泡茶技藝之泡茶水溫

泡茶水溫總結到位 如果你正在挑選準備入手的茶 那麼不用絲毫猶豫 六大茶類 不管什麼茶 全部用剛燒開的水 讓茶葉的缺點儘可能地顯現出來 在這種情況下 你最能接受的茶 在付錢 如果茶已經屬於你 且它們是白茶 青茶 黑茶 深茶 不用考慮 也全部用剛燒開的水 只沸就泡 好不好喝 也都是它了 而如果它們是綠茶 黃茶 紅茶 建議你用剛止沸的水 和八十到九十度的水 分別試泡一下 如果高水溫的比低水溫的好喝 那麼這茶就不會差到哪裏去 相反 如果低溫泡明顯比高溫泡好喝 那麼說明這個茶的缺點 其實是比較多的 如果你能將就喝 就保持低溫泡吧 爲什麼有時我也會建議大家 用低水溫沖泡綠茶 黃茶和紅茶 那是因爲市場上耐得住高溫的茶 茶確實不多 所以所謂泡茶的水溫選擇 其實選擇的是茶 並不是水溫 你想明白了嗎 當然 還有一種情況 不排除一款極好的茶 有人就喜歡低溫沖泡的茶湯 這種命當別論 我們不擡槓