南瓜全身都是寶！「5種吃法」消水腫、護眼、預防胃潰瘍。「南瓜1部位」擺脫夜尿、攝護腺疾病。「3大黃金食材」入菜，控糖降血壓，記憶力UP｜胡乃文 醫師｜談古論今話中醫｜中醫知識CooL

南瓜全身是寶！減肥、護眼、預防胃潰瘍、攝護腺疾病，今天，跟大家介紹南瓜五吃，讓家庭事業健康都 All Pass。

吃南瓜真的可以減肥嗎?南瓜減肥三大奇效，讓你不挨餓健康瘦還能預防肥胖。

一、奇效1 助排便又瘦身
南瓜熱量低容易飽足，可以幫助排便，南瓜雖然吃起來甜甜的，不過，它是低糖食物，吃了也不用擔心會發胖，南瓜的膳食纖維很多，可以解決便秘的困擾。
常常吃飯不定時的人，也可以將南瓜當作點心吃，讓肚子不會餓著。

二、奇效2 脂肪不留體內
南瓜的果膠很多，我們吃南瓜時，嘴巴有點黏黏的，那就是南瓜中的果膠，可以防止身體吸收太多的脂肪。

三、奇效3 排毒美容 消水腫
南瓜本身有利尿的作用，不但能夠消水腫，還能排毒，熱量低又養顏美容，最簡單的方法是用電鍋蒸南瓜，直接把南瓜切成一塊一塊，放進鍋子裡蒸，也可以做成「南瓜飯」，把米洗好加入適當的水量，再把南瓜塊放在上面一層，放進電鍋煮熟即可。

四、2種南瓜湯飲 恢復眼精疲勞
最近，因為眼睛問題來看病的人越來越多，不只是青少年，連中老年人也成了3C族，長時間看電腦滑手機，出現白內障、視力減退、眼油多等等，嚴重者會造成黃斑部病變。

南瓜是護眼飲食，吃南瓜可預防眼睛黃斑部病變、白內障，還可增加夜間的視力，給大家介紹2種南瓜湯飲，一道是「南瓜豆漿」，一道是「南瓜濃湯」。

如果家中正在升學的孩子，天天讀書讀到很晚，肚子也餓了，這時，媽媽煮一杯「南瓜豆漿」讓孩子止餓，還能緩解眼睛疲勞。

南瓜豆漿作法很簡單，南瓜150公克、豆漿600cc，南瓜去籽，切塊，放進電鍋中蒸熟，再把豆漿加熱，將豆漿、蒸熟的南瓜，用果汁機打成「南瓜豆漿」，味道很可口。

另一道南瓜濃湯的做法，食材有南瓜500公克、牛奶200cc、水100cc、鹽、胡椒少許，一起放到電鍋中蒸熟，再加一點水，倒在果汁機裡頭打成泥狀，取一個空的鍋子中，放入南瓜泥、牛奶，用小火煮10分鐘，關火。

五、南瓜是護胃高手
南瓜是預防胃潰瘍的天然食物，有一些銀行櫃員或業務員，他們常常一整天都在外頭見客戶，不一定有時間吃東西，生活作息不定，無法正常吃飯。

有的人年紀輕輕就得胃潰瘍、十二指腸潰瘍等等，胃潰瘍不只會疼痛，還會反覆發生，甚至造成胃穿孔，危及生命。

許多人一開始都是胃部不舒服，反酸飽脹，其實，這都你的胃黏膜已經開始有點潰瘍了，南瓜，對於有輕度胃潰瘍的患者，可以幫助加快胃潰瘍的傷口癒合，還能夠保護胃腸道的黏膜，促進膽汁的分泌，幫助食物消化。

下次，你要去拜訪客戶之前，不妨先在家裡打個南瓜拿鐵，你也可以多打幾杯，給不同的客戶送上自己親手做的南瓜拿鐵，誠意滿滿，讓事業與健康都得意。

南瓜拿鐵食材有南瓜泥大約10公克、鮮奶180cc、楓糖漿一湯匙、黑咖啡50cc、肉桂粉，如果是要讓小孩子吃的，不要加咖啡，咖啡煮好或者泡好以後，將南瓜泥、鮮奶、咖啡倒在果汁機裡，攪打一下，差不多20~30秒，最後，倒入一點點楓糖漿調味，再加一點點肉桂粉，添加香氣。

