清泉閣 Space 有聲書系列《老索說茶》互動篇

那個菊花是最好 它壓成一扁扁的 後來商人就把原產地拿了以後再加工 不能喝的 對,嘉興林平在這一帶 你怎麼不說話呢 哦對,我說完了,我還沒說完呢 我剛纔講的時候,我就想問一個問題 我一直對中國,就是咱們國內的南方就不說 這三個地區,我從來沒喝過這三個地區的茶 誰有的給我介紹一下 一個是東北,一個是華北,一個是西北 老胡你知道西北地區有什麼茶,有沒有 有了給我講一講 我從來沒喝過這三個地區的茶 這三個地區有沒有茶 西北不就是專茶和普茶嗎 西北有馬奶枝茶 馬奶枝茶是用專茶做的 我指的就是茶樹,種茶這一塊有沒有 像專茶它是湖南四川 像甘肅的那個春堅茶呀 甘肅總南市產茶的呀 它的那個西北的茶很有名 就叫春堅嘛 春天的春,那個堅瑞的堅 春堅茶 春堅茶是一個這邊特別普 就是甘肅這邊特別普遍的一個 這個飲用茶 主要是跟那個三炮臺是以它爲主 加那個什麼枸杞冰糖桂圓 這幾樣東西啊 還有紅棗 然後就是所謂的碗碗茶 都是春堅茶 報告完畢 胡鵬爲什麼不講話呀 三炮臺是用這個茶做的 對對對 三炮臺的專用茶就必須要用 隴南的春堅茶 然後它因爲也是天水那一帶 它的水土啊 氣候各方面 它那個也是一個蠻有特色的茶 然後必須要搭配成這個瓜板子 就是那個三炮臺 然後回民的主打茶嘛 一般回民的羊肉啊 什麼之類的 一定要配這個春堅 它跟您說的那個西安那邊 是專茶的那個情況是有點區別的 謝謝 明白了 真是喝過這個茶 但當時以爲是一般的綠茶 還真不知道有這個說到 謝謝謝謝 那華北和東北你知道有沒有什麼茶 哎呀 華北東北 我感覺那片土地好像不生產 沒有茶樹 這些地方呢 沒有茶 另外呢 從山東到京津塘 一直到整個東北 這一條線呢 基本上 他們喝的都是花茶 正是因爲我知道他們這個 所以那天 剛一提茶 我就直接 我就說東方來 你肯定喝花茶 他說啊 是因爲他們北方人喜歡喝花茶 他們有茉莉花茶 天津北京主要就是茉莉花茶 而且這個茉莉花茶主要是 有幾家老字號 回民字號 把持了這個有那麼兩百年吧 反正他那個牌號很響 然後那個價格啊 也也是細分的很多 他主要就是以這個茉莉花茶爲主 那是主打 報告完畢 司令 對 那個茉莉花茶是最次的茶 然後賣到北方去 我想請教你們大家一個問題 就是比如說你們喝酒抽菸太厲害了 有沒有茶是可以解酒解煙的 這個有一直有這個傳說啊 我雖然不喝酒 但是好像一直他們就是說 這個茶是解酒的嗎 好像有這個說法 但是事實證明了不解酒 茶不解酒 但是呢 他確實能夠 他可能起的就是一個稀釋作用 但是說他解酒 他並不解酒 真正來講的話 基本上沒有這個功能 他不解酒 但是呢 如果要真的就是 比如說你要是宿醉了 就是真的就是喝的很不舒服 頭昏腦脹的話 那倒真是有一個好處 因爲你頭昏腦脹的時候 就影響胃口 這個時候呢 確實呢 要喝這個溫的 蜂蜜水 確實呢 這個時候你會感覺你的胃呀 就特別舒服 這是真的 我還想起個茶外茶 現在還有什麼柚子茶呀 什麼水果茶 我看這幾年也是很風靡 那個很多年輕人都很喜歡這些 這整個茶餐廳全是那玩意 主要是 主要以蘋果爲主 然後呢再加其他的水果 但是呢 因爲蘋果也不是一個好東西 特別是它在熱水裏泡的 也就是說呢 喝多了之後 對於很多人來講會傷胃 也就是說呢 用東北話可能叫茶腥 就是茶腥 有點這個感覺 所以呢 不是人喝太多 我最近研究了一下檸檬水 哎呀 我覺得這個檸檬 弄成檸檬水這個過程 真的很好玩 然後弄點蘇打呀 弄點什麼 這個什麼冰糖啊 然後檸檬水的這個飲料 百喝百爽 口感各方面 遠遠超過這個綠豆湯吧 所以我是 不喝茶 土豆皮綠豆湯的 我是張五本的後人嘛 綠豆都比你的檸檬好 當然了 我不能潑你們冷水 我知道很多人呢 都強調這檸檬多麼多麼好 這個我跟你講 這檸檬討厭得要死 天天那麼掉到我們院裏 一堆一堆的 我對檸檬一點也不感興趣 但是我知道很多人喜歡 特別在國內呢 我知道很多人喜歡 所以我就不發表意見了 一個是檸檬 我主要是遇到一個問題 一個是奶油果 這兩個東西我都特別討厭 但是我知道現在很流行 