分享給大家這款鮮美好吃的韭菜盒子，做法簡單易學！ #韭菜盒子 #fblifestyle 【韭菜盒子】 食材： 普通麪粉 食用鹽、老抽、胡椒粉、雞精 開水、涼水 韭菜、粉條、雞蛋碎 食用油、香油 做法： 1. 500克的普通麪粉加入5克食用鹽，先用100克的開水把面燙一半，攪成面絮之後再用200克的涼水來和麪，攪拌到沒有乾麪粉。 2. 下手揉麪，把麪糰移到面墊上，多揉一會，麪糰才能細膩光滑，然後分成10個面劑子。把每個小面劑子都收圓，底下撒上乾麪粉，蓋上保鮮膜密封醒面半個小時。 3. 韭菜切好以後，先用食用油和香油給拌一下，這樣就不容易出水了。 4. 粉條泡好以後，先用老抽拌一下，這樣顏色更好看，加入雞蛋碎。調味就來點胡椒粉，雞精還有鹽，攪拌均勻，這個餡就調好了。 5. 面醒好以後給它擀成小薄餅，鋪上韭菜餡，餡不要鋪滿，給它留出來一塊，然後給它切開，像這樣給它疊起來，每疊一次就把收口的地方一定要給它捏緊實，避免露餡。 6. 鍋預熱刷油，放上餅，表面再給點油，蓋上蓋子烙餅，烙到一面定型了就可以翻面了。 7. 烙到兩面金黃餅就可以出鍋了，皮薄餡大，做法還簡單。
分享給大家這款鮮美好吃的韭菜盒子，做法簡單易學！ #韭菜盒子 #fblifestyle 【韭菜盒子】 食材： 普通麪粉 食用鹽、老抽、胡椒粉、雞精 開水、涼水 韭菜、粉條、雞蛋碎 食用油、香油 做法： 1. 500克的普通麪粉加入5克食用鹽，先用100克的開水把面燙一半，攪成面絮之後再用200克的涼水來和麪，攪拌到沒有乾麪粉。 2. 下手揉麪，把麪糰移到面墊上，多揉一會，麪糰才能細膩光滑，然後分成10個面劑子。把每個小面劑子都收圓，底下撒上乾麪粉，蓋上保鮮膜密封醒面半個小時。 3. 韭菜切好以後，先用食用油和香油給拌一下，這樣就不容易出水了。 4. 粉條泡好以後，先用老抽拌一下，這樣顏色更好看，加入雞蛋碎。調味就來點胡椒粉，雞精還有鹽，攪拌均勻，這個餡就調好了。 5. 面醒好以後給它擀成小薄餅，鋪上韭菜餡，餡不要鋪滿，給它留出來一塊，然後給它切開，像這樣給它疊起來，每疊一次就把收口的地方一定要給它捏緊實，避免露餡。 6. 鍋預熱刷油，放上餅，表面再給點油，蓋上蓋子烙餅，烙到一面定型了就可以翻面了。 7. 烙到兩面金黃餅就可以出鍋了，皮薄餡大，做法還簡單。