用400斤糯米和400斤刺梨,釀製的白酒要好幾百一斤,你說值不值?

田園生活
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14 次觀看·2022年11月7日
用400斤糯米和400斤刺梨,釀製的白酒要好幾百一斤,你說值不值?
hello大家好我是小莉
現在天氣轉涼了
釀酒的人也越來越多了
還有我們村裡面已經有人在開始釀酒了
我們來看一下
你們猜猜看這個是什麼
這個已經被磨成粉了
這個碾碎後已經上爐蒸熟了
然後放在這邊裡面曬乾曬一下
這個就是這個季節出的菁英子
也叫刺梨了
這個釀酒特別的好
看一下這個還沒有完全磨碎的
能看出來的
用這個菁英子跟糯米混合
然後再燒成白酒
燒成白酒特別的貴
要好幾百塊錢一斤的
這裡面糯米就有四百斤了
這裡在蒸糯米了
用這個設備十分鐘就可以蒸熟了
很快的
這個釀酒的剛要好幾個人才能摘得起來
比我們家的大多了
看這邊是他們前兩天釀下去的
已經有一二三四桶了
這個來看一下接下來
好香啊
這個的話是用麥取辦的
所以這顏色是接近黃色的
今天他們打算用不一樣的取來釀
這種是紅取的
我頭上上的酒也是用這個紅取釀的
這個釀出來的話就是紅色的了
我先偷喫一點這糯米特別好喫
現在在這裡涼一下
涼到不燙手之後就可以用取來拌了
你們知道為什麼這個米剛蒸出來是黃色的嗎
因為剛剛蒸過那個金銀子
所以紅色的就是黃色的
現在把這個取跟糯米攪拌均勻
等一下就可以放到這個缸裡面了
現在把這個糯米放進去了
釀酒真的是一個大工程
你看今天好多人來幫忙
我們家也馬上開始釀酒了
等我們家的酒全部燒成白酒之後
也要開始釀老酒了