我也不支撐了 奶油果是不是中間是超標 我特別愛吃 但是現在又不敢吃了 奶油果我跟你講 最愛吃的就老莫 所以你看看老莫都什麼樣 你就知道了 最愛吃奶油果的就是老莫 我知道這幾年在國內 是不是他們都很黑呀 吃完奶油果 不是不是黑 而是體型體型 很胖的 都很臃腫 我是最近研究了一下蒸魚肉 蒸魚肉用檸檬來搭配香草檸檬 搭配清蒸的那個魚肉 哎呀非常美味 非常好 那是西方人的吃法 他們吃檸檬和香草 所以這個是標準的 西餐的一個標準調味料 什麼菜都要一上一下 像西方的吃什麼呢 吃生吃的東西 比如說生蠔了 生吃的話 不管是越南也好 還是歐美也好 這檸檬確實是必不可少的 但是我是一點都不感冒 好的 那個現在東京時間12點了 索軍可以休息了 謝謝謝謝 老索明天要上班呢 沒有了 最近爲了上我上群 領導說了 休幾天休幾天假 所以又可以休息幾天 爲公司開創新的業務平臺 你起一個這樣的理由 可以天天休息假 我跟你說 日本這塊人好商量 好說話 你只要一說想休假 OK OK 都讓你去 只要沒什麼急事 特別好說話這一塊 梁兄發言 我們來理個題吧 我還沒有上這個推特之前 好像發生了一件事情 叫臺灣泰國還有香港 奶茶聯盟大戰 什麼小粉紅五毛 有沒有人知道這件事情 我知道的很詳細 就是爲了不是最後泰國完勝 把小粉紅打的是滿地找牙 這件事情前兩天很有名 這件事 那你說一說吧 介紹一下 當時就是爲了這個啥 就是臺灣 比如說是說習近平不好 小粉紅就說不能攻擊領袖 然後泰國人就站到 臺灣人的同盟這一邊 說我們就喜歡攻擊領袖 我們就是願意這個 罵我們泰國的國王 因爲這個國王 這就是新級位的這個國王 不是一個爭議性人物嗎 然後這就加入這個聯盟了 然後就大戰小粉紅 把小粉紅就是連粉絲帶挖苦 弄得很狼狽 就這麼大概就那麼個 那麼個這個橋段 謝謝 因爲臺灣有民主 這個泰國也是可以對這個國王 進行這個攻擊的 結果最近的小粉紅 也攻擊泰國的國王 泰國的青年就說你們攻擊的好 我們巴不得你們把我們的國王 罵成一泡屎 替我們解氣 弄得小粉紅無語 但是小粉紅不敢攻擊習包子 對啊 他以爲小粉紅以爲 就是說罵泰國的這個領袖 罵泰國的政治人物 是一個很解氣的事情 結果泰國的年輕人說 你們罵的太好了 幫我們出了這口惡氣 你們趕緊跟泰王宣戰吧 完了 把這個小粉紅就連粉絲帶挖苦 弄得小粉紅就這個下不來臺 當年的橋段 就是利用這種巧妙的這個移花接木 把這個小粉紅的戰火 燒到這個泰國國王的身上了 然後坐山觀虎鬥 大家很happy 謝謝 不不 我現在基本上每天早上 空腹一杯清水 喝這杯清水前裏面加些檸檬汁 我覺得效果挺好 你現在不是對檸檬感興趣嗎 也可以試一試 對 但是他有個說法 就是說一般你的胃只要沒有問題 你就可以這樣OK 但是有些人他胃不行 他空腹喝檸檬水的話 他就會這個啥 就是有健康上的隱患 所以這個跟個人體質有很大的區別 檸檬這個東西 我要是空腹喝檸檬水會胃酸 對對對 他有的這個情況是 敏感度是不一樣的 但對於我們大老爺們來講 應該沒啥問題 是呀 我覺得應該摸不着 也不是 你像那個剛剛某某說的 這個水果茶的時候 因爲有的時候 這個真的我喝兩杯 我就就不舒服 那個關於檸檬這塊 我感覺國內的話 更早的一些人 好像是上海人 好像他們那塊是比 當然現在各地大家都會喝一種叫 檸檬水 叫檸檬蜂蜜 這個我感覺還溫和一點 他這個當年主要是去酒吧 你一般沒有消費 他但是他又不能讓你很尷尬 然後就說要點什麼免費的 就是有檸檬水 然後慢慢慢慢約定俗成 叫寧寧不是叫寧蜜水 就是檸檬 對 然後慢慢約定俗成 就就感覺這個東西就比較時尚 其實檸檬現在在家裏面 我覺得在這個的做飯呀 冷餐呀 這塊至關重要吧 他確實是提香啊 去腥啊 這些功能很好 而且這個對這個身體機能 也是有調解的 這個咱們今天沒時間討論了 這就是人的這個體質 有的人是酸性體質 有的是鹼性體質 你一生當中你的這個 呃 這個這個比如得癌症 很長的這個呃 就是很大的那個關聯 它是要跟你的這個體質的性質相關聯 呃這樣的話 每個人都要強調 你要保持把你的這個呃 