《紅樓夢》中的茶文化

中國是茶的故鄉 從神農嘗百草到開門七件事 柴米油鹽醬醋茶 中國的茶文化和茶習俗 經歷了一個漫長的發展階段 茶作為一種精神文化 是伴隨其品飲而產生的 琴棋書畫詩酒茶 成為了文人高士的一種精神依託和創作媒介 翻閱古代藝術作品 我們能看到陸禹的《茶經》 圓枕的《寶塔詩》 蘇氏的《從來佳名似佳人》 甚至能在音樂 舞蹈 宗教 美術中發現茶的蹤跡 而小說的《星奇》 更加為茶的精神文化領域 添上了濃墨重彩的一筆 曹雪芹是一個散發著文人氣息的茶客 中國博大精深的茶文化 時時出現於賈 王 史 薛四大家族的生活場景裡 《紅樓夢》中的茶文化 與人物的方方面面緊密相關 蘊含於小說中的豐富深刻的茶文化知識 是作品中的人物描寫 故事結構的有機組成因素 與作品的思想性 藝術性融為一體 一 通過茶表現人物的不同地位和身份 小說第41回寫賈母帶領眾人遊覽大觀園 是龍翠安老太太急向廟宇道 把你的好茶拿來 廟宇捧上茶來老太太又道 我不吃六安茶 廟宇急笑答 知道這是老君梅 六安茶是享譽九州的名品 老太太為何不吃 老君梅葉片彎彎 滿披白毫 純淨如壽星之美 製成茶葉則嫩芸鮮淨 色則潤綠 尤其是其品性與六安茶頗為不同 六安茶味苦 茶之至色 而老君梅則味甘醇 香氣高爽宜人 老太太年高已弱 又素喜甜味 因而要老君梅而不要六安茶 而且有長壽之意的老君梅 可以顯示出賈母德高望重 一家之母的身份 賈母吃了半盞後 便遞給了劉姥姥吃 劉姥姥接茶後一飲而盡笑道 好是好 就是淡些再熬濃些更好了 劉姥姥散居鄉下 體力勞動繁重 日常生活中 飲食方面口味也比較重 所以嫌茶味淡便很自然了 這段描寫 把兩個人物的社會地位和身份 刻劃得合情合理 封建社會喝茶是有不同等級的 什麼人喝什麼茶非常嚴格 老君梅茶是賈母的專用茶 放蕩不羈的賈寶玉 時常小鹿飛飛 如神仙一樣逍遙自在 所以他飲用的是神仙茶 體現著江南靈秀之氣的 清香淡雅的龍井茶 能顯示出林黛玉的天生勵志 高雅不俗的氣質 因此龍井茶受到黛玉特別的珍愛 而一般幼人只能喝普通的劣等茶 秦文被逐後 喝的是在寶玉看來有友善之氣 賢色不開的茶 而秦文如得甘露一般 一氣都灌了下池 二 《紅樓夢》中涉及到的茶文化裡 也借寫茶來表現人物的心理和性格 小說《第三回》林黛玉出境賈府 吃完飯便有丫鬟捧上茶來 黛玉心想這和自己家裡的習慣不一樣 在家她的父親林如海教她的養生之道 是要在飯後過一會再吃茶 以免傷了脾胃 這位貴族小姐正在猶豫之間看到 旁人並不飲這杯茶而是用來漱口 小說中寫道 黛玉也照樣漱了口然後灌手臂 又捧上茶來這方式吃的茶 這個場景一方面 體現了大家族的飲茶禮節 和林黛玉的生存處境 另一方面也體現了黛玉的心思細膩 體現出她處處留心 步步留意的性格特徵 小說《第四十一回》 廟宇回憶起劉姥姥用了程瑤茶杯 廟宇認為劉姥姥喝過的茶杯煙渣 說 把那個什麼姥姥用過的程瑤杯 擱外頭去 又說 清兒是我沒用過的 我要用過 就是砸碎了 也不能給人 淋漓盡致地寫出了 廟宇以先自居而盲目自大 令人難以接受的清高怪僻的性格 三 紅樓茶文化的深刻蘊涵 還體現為 茶中真切地反映出 封建社會末期的人倫人際關係 以及各色人等所遵循的行為規範 第二十四回 寶玉要喝茶 一時房裡沒人 三等丫頭小紅進來 替她倒了一碗 寶玉問了她幾句 兩人正說著話 秋雯等人碰見 出門後便將小紅辱罵了一頓 你也拿鏡子照照 配滴水滴茶不配 秋雯等人為什麼要罵小紅呢 原來 紅樓夢中有不少燒水 管理茶具的人 誰幹什麼 誰侍候誰 都有一個等級 這是一種資格和資質 是不能攪亂的 小紅只不過越級 給寶玉倒了碗茶 就成為不能容忍的過錯 曹雪芹在此寫出了 奴婢們相互勾心鬥角 生怕誰得寵上去的心態 寫出的大觀園裡 壓在社會底層的女奴們的 艱難而悲慘的生活 紅樓夢生動形象的 傳播了豐富多彩的茶文化 一系列茶文化 緊密結合小說的情節發展 和藝術典型的塑造逐步展開 為塑造不同的藝術形象 拓展了新的藝術空間 使藝術典型更具個性特點 茶文化豐富了小說情節 深化了小說的人物性格 強化了小說的主題思想 形成了獨特的藝術風格