北欧暮らし𓆸 シナモンロールの日 / スウェーデン人が教えるレシピ / お家フィーカ【𝕍𝕝𝕠𝕘】

皆さんこんにちは、Lingonberiiです𓂃‪𓃱𓈒𓏸

先日10月4日は、シナモンロールの日でした。

スウェーデンにはシナモンロールやワッフル、セムラなど、色んなお菓子の日があり、シナモンロールの日には、全国の国民が、シナモンロールを焼いたり食べたりします🇸🇪

折角なのでスウェーデン人流のシナモンロールの作り方を紹介したいと思い、動画にしました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

買い出しパートから始まりますが、チャプターから飛ばしていただくことも可能です。

00:00 𓂃𓆸 足りないものの、お買い物
02:03 𓂃𓆸 材料紹介〜発酵その１
04:23 𓂃𓆸 ショウズク準備〜発酵その２
08:58 𓂃𓆸 シナモンシュガー〜オーブン準備
11:01 𓂃𓆸 スウェーデン人直伝テクニック〜


❁ 材料 ❁

✶生地(発酵その１)
生イースト 100g (ドライイーストなら28g)
砂糖 50g
牛乳 250g
強力粉 350g

✶生地(発酵その２)
砂糖 150g
牛乳 250g
卵 １個
ショウズク 20g
塩 10g
強力粉 500g
バター(出来れば無塩) 200g

✶シナモンシュガーペースト
バター(出来れば無塩) 300g
砂糖 200g
シナモンパウダー 大さじ1
バニラパウダー(なくても可) 少々

✶卵液
卵 １個
牛乳 少々


❁ 𝕚𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕝𝕒𝕞 もしています ❁
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もしよかったら、ぜひそちらも覗いてみてください♡︎

❁ 音楽 ❁
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