身體的ph值控制在酸性範圍 還是鹼性範圍 呃 這就引申出來一個 比如說你要生孩子 你想要男孩還是想要女孩 那麼作爲精子的提供方 男方 你就要保證自己的這個呃 這個體質是鹼性體質 然後你的那個xy的精子精子的話 他就會形成這個啥 就是男性的這個概率呃 大幅度的呃 有有保障 如果你是一個這個有錢人 腦滿腸肺的資本家 你生孩子 你要不控制你的體質 一生就是一個千斤 很快就生了5000斤 還是6000斤 他這個當年我們有過熱烈的討論 呃後來從統計學的角度 的確如此 只要是這個事業成功的人啊 還有這個呃 這個這個有錢的一些 這個條件比較好的 他一般很容易生女孩嗎 只有那個就是吃不上喝不上 勞苦大衆 他一生就是兒子 一生就是兒子 因爲他的那個體質沒有大魚大肉 他是個鹼性體質 最後他就很容易生男生男丁 那麼資本家一生就是千斤 一生就是千斤 他就不容易生男丁 所以這些問題 今天我們呃留個影子吧 以後我們可以專門好討論一下 謝謝 酸性比較容易得癌症 是的 還有就是找一個呃專題的這個題目 就是關於這個呃 比如說是那個女性的這個子宮 這個頸癌啊 什麼什麼子宮的這些疾病 他是有疫苗的 關於這個疫苗說來話長 也是可以做一期專題的 這就是跟健康有關的專題 呃 咱們看安排到哪個週末 詳細把這個問題也可以講一下 至關重要的一個問題 對這一方面的問題 是不是雲中月比較講的好一點呢 呃 回頭私下可以跟他溝通一下 因爲因爲現在全世界的女性 基本上就是都開展了注射這個 呃 這個疫苗 但是中國大陸第一審批的很慢 好像去年才批下來嗎 第二就是說很貴 你要排隊 所以中國大陸的權貴的女生 呃 基本上都要到香港去注射這個疫苗嗎 啊 完了不拉不拉有很多故事 謝謝 香港那時候三千塊一針 全部都注射過 對啊對啊 這個一個是成年女性要注射 還有一個就是這個少女 嗯 在發生這個性行爲之前 注射也是終身免疫的 他這塊的話 包括臺灣的國中生注射 這個國家全部買單的 呃 日本我想也差不多吧 日本韓國臺灣 現在他對這個年輕的女生啊 這些上上上上這個國中 有這個青春期發育以後 他這個自願注射這個疫苗 國家是給報銷的嗎 這都是國民福利的一部分 你想想大陸壓根很多人 連這個聽說都沒聽說過 所以我很想做一期這個轉題的 這個講座 謝謝 呃有點越界啊 我是個男生 這個管起女生的事兒 呃有點政治不正確啊 謝謝 男生都不吭聲啊 對啊 噹噹噹女人了 這這這麻煩了 下麻煩了 我不代表女權運動啊 我只是偶爾管個閒事啊 所有的男生都很生氣 呵呵呵 得罪了得罪了 呵呵呵 狐魂上來講話 家族又跑下去了 哎狐魂今天不用上班呢 爲什麼不講話 那個索菌發沒打斷了 索菌發言 不好意思啊 前兩天我給你介紹了一個 準備想邀請他講座的 他好像 如果他和蘑菇他倆一塊的話 這個話題我覺得他能講出 講出點東西 哎 我怎麼沒想起來是誰啊 在群裏我就不跟你說他名字了 你再給我寫給我吧 對早上開會吧 那個希瑞舉手了發言吧 希瑞能聽到嗎 請發言 他可能又掉了 希瑞啊 我又聽不到那個老索和那個 諾貝爾的聲音 我都聽不到 哎呀氣死我了 算了我已經放棄了 我已經摺騰好幾遍了 你可以聽到我的聲音吧 能能能 就咱倆好 那個剛纔 感謝老索和那個加州的回覆啊 然後那個 那個菊普啊 據我所知 他是 橘子皮 然後把普洱放進去 但是啊 那個那個茶就是橘子皮很新鮮的 不是說就是幹了 但是呢 可能當年他那個 那個味道還在 所以 喝起來特別舒服 但是我不知道 他那應該是熟普 後來放進去的 還是怎麼樣 我不太清楚 如果有懂的 麻煩這個講解一下 還有我問陳希啊 就是 廣東人你算不算廣東人呢 喜歡喝那個香片 香片好像就是 我是廣東人 但是沒有人喜歡喝香片 廣東人喜歡喝菊普 不是不是不是 不好意思啊 我這個剛剛這個朋友說話 我才聽明白他剛剛問的是什麼 他剛剛說的呢 不是咱們廣東人喝茶的菊普 就不是菊花的菊 他說的是那個幹菊的菊 那個 對對對 就是那個叫幹菊啊 然後呢 哦哦 那個我知道 那個 也叫金菊 這個不叫金菊 這個叫 我們叫我們叫橘子 對對對 他說的是這個 這個是 