分享給大家這幾款好吃的美食，做法簡單易學！ #白菜豬肉炖粉條 #老式炸糖糕 #雞蛋泡泡 #厚切吐司三明治 #fblifestyle 【白菜豬肉炖粉條】 食材： 五花肉、大白菜、豆腐 蔥花、香菜 蔥姜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒 生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精 紅薯粉條 清水 香油 做法： 1. 油熱放五花肉翻炒出油脂。 2. 放上蔥姜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒翻炒出香味。 3. 放生抽、老抽、蚝油繼續炒出香味，放上大白菜，把白菜炒軟，加入適量的清水。 4. 水煮開，放上喜歡吃的豆腐，蓋上蓋子先炖10分鍾，再放上紅薯粉條。 5. 調味放鹽、雞精，扣上蓋子，小火再炖8分鍾。 6. 出鍋前放上蔥花、香菜，淋上香油即可。簡直太香了，吃完暖呼呼的。 【老式炸糖糕】 食材： 清水 白糖、紅糖、黑芝麻 食用油 普通面粉 做法： 1. 首先鍋裏加入1千克清水，放40克白糖，50克食用油。 2. 水燒開之後轉小火倒入一斤普通面粉，攪拌到沒有乾面粉，像視頻裏這個狀態，這樣炸的時候就不會開裂。把面團放到面墊上，切成小塊，這樣面團涼的更快一些。 3. 晾涼之後加入20克的面粉，充分的揉勻，這個就是糖糕酥脆的關鍵，然後搓成長條，切分成大小均勻的面劑，全部團成圓形，蓋上保鮮膜，醒30分鍾。這一步是糖糕不開裂的關鍵之一。 4. 碗裏放一勺白糖，一勺紅糖，一勺面粉，一勺黑芝麻，少許食用油，這樣調的糖餡才不會流。 5. 醒好的面用大拇指捏出一個小窩窩，放上一勺糖餡，用虎口收攏法一點點的收攏起來，多余的揪掉，用掌心按扁，這樣生胚就做好了。 6. 油溫150度放入糖糕，漂浮起來之後多翻幾次面，這樣受熱更均勻。全程中小火慢炸，表面金黃撈出，個個金黃酥脆不漏糖。 【雞蛋泡泡】 食材： 雞蛋 普通面粉 酵母 鹽 清水 蔥花、胡蘿蔔 食用油 做法： 1. 兩個雞蛋，300克普通面粉，放3克酵母，一點鹽，倒上220克清水，把這些充分的攪拌均勻。這一步也可以晚上做好，放冰箱，第二天醒發兩倍大。 2. 醒發好的面糊加一把蔥花和胡蘿蔔，攪拌排氣，把面糊裝進裱花袋或食品袋中，剪一個小口。 3. 像視頻中這樣，高油溫擠到鍋裏，飄起來後不停的翻動，讓它們受熱均勻。 4. 炸到這樣金黃撈出即可。外脆裏軟，涼了也不會硬，早餐幾分鍾就搞定了。 【厚切吐司三明治】 食材： 食用油 雞蛋 胡蘿蔔 西蘭花 火腿片 【花木子】厚切軟吐司 做
分享給大家這幾款好吃的美食，做法簡單易學！ #白菜豬肉炖粉條 #老式炸糖糕 #雞蛋泡泡 #厚切吐司三明治 #fblifestyle 【白菜豬肉炖粉條】 食材： 五花肉、大白菜、豆腐 蔥花、香菜 蔥姜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒 生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精 紅薯粉條 清水 香油 做法： 1. 油熱放五花肉翻炒出油脂。 2. 放上蔥姜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒翻炒出香味。 3. 放生抽、老抽、蚝油繼續炒出香味，放上大白菜，把白菜炒軟，加入適量的清水。 4. 水煮開，放上喜歡吃的豆腐，蓋上蓋子先炖10分鍾，再放上紅薯粉條。 5. 調味放鹽、雞精，扣上蓋子，小火再炖8分鍾。 6. 出鍋前放上蔥花、香菜，淋上香油即可。簡直太香了，吃完暖呼呼的。 【老式炸糖糕】 食材： 清水 白糖、紅糖、黑芝麻 食用油 普通面粉 做法： 1. 首先鍋裏加入1千克清水，放40克白糖，50克食用油。 2. 水燒開之後轉小火倒入一斤普通面粉，攪拌到沒有乾面粉，像視頻裏這個狀態，這樣炸的時候就不會開裂。把面團放到面墊上，切成小塊，這樣面團涼的更快一些。 3. 晾涼之後加入20克的面粉，充分的揉勻，這個就是糖糕酥脆的關鍵，然後搓成長條，切分成大小均勻的面劑，全部團成圓形，蓋上保鮮膜，醒30分鍾。這一步是糖糕不開裂的關鍵之一。 4. 碗裏放一勺白糖，一勺紅糖，一勺面粉，一勺黑芝麻，少許食用油，這樣調的糖餡才不會流。 5. 醒好的面用大拇指捏出一個小窩窩，放上一勺糖餡，用虎口收攏法一點點的收攏起來，多余的揪掉，用掌心按扁，這樣生胚就做好了。 6. 油溫150度放入糖糕，漂浮起來之後多翻幾次面，這樣受熱更均勻。全程中小火慢炸，表面金黃撈出，個個金黃酥脆不漏糖。 【雞蛋泡泡】 食材： 雞蛋 普通面粉 酵母 鹽 清水 蔥花、胡蘿蔔 食用油 做法： 1. 兩個雞蛋，300克普通面粉，放3克酵母，一點鹽，倒上220克清水，把這些充分的攪拌均勻。這一步也可以晚上做好，放冰箱，第二天醒發兩倍大。 2. 醒發好的面糊加一把蔥花和胡蘿蔔，攪拌排氣，把面糊裝進裱花袋或食品袋中，剪一個小口。 3. 像視頻中這樣，高油溫擠到鍋裏，飄起來後不停的翻動，讓它們受熱均勻。 4. 炸到這樣金黃撈出即可。外脆裏軟，涼了也不會硬，早餐幾分鍾就搞定了。 【厚切吐司三明治】 食材： 食用油 雞蛋 胡蘿蔔 西蘭花 火腿片 【花木子】厚切軟吐司 做