【翊家生活】三款蓮藕料理解暑熱｜消暑料理｜中醫師太太的養生小教室｜yiling’s life

翊綾的日常/Yiling’s Life
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1861 次觀看·2024年7月24日  #消暑料理 #蓮藕排骨湯 #蓮藕涼糕

進入暑熱的季節，每天灌水都沒辦法解渴，於是想到蓮藕可以消暑熱
平常跟蓮藕不熟，特別找了幾道蓮藕料理一起來跟大家分享。
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蓮藕排骨湯 參考食譜：https://www.coya.tw/recipe/soups/171
食材需要 中斷蓮藕、排骨、乾魷魚、蒜頭4-6粒、調味料
使用鍋子：小V鍋

1.1000 ml 水滾＋蓮藕
2.蓮藕滾＋排骨
3.排骨滾蓋蓋子小火
4.炸魷魚180度西，10~15秒 加入湯裡
5.加魷魚後小火30min
6.加蒜頭 再小火15分鐘
7.鹽巴½匙 胡椒¼匙
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蓮藕涼糕

A蓮藕粉100克 過篩
B黑糖粉60克
A+B+300g水
粉漿小火加熱攪拌至黑褐色
容器外抹油
倒入整平
電鍋外鍋一杯水蒸
放涼冷藏
切塊 盛盤
撒上喜歡的粉
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蓮藕粉羹

做法最簡單最快速最懷念
一個碗
兩包蓮藕粉
一匙黑糖
滾燙熱水攪拌均勻
放涼就可以吃了

#消暑料理 #蓮藕排骨湯 #蓮藕涼糕 #蓮藕料理
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