這個 15年來纔開始新的 這是廣東人搞那麼一個東西 以前沒有這東西 你說的菊普開始 因爲你說的是國語嘛 如果你說的廣東話 我們就能聽得出來 當然普通話是一樣的 所以我以爲你說 茶樓的那個菊花普爾呢 菊花普爾我們就 那時候在廣東茶樓很流行的 就是叫菊普 你說這個呢 廣東人不叫菊普 就叫橘子茶大概 或者叫幹菊茶 大概這麼叫吧 對 索君繼續發言 好像 好像還有一種花草茶 那個葉子是針狀的 我就想不起來叫什麼名 那個味道也很好聞 不知道是什麼茶 索君發言吧 西瑞稍微等一下 謝謝 西瑞你等一下 他們在講話 你可能聽不到 這位女士剛纔說的 如果是這個茶 我是喝過的 這個茶的精品 就是最高級別的 是要用廣東某一個地方產的陳皮 把這個普爾茶裝進去 我是喝過這個茶 這是非常高的 這個價格挺高 是用陳皮來做 那麼後期的話 用一些橘子皮啊什麼 這個就 我喝過很多次 裏面就是帶有一個 這個橘香的這個味道 這個價格就是很一般的 但是你這麼一說 我也突然把他的名字想起 想不起來 但是絕對不叫局譜 絕對不叫局譜 我現在想不起他來 他的名字突然有點斷片 這個茶我喝過的 關於這個陳皮補充一下 陳皮的學問很大 我專門看過一個專題片吧 一個電視紀錄片 專門講這個陳皮 一個是藥用 一個是做菜 補氣的 這個裏面很複雜 陳皮是一個 有名堂的一個小專題 謝謝 局譜是廣州旁邊的 那個四匯市的特產 近幾年興起的 沒錯 我感覺應該就是 四匯和新匯一帶 應該是對 這一帶的 我是新匯人 你是新匯的 對啊 我爸爸新匯的 裏面的茶是生土 不是畜牧 他那個 沒回去過 這個的話 我們大概其實叫做 小柑橘茶 大概是這麼個叫法 不叫局譜 對 你們在國外待太久了 我們一般都在 都叫那個小柑橘 對 而且這個呢 不能叫陳皮茶 它就是 它就是小柑橘 這個屬於新的改良茶吧 就是這十來年 才弄出這麼一個東西來 那就是把香氛方面的東西 跟這個茶再做一個組合嗎 這個也是一個 商業變通的一個流行的做法 我之前喝過一種 我打斷一下 之前喝過一種那種 糯米 糯米泡的那種橘 額 普洱 然後那種糯米 我不知道叫什麼名字 也味道挺香的 有那種糯米的那種香味 你看咱們群子裏 其中已經提到了糯香 咱們題目上已經提到這種茶了 糯香黃片 其中糯香是你說的這個 這個原 真正的叫法應該是叫糯米香 這哥們好像說的對 叫糯米香 它就是西融版納那塊的一種植物 叫糯米香 這個今天的講座 索軍已經詳細介紹過了 這哥們肯定來晚了 對 王哥 你要說什麼 咱們繼續吧 普洱真正炒起來也不過就近20年 那個我印象裏在20 在2002年還01年 文章 那個是21世紀 叫經濟導報還是什麼報 我記不太清了 反正是通過兩個 21世紀經濟導報 兩版 通通通通了兩版 專門介紹了這個 普洱茶的這個 當時怎麼推廣的一個過程 他是這樣 他是那個 普洱這個縣叫司茅 司茅縣 司茅縣非常窮 貧困縣 他們當時這個貧困縣的縣領導 就想辦法怎麼能夠 再讓我們這個地方能振興一下 當時是廣東開始 雲南開始大規模的種那個 咖啡 甚至給那個雀巢來種咖啡 他們就想到茶葉 他們專門去人民大學 找了一幫專家 那麼包括可能有其他一些大學的 經管學院的一些教師 組織了有幾十人到這個普洱 在普洱考察 座談 然後分析 搞了一個月 那麼他們認爲 最終認爲 這個地方的貧困解貧 最好的辦法就是普洱 他們提出了一個 應該是不是講說 咱們都不知道 他們說 這個 法國的這個 法國產紅酒 那個地方叫什麼 波爾多叫什麼地方 說我們雲南這地方就產這個普洱茶 其實普洱茶這個功效 跟那個紅酒 可以媲美 這個如何如何 就把這東西整個就做了一個 做了一個策劃案 來推廣這個東西 那麼 這個茶葉的本身呢 看他介紹的 就是這個茶葉最終 這一開始 就是給給這個西藏人 運茶 那個茶馬古道運茶 因爲西藏那個地方呢 那個 那個老左軍說了 他那個西藏的地方 由於植被 綠色植被太少 所以那地方的含氧量也很低 甚至那個 包括維生素的攝取力也很低 所以 人們只能靠這個茶跟奶煮到一起來攝取的一個這個這個維生素 所以茶葉在這個 西藏是一個很貴重的東西 