個小禮物 就是 濾紙架 他說他們自己做的啊 請那個工廠那邊自己的代工廠自己做的 就架個濾紙 我其實比較擔心的是他不知道會不會軟掉放久了會不會軟掉因為他量還蠻多的 那我自己不會每天都做手沖在家裡的時候所以我們來看看他會不會軟掉 然後 其他的部分就 還好 那我們的 那個冰桶 冰桶的B75我們自己的網站上也上架了 那 咖啡展前我忘了把它放到首頁上所以其實他賣的數量 比想像中的慢一點點所以還有庫存 我知道在 泰摩那邊他們有一些庫存已經沒了 所以我還有一些庫存只是 大家可能就沒有趕在咖啡展那四天的時間內買到九折的 那個九折是有得到 泰摩的臺灣代理商這邊的許可我們達了九折那一般來說 我不是很喜歡把代理商的定價 隨隨便便的拉低的一個人啊所以如果你們有找到 便宜的我不反對你們去跟便宜的購買當然 以我的角度還是希望大家跟我買但是以你們的角度誰便宜就去跟誰買是正常合理的 好不好 那今天 影片就先這樣先跟大家講一下就一個禮拜沒有做影片一個禮拜沒有回留言 是為什麼 是因為 有時候逃避真的是還蠻開心的 好那今天影片到這邊我們下次見 掰掰