♨️ 一口酥軟 菠蘿包 好吃！蓄謀已久的菠蘿包終於給自己安排上了，外皮酥酥脆脆，麵包體鬆軟香甜，加上無限可能的各種夾餡，完全可以原地開店的美味小麵包了 大約可做75g的菠蘿包15個(吃不了可以分量減半來做) 菠蘿包體： 高筋麵粉500g、奶粉38g、白砂糖60g、酵母6g、雞蛋2個、牛奶265g、黃油30g、鹽5g 上層酥皮： 原味：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉100g 抹茶：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉95g、抹茶粉6g 抹茶奶凍：牛奶250ml、淡奶油120g、糖30g、抹茶粉10g、吉利丁12g 抹茶班戟：雞蛋2個、糖25g、低筋粉65g、黃油/玉米油20g、牛奶220g、抹茶粉5g 夾心奶酪奶油：淡奶油200g、奶酪奶油80g、糖25g 芒果奶凍：牛奶250ml、淡奶油100g、糖25g、芒果50g、吉利丁12g 楊枝甘露奶酪奶油：上述夾心奶酪奶油150g、芒果泥50g、西柚果粒適量。 [中深膚色R]烤箱170度30分鐘左右，每個烤箱火候不同，寧可多烤一會，別烤不熟(會回縮嚴重)。 @超級粉絲

♨️ 一口酥軟 菠蘿包 好吃！蓄謀已久的菠蘿包終於給自己安排上了，外皮酥酥脆脆，麵包體鬆軟香甜，加上無限可能的各種夾餡，完全可以原地開店的美味小麵包了 大約可做75g的菠蘿包15個(吃不了可以分量減半來做) 菠蘿包體： 高筋麵粉500g、奶粉38g、白砂糖60g、酵母6g、雞蛋2個、牛奶265g、黃油30g、鹽5g 上層酥皮： 原味：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉100g 抹茶：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉95g、抹茶粉6g 抹茶奶凍：牛奶250ml、淡奶油120g、糖30g、抹茶粉10g、吉利丁12g 抹茶班戟：雞蛋2個、糖25g、低筋粉65g、黃油/玉米油20g、牛奶220g、抹茶粉5g 夾心奶酪奶油：淡奶油200g、奶酪奶油80g、糖25g 芒果奶凍：牛奶250ml、淡奶油100g、糖25g、芒果50g、吉利丁12g 楊枝甘露奶酪奶油：上述夾心奶酪奶油150g、芒果泥50g、西柚果粒適量。 [中深膚色R]烤箱170度30分鐘左右，每個烤箱火候不同，寧可多烤一會，別烤不熟(會回縮嚴重)。 @超級粉絲
♨️ 一口酥軟 菠蘿包 好吃！蓄謀已久的菠蘿包終於給自己安排上了，外皮酥酥脆脆，麵包體鬆軟香甜，加上無限可能的各種夾餡，完全可以原地開店的美味小麵包了 大約可做75g的菠蘿包15個(吃不了可以分量減半來做) 菠蘿包體： 高筋麵粉500g、奶粉38g、白砂糖60g、酵母6g、雞蛋2個、牛奶265g、黃油30g、鹽5g 上層酥皮： 原味：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉100g 抹茶：軟化黃油50g、糖粉50g、常溫蛋液25g、奶粉5g、低筋粉95g、抹茶粉6g 抹茶奶凍：牛奶250ml、淡奶油120g、糖30g、抹茶粉10g、吉利丁12g 抹茶班戟：雞蛋2個、糖25g、低筋粉65g、黃油/玉米油20g、牛奶220g、抹茶粉5g 夾心奶酪奶油：淡奶油200g、奶酪奶油80g、糖25g 芒果奶凍：牛奶250ml、淡奶油100g、糖25g、芒果50g、吉利丁12g 楊枝甘露奶酪奶油：上述夾心奶酪奶油150g、芒果泥50g、西柚果粒適量。 [中深膚色R]烤箱170度30分鐘左右，每個烤箱火候不同，寧可多烤一會，別烤不熟(會回縮嚴重)。 @超級粉絲

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