有錢人是以那個家裏有多少茶 就跟這個資產的這個高低似的 所以他們專門有這種房間 把這種茶去了 在這個房間裏 一屋子一屋子存放那個茶葉 這是有錢人的標誌 那麼這個茶葉在這邊做成餅以後呢 用這個螺螺子或者馬枝 往那個西藏運的時候呢 可能要走三四個月啊 那個 也有陰雨連綿 所以他不斷的要 從一個驛站下來就停下來以後 就馬上曬這個茶 反正就受潮 然後曬受潮 然後曬就這麼着 這個這個茶葉就就開始受潮 又開始發酵 那麼那交給這個 交給這個這個藏民以後呢 藏民還把它放在這個 他們這個存茶的房子裏面 然後在房子裏還要 他們等於是吃那個老茶 然後換這個新茶 一代一代的往家推 所以就這麼形成了 這個普洱這個特色 所以這東西可能是有它一定道理的 但之所以能炒上呢 這完全是中國特色 這個跟其他茶比起來 這個普洱茶 有一個特別特別適合於炒的 這個這個這個這個價值 什麼呢 時間 很多茶葉吧 都不能經過時間 只有這種普洱茶呢 它時間大家認爲 這個發酵時間越長越好了 老茶越好 所以它就具備這種 炒這個時間的這個升值了 所以現在茶葉 這個普洱茶炒的非常的厲害 那麼當近幾年好像在在降 在在跌價 但是仍然是還是很很厲害的 那個廣東那邊流行有一個網站 專門這個公佈啊 各個品牌的這個廠家的茶 那麼去買個年號的 現在是多少錢多少錢 全有 這個這個我我我 我我當時有時候 因爲送人要找這東西 那我本人不弄這東西 我也不太喜歡喝這個普洱茶 所以這個普洱茶這些年 主要是這麼這麼興起來的 而且呢 有些人呢 這個廣東那邊呢 把這個做一種 一種這個這個叫什麼呀 這種就像像像跟存存黃金似的啊 我認識一個人 他跟我說 他跟人合作在在一個地方 東莞啊 那個地方專門蓋的房子 在裏面存了兩兩噸還是多少啊 我記不太清 還是兩噸啊 專門是到那邊定了以後啊 一年一年的積累存了很多 嗯 廣東這邊現在仍然這個市場還是很大的 市場經常還會互相交換 你有什麼牌號的 在網上掛出來拍賣 其他人去拍一箱一箱的牌 這個這個現在形成了一個這個市場了 就是因爲他他有這麼一個存放的價值啊 挺有意思的 我就說這些謝謝 好的索軍導演 第一個呢 糯香不叫糯米香啊 這個茶的名字就叫糯香普洱啊 這是當地的這個包裝紙 和整個當地人稱簡稱之爲糯香 沒有糯米香這一說 這是這個茶首先 因爲我經常在喝這個茶 現在也在喝啊 所以首先更正一點 這是第一個 第二個西雙版納的茶葉 絲毛呢爲了改絲毛 把它市的名字改成叫普洱市 它周圍產不產普洱產 但是高質量的這個普洱茶 不是產之於絲毛普洱 而是在西雙版納的蒙恩海 剛我說南諾山在這一帶啊 這是產的好 真正是產好的普洱茶是在這一帶 可以說就是說普洱市 是普洱茶的產地之一 它過去不叫普洱 它現在完全是爲了迎合大家的口味 把它的名字改了 它叫絲毛 茶葉呢並不是它的這個 產的最好的地方 並不在普洱啊 就是不在絲毛 謝謝啊 謝謝老蘇 那個加州發言 謝謝啊 那我就回應一下索軍啊 這個這個茶應該是索軍說的是 叫諾香 但是我是說它那個植物 好像就叫糯米香 當然了 我可能記得不對啊 那種植物好像也就是西雙版納 那個那裏特產的好像 除非我記得可能也不一定準確 那個我爲什麼舉手呢 是因爲剛剛王哥說的東西 讓我想起了那個年代的事情 確實是這樣的 因爲給我感覺呢 就是比如說八零年代吧 好像除了廣東人 別的地方人並不是很喝 當然了還有云南人啊 別的地方人好像不止不喝 甚至可能都很多人並不太清楚 普爾這個 那我想到是哪一年呢 我現在記不清了 不是八九年就是九零年 當時我的雲南的同學 因爲他那個時候是在雲南省裏邊工作 啊 後來但是呢 他的掛職在下邊 那時候他來了一次廣州 來了一次廣州 這幫同學見面 他就說他那時候呢 他們下邊呢 他管了一些農場 那些農場呢 就啊 這個這個產這個普爾 那個時候 然後他也說的去給省裏面的都 各個領導都送這個 他拉了一車那個普爾 然後呢 他當然他來廣州也帶了很多 這些同學人人有一餅啊 都是這樣的 然後呢 普爾給我這個茶 這個普爾茶給我感覺 真正開始炒的時候 大概是95 96 最早的話 