六、南瓜和它一起吃 預防胃潰瘍
明朝有一本書《醫學入門》裡記載：晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小也。意思是說粥是很好的，小米跟南瓜都有養胃、利尿的作用，小米南瓜粥放在一起煮，對於消化道的潰瘍很有幫助，晚上睡覺之前，把南瓜洗乾淨，切塊，放在冰箱裡。

還可以善用悶燒罐，早上把切好的南瓜（小塊）丟到悶燒罐裡，加入沸騰的開水，帶去公司，如果中午實在很忙的話，無法吃頓正餐，就趁空檔把悶燒罐打開，立即享用美食。

你也可以煮一點小米南瓜粥來護胃，小米南瓜粥的做法就是南瓜200公克、小米50公克，把南瓜切塊，小米洗淨，鍋子裡放水，大火煮滾後，再把小米南瓜放進去，轉小火煮30分鐘，中間稍微注意一下，要不時的攪拌，以免沾鍋，每天吃一點南瓜， 搞定頻尿、夜尿。

七、常吃南瓜 預防男性攝護腺 改善頻尿
南瓜能夠解決熟齡男性的困擾，熟齡男性最大的困擾是什麼嗎？就是攝護腺的疾病，吃南瓜可以預防攝護腺的疾病，我所知道在南瓜田裡的農人，他們大部份沒有攝護腺的毛病，你看攝護腺肥大的毛病，現在一直在年輕化。

以前，大多數都是六十多歳的人才開始有這個困擾，現在，我在診所裡看診，有時候可以看到四十歳左右的人，就已經有攝護腺的問題了，例如：站在小便斗前，等很久很久才把小便排出來，或是明明剛剛才上過廁所，怎麼搞的現在又想上廁所。

一到晚上，問題更嚴重，起來上廁所好幾次，連睡也睡不好了，還有一種就是常常想著性事的人，這種人也容易得攝護腺肥大的毛病，攝護腺主要的作用就是產生精液。

所以，假如你經常想這些性事的時候，攝護腺的功用就會一直被刺激著，因此，容易讓攝護腺肥大，所以，對性事一定要盡量的放淡，不要看太重。

八、想生孩子 多吃南瓜籽
醫學研究說南瓜籽可以改善排尿的速度，減少半夜上廁所的次數，假如說你是一個年輕人，你的爸爸很可能有這樣的問題，你可以買南瓜籽或南瓜籽磨成的粉，孝敬孝敬你爸爸，他會很開心的。

有人開玩笑說，手機的臉孔辨識功能在卸妝後，用同一張臉無法通過臉部辨識功能，因為素顏時，皮膚看起來暗沉、蠟黃，整張臉膚色不均勻，加上嘴唇還時不時的破皮，因此，就讓手機的臉部辨識系統核對不準確。

一、養好脾 唇紅肌膚美
脾臟主要掌管肌肉系統、嘴唇系統、口腔系統，只要是跟肌肉有關的，都是脾主管的，很多人很在意他的肌肉不夠壯實，或鬆垮垮的，一旦主管肌肉的脾變得虛弱，很可能就會使肌肉鬆弛，沒有彈性。

二、健脾三寶 山藥地瓜南瓜
脾胃是中醫認為的消化系統最重要的東西，而現在的醫生以為脾是不怎麼重要的一個器官，但實際上以中醫來說，它是非常重要的，脾胃健康，人體就少生病，容易長壽。

健脾養胃三寶，趕快記下來，全家健康就沒煩惱，這三寶是什麼？就是南瓜、地瓜和山藥。

三、第一寶山藥 大腦聰明發育好
在菜市場上都可以看到新鮮的山藥，而中藥房賣的山藥，是曬乾了的，生的山藥很漂亮，切開後黏黏的，有人拿來生吃，也有人就是煮了吃，不管你生吃也好，煮了吃也好，山藥具有讓人耳聰明目的功效之外，它還可以降低血中的糖份。

