無辣不歡者必備的5個辣椒小技巧5 tips for chili #lifestyle #生活方式 #生活小妙招 #技巧 #生活小妙招 #lifehacks #lifecoach

無辣不歡者必須知道的辣椒小技巧 一 辣椒快速去籽 一隻手固定住辣椒 另一隻手把辣椒蒂往裡推 一按一拔就出來了 二 切完辣椒手上火辣辣的疼 用點洗面奶搓一下 用清水沖一下 神奇的事發生了 洗面奶的鹼性 分解了辣椒素 再也不疼了 三 或者用醫用酒精搓手 多噴幾次再搓手幾次就好了 四 把辣椒洗淨自然晾乾 三 淨無油無水的瓶子裡 一定要塞緊 倒入涼白開 水量淹沒過辣椒 再往裡面加鹽 一斤辣子放五十克鹽 蓋蓋密封 一週後美味集成 五 辣椒粉倒入兩勺油 一勺白芝麻 均勻攪拌 準備洋蔥薑片胡蘿蔔蔥和香菜 一起倒入油鍋裡 加八角桂皮花椒香葉 炸至金黃色後撈出渣渣 把油澆到辣椒粉裡 一定不停攪拌 防止炸糊 然後加一勺鹽 少許白酒 這樣做的辣椒油又香又辣 拌啥都很好喫 關注我學習更多小妙招