真是這個香港臺灣 然後就是被廣東人開始炒起來 因爲我記得挺清楚是96年嘛 96年的時候 當然那時候也並不是很貴 但是已經開始漲起來了 就是這個普爾 當然到現在我相信 這肯定已經炒得沒邊沒樣的 但那個時候確實是他這樣的 啊 一步一步的這個普爾的 一步一步的這樣的炒起來的 確實是這樣的 所以呢 是剛剛王哥說這些 讓我回憶起了以前的事情啊 謝謝 好的 我沿着剛纔前面幾位 呃 那個 那個兄臺討論的這個話題 我再延展一下 這個普爾其實也是 無中生有編出來的一個故事吧 通過大學呀 通過學者呀 通過政府呀 通過當地考慮什麼發展經濟 然後把這個資源開始編的 像那個什麼法國貝爾多紅酒的 那樣一個 有根有據的什麼 這個歷史上的緣由 其實這個東西就最後又跟這個什麼 一帶一路 南方南南南絲綢之路的 這這個學說又統合在一起 然後什麼 呃絲綢之路有一個北線 對吧 整個從這個 呃 傳統的這個方向往往那個 呃 整個的這個中亞土耳其 還有一個是南線 南線他們現在也是 這個編出來一個什麼 印度支那呀 這個方向怎麼怎麼樣 夢買呀 還是什麼印度啊 什麼次大陸融合長短 呃 這個東西 編出來以後 爲這個產品的增值 爲這個茶葉 這個產業的這個崛起 起了一個這個包裝的作用 或者叫推波助瀾的作用 我就突然想起來 咱們前幾個星期討論人類簡史 人類簡史 他就分析人類社會之所以發展到今天 就是因爲人類 他的這個族群是有一種虛構的能力 他能夠把一個虛構的一個事物 最後變成了現實 呃 比如說這個鈔票的問題 只有所有的人都相信這個鈔票 虛構的這個呃價值 只有鈔票真的他就賦予了價值 他就可以交換商品 他就可以讓人們爲之而活 呃 其實這個茶葉也是這個情況吧 也跟這個同購的 這個方式有點有點類似 也是無中生有 把這個事情拿出來 開始編排 開始給他弄一個出生址 給他弄一個遊覽 給他弄一個歷史傳說 給他安一個宏大的什麼 商貿敘事的一個歷史的架構 然後再假模假式的 再找一些歷史的考古依據啊 就是呃 圍繞着這個概念 在其他國家或者其他機構 最後把它從虛擬變成現實 好多人都會覺得這就是真 你彈鋼琴有沒有吧 我彈了 彈得很厲害 聽不清 換一個位置 因爲版納這邊實際考的一些茶地 好多這些呃 大部分實際都是雲南的這個當地 就是把他們州上的領導 自治區的領導 和這個 就我說州上就像咱們地區啊 或者是就雲南省的領導 實際在裏面 我指的這幾個品牌啊 班章呀 義烏呀 冰島啊 這幾個他們在裏面實際都 都有利益合作的啊 都有利益合作 所以雲南這個普爾茶 就像幾位說的這樣 他的操作 政府行爲的這種 怎麼說呢 呃參與這種色彩非常 酷的 謝謝 但是這兩年的話 應該隨着經濟的發展 普爾茶的價格 應該整體是下滑了不少啊 整體還是下滑了不少 司令發言 啊 那個美國的星巴克 也在那個 那個美國的 那個shopping mall裏頭 開了一間商店 然後就也也寫的是賣茶 但是 唯獨看不着中國的茶 反正是現在在美國 那個茶的概念 只要是泡了 能喝 能 甭管啥味 只要能喝 這就叫茶 反正就這個概念 我覺得現在美國人挺奇葩的 跟中國人說的那個什麼 必須泡那個茶葉 那個概念已經完全不一樣了 我覺得挺可樂的事 我跟大家分享一下 好的 我現在的話 應該不打那個茶了吧 呃 還有點談 還有點談嗎 好的 我換一下 加州發言 啊 那我就說兩下 這個 呃 關於普爾茶這塊的話 實際上呢 在起碼 在我的認知當中 就是90年代初的時候 我實際上可以理解的 因爲按照我同學說的話 當時他們給省領導送茶的時候 實際上呢 有很多省領導都不是很認這個 所以我更加願意認爲呢 這是一個地方 那個振興自己經濟的一個 好的事情 我是挺正面的看這件事情 啊 因爲最後炒的並不是他們雲南 而是外邊的 不管是香港呀 臺灣呢 還是最主要是最主要的陣地 就是廣東嗎 給他 給他那個 炒起來的嗎 所以 呃 我是挺正面看這個事的 因爲那個時候 雲南呢 就是比如說八九年 九零年 九一年 這個時候他媽發展很炮 所以呢 搞一個這個項目 我覺得這個是可以理解的 你就比如說 呃 曾經我跟大家分享過 