有的人會害怕身體的糖分太高，可以試試「山藥排骨湯」，我最常講的一道食療方就是「四神湯」，這個湯也有山藥，你可以多放多一點山藥，能夠改善血糖過高的問題。

山藥煮排骨，排骨本身富含膠質、鈣質，再加上山藥的膠質，正在求學階段的孩子，國中、高中生很適合常常吃山藥，它是補脾胃，可以讓孩子在這個時間趕快的長高。

除了這以外，它又是補腎的好物，可以讓人的精力旺盛，讀書能專注，能夠讀的好，我們中醫古時候認為耳朵屬腎，眼睛屬肝，你的腎好，耳朵就好，有一句話叫「耳聰目明」或「聰耳明目」意思是說，你把耳朵、眼睛都顧好的話，脾胃腎都健康，人也比較聰明。

四、第二寶南瓜 補鋅補脾 增強記憶力
南瓜是健胃消食的好手，可以潤肺、補脾、增進食慾、改善胃痛，凡是患有胃痛的人吃了，都是很好的，南瓜富含豐富的果膠，能夠保護你的胃腸、黏膜，能預防胃炎、胃潰瘍問題。

工作壓力大，常常發生胃痛的人，往往吃飯的時間，大都是不固定的，這個並不好，如果是萬不得已的話，你一個禮拜吃一、兩次「南瓜粥」或「南瓜」都是很好的。

好多年前，有一次我到美國北卡羅萊納州見朋友，他家的園子種植南瓜，南瓜葉長得很漂亮，當時正是春夏之交，他剪下南瓜葉，炒一盤菜好吃又美味，真棒。

南瓜田裡的農夫為何比較不會得攝護腺肥大的疾病？可能是南瓜田裡的農夫，他們經常吃南瓜、南瓜子，最近這幾十年來，研究發現發現南瓜子的功效很好，含有非常微量的鋅（是Zn）。

煮南瓜時，你不要把南瓜子剝掉，南瓜非常小，我們可以用牙齒把它咬開，可以吃到裡頭的南瓜子仁，常常吃南瓜子，對身體都很好，有些雜貨店也有賣南瓜子，你可以買一些南瓜子，常常吃，能預防攝護腺肥大，而南瓜也有這種功效，南瓜肉、南瓜皮、南瓜子都可以吃。

以前，我在當兵以及在讀大學的時候，我們餐廳裡的伙食常常用粉蒸肉，底下會鋪南瓜或地瓜，我覺得這是滿好的，當然你也可以試試看，假如喜歡自己做飯吃的話，可以試試看，也蠻好吃的。

五、第三寶地瓜 降血糖血脂效果好
再來跟大家談一談地瓜，地瓜有很多叫法，有的地方叫「紅薯」，有的地方叫作「蕃薯」，有的地方叫「地瓜」，它的功效是能夠降血糖、降血壓，有很多人會這樣想，地瓜都是澱粉，要如何治血糖高？其實，剛好相反，澱粉裡含有某些特別的物質，能夠使血糖降低，這是很多人不知道的。

常常吃地瓜的人，還有一個好處就是它容易便秘，吃地瓜可以排氣，使得腸道的後端，有足夠多的水分，讓排便順暢。

另外，大部分的腸道疾病，地瓜都能幫助改善，具有排毒、降血壓的功效，它的作用都蠻不錯的，有時候，老年人他吃不下那麼多東西的時候，你煮地瓜粥也可以使他吃得下，這是蠻好的，老人家他們常常都有血糖高或血壓高的問題，其實，它並不會讓你的血糖變高，因為老人吃了以後，我們發現也不見得血糖會升太高，假如真的害怕，你稍微吃一點試試看，再決定要不要吃。

為了讓你的手機能夠認得你，常吃健脾三寶，這些都是菜市場或超市裡容易見到的食材，讓家人吃了脾胃好，消化系統好，全家健康就沒煩惱。」