就關於殺鮮小吃嗎 那你這個地方 當然是地方政府主導行爲了 對吧 爲了自己地方呢 這個無可厚非 這個我覺得是好事 當然了 還有那個東北那個五常大米 一個道理 都是這麼事 但是呢 五常大米就爛到家了 好 謝謝 我就說這個喝茶這個事 本質上就是弄點水泡點樹葉子 對吧 他是一個 就是說很隨機的那麼一個現象 但是最後他現在形成今天 影響整個地球的一個一個文化行爲吧 就是說各種茶飲的行爲 各種茶的這個 來龍去脈 他已經完全 那個從一個虛構的一個現象 變成一個實實在在的產業 呃 就是說他變得豐滿了 本來是一個 很偶然的 很小衆的一個 呃 人類的嘗試 還是什麼人類的一些這個 拿不到檯面上的一個行爲 但是通過各種各樣的這個 文化構建 人類的這個虛構能力 把這樣一個東西 變成實實在在的文化實體 變成茶道啊 變成茶藝啊 變成茶文化 變成茶的這個各種貿易 還有茶跟經濟產業的這種緊密的關聯 也就是說他一直在演進 像那個絲毛這塊 他通過策劃 通過營銷 通過這個南方絲綢之路的這個 整個的這個假說的這個提出 然後再跟什麼一帶一路再再做捆綁 反正有政府參與 有有政策扶持 還有一些方方面面的 其他的這個民間行爲 呃 把價格可以炒得很高 形成一種 風尚 形成一種 大家屈指若握 又把它作爲一個保值啊 把它作爲一個籌集的生意啊 等等等等吧 也就是說 他最後從一個 呃 很虛的事兒 變成一個很實的事兒 這就是人類 我們前面有學者分析的 也就是人類確實是具有一種 虛構的能力 然後讓一個 不那麼 這個實實在在的一個概念 或者一個事物變得 呃 成爲一個 真金白銀的產業吧 所以這個真的也是很有啓發的一件事情 呃 今天討論到這個話題 我就想起來 我幾個星期以前說的 那個人類簡史 確實就是 人類是有這種行爲特徵的 謝謝 老總 老索金今天講的有兩個地方 我覺得講的挺有意思的 其實是真的是這樣 一個事兒呢 就是 中國的標準 跟國外的標準是有差別的 這也是中國產業 爲什麼沒有推出去 因爲 呃 從國內市場來講 他也不小 比國外不小 這個推出去的價值有多大 看不太清楚 第二個主要是標準不同 確確實實 中國的標準要金炮 要叫第幾炮 第幾炮啊 通常講 這個這是 這是中國茶葉的一個文化 就是 第幾炮 三到四炮是最好的 什麼什麼 這後面不好 他都有一套東西的 你要實際在喝的過程中 這是能體驗到的啊 剛開始濃後面淡 這是第一件事 我格外就是混到一起 我在英國待了一個月 陪着一個 我們一個同事 這個英國 英國的這個算 算是當時的搭檔 天天早上 就是拿一個茶袋 然後擱進去 然後 然後就買兩勺子 這個 這個奶粉 忽如一衝 這就是他的 喝奶茶 但他那個呢 就是一個 一個炮彈 一下就拿走了 扔了 他就一次 所以他跟咱們這個不同 第二個就是 確確實實 在泡茶的過程中 技術還是有用的 就是這年紀一炮 能不能連續泡到六七炮 這個跟你那個炮的時間 前面的時間要短 後面時間要長 他這個要求 你喝的過程中 要均衡 這還是有技術問題的 包括這個水溫 所以這還挺有意思的一件事 這說到中國的喝茶 其實在日本的茶道里面呢 我看過那介紹呢 也挺有意思 日本可能在地方都資源缺乏嘛 所以每個東西去了以後 他會把這個價值 儘可能的給他 給他給他用盡的 所以他的茶葉講究呢 比你這個中國的茶葉呢 這個這個 更更更更精準啊 這個這個茶葉 他分什麼三個段 初級段 中級段 什麼殘茶段 他讓你體驗不同的階段的 這個泡茶的這個 這都是東方人喝茶的這個特色 跟西方人一樣 所以中國茶葉 非常中國味道 那麼這個茶好有壞 都是沒有一個明確的標準的 就跟咱們那個翡翠一樣 那個寶石 你像那個那個那個那個 鑽石是有各個級別 定量級別定的很清楚啊 拿這個東西來評定 很標準很清晰 你看中國那個寶石 那個翡翠 你就沒法評定 誰好誰壞 大師來看 這喝茶也是 每次買茶 你坐這先喝 好不好壞不壞 你先喝 喝好了以後 再告訴你這多少錢 所以他沒有這個 這個很明確的標準 所以這也是很中國的東西 所以我們現在買茶呢 都必須找一個朋友 固定下來 常年從他的拿茶 就算是心裏邊就算給自己 能安慰吧 不能到店裏 就買那個野茶 買野茶 你自己真的不知道 好與壞心裏不踏實 這就是中國特色 謝謝 好的謝謝王哥 加州 我不知道咱們空間裏 有沒有這個 廣州的 或者說八零年代 在對廣州比較熟的 就是說當時呢 在這個火車站對面 就是 那個不是有個月秀山嗎 月秀山裏邊的濃密的樹蔭當中 就有一個 現在我可能記得不太清楚 叫南浦 大概是 還叫什麼 應該叫南浦 就很幽靜的一個 月秀山怎麼在火車站對面 火車站的左邊 斜對面吧 叫南浦 那這個南浦 就是後來之後那邊 不是又修了一箇中國大酒店嗎 那塊就把那個路 哎呀 這個一說就多了 那這個南浦特別幽靜 那這個老闆是誰呢 他姓陳 他是個香港人 也就是說那個時候呢 那你想這是什麼時候 這在八零早期 一直到整個八零年代 他那家都在 那這個人呢 以前他們說他是一個香港演員 但是我不記得 他演了什麼角色了 但是呢他就一直在廣州就開始做這個生意 然後呢 他是 真正開始商業化的話 他是九零年 九零年他 也就是說他最早 在廣州 開始叫做商業化運營的 叫做茶道 或者叫茶藝樂園 就是他搞的 那個 那個時候 我就是所以我剛剛爲什麼說這個 九五年 九六左右 就已經開始有人了 就開始 這個開始炒茶了 當然了 茶呢不只是那個普洱 是所有的茶 當然了 他搞的是特別好 請的小姐都特別啞 都會談點這個古箏啊 或什麼的 就整個的 就現在大家知道 所謂的那些茶道那些東西 他那個時候就在弄這些東西 而且銷售很好 比如說 這個 在一個小小的一個 一個就是我下邊的吧 就這麼說吧 他一個月的話能能多少啊 他一個月的話 他的銷售額就能達到 三十多萬 到年底的時候呢 能達到五十多萬 啊 請了幾個小妹妹 然後就做這些東西啊 所以 我就跟大家分享一下這個事啊 謝謝 那個那個 早上好 茶呢 我那天他們從那個浙江回來 蘇州回來 給我拿了一點這個 小紅罐的這個鎮山小煮 其他的茶 在加拿大買的茶呢 如果是老的中國糧油的 或者是廣東糧油進出口的 他的商店程序來 相對還比較公益 還比較好 其他的茶呢 現在基本上都充了以後 第一 你沉澱 他有沉澱物 那天我問了一下 那個那個那個阿南德哥 那個澳洲那個 他比較對茶很有研究地道 他說那個就是農藥的附着物 要把它沉澱洗掉 那個茶就不是太好了 哎 我就注意這個問題 然後我就每次來茶來 我都把這個看一下 有沒有這種 好茶 Organic的那種 送到他們這個小罐 沒包裝啊 沒什麼 沒品名啊 就是給那個 頭頭腦腦指定的送的茶 這個還真的是沒有一點點沉澱物 特別清香 剛剛那個老師說 這個泡的水溫啊 先短後長啊 等等這些都可以泡的長一點 但是我就請教那個Marvel 這個茶呢 我經常好茶不捨得倒的 隔夜了以後 我把它洗洗完 把新茶放在下面 這個老的那個茶鹽 覆蓋到上面 還有一點淡色的時候 我這樣做對不對 我覺得反而是更植物化 應該淡一點而已 我是這麼想 就是這麼做的 就是提醒大家了 我是喝紅茶的 土耳其紅茶的那個味道有點獨特 所以我是不太喝 英國女皇在文革的時候 福建還是有一塊地 是專門給皇家種茶的 這個從解放以後沒變過 而且他們還常年在這派駐 有人來過來看一眼 就是他的這個茶呢 就是在那個福建那塊地方 有一個地方 直做這個皇家的出口茶 這是那個他們那個 省長的那個女兒給我說 她說好多人都不知道 他們知道 我反正提醒大家 就是那個紅茶 你喝的時候洗完以後 如果放幾個小時 你看那個有沉澱 或者有時候不小心晚上喝了 放到那 剛衝的 它會底下有一層滷 混濁的沉澱 比重比別的水的其他物質 輕沉澱在下面 這個來他們說 就是農藥附着物 不太好的東西 好謝謝大家 好的非常感謝鄉教練 那個給老所這個茶的講座 放一首歌吧 完了讓大家也享受一下 這種氛圍 我現在那個請大家聽一首 東陽風的歌吧 謝謝 謝謝大家 so choco so choco so choco 蛇哭了 肯定會來的 so choco so choco 蛇哭了 肯定會來的 so choco so choco so choco 蛇哭了 肯定會來的 好的謝謝大家