日常素食料理幸福感~ 給予鼓勵 了解更多精彩內容請加入我 #關注 請給個讚 並 #分享 更多人易學簡單美食料理.🌸😊 👩‍🍳小金備料＜螞蟻上樹＞👩‍🍳 1.素肉 60g (泡水至軟 晚上睡前先泡水白天就可用) 2.冬粉2把 （先泡水至軟，每一把冬粉用剪刀剪成四段）(純的綠豆做的冬粉 Q 好吃) 3.薑末3g \ 4.芹菜末3g \ 5.木耳 20g \ 6紅蘿蔔 20g \ 7.高麗菜50g \ 8.香菜 3g 可多可少 隨自己喜好 \ 9.素蠔油一茶匙 \ 10.糖 適量 \ 11香油 \ 12.水 淹蓋食材 🧂做法🧂 鍋中下油 2湯匙,放入薑末, 素肉, 香菇,紅蘿蔔 ,木耳 煸香, 加鹽 素蠔油 高麗菜也一起放進來 適量胡椒粉 拌一拌 加入泡過香菇的水,水淹蓋菜.鹽度不夠,再加點,開始放入冬粉,稍燜煮一下(1分半左右)就可以了。起鍋前加些烏醋 芹菜末 香菜 還有香油 就可以上菜了。😘 螞蟻上樹 煮起來非常好吃唷~ 一起動手來試試喔~ 很簡單的。 感謝免費音樂提供者🌼唷

【年節經典風味】 這道素食油飯保留了傳統油飯的香氣與層次，採用圓糯米為基底，搭配皮絲（素雞肉）、素肉絲、香菇、豆皮與豆皮酥，最後再以醬油和胡椒粉提味，口感濕潤而不黏膩。適合素食者或想在家重現年節經典風味的你。 【特色重點】 傳統香氣：豆皮酥與香菇帶出層次香味。 省時泡軟法：使用開水＋電子鍋保溫 30 分鐘，快速軟化糯米，節省前置時間但保留米香。 完整素食材料：皮絲（素雞肉）、素肉絲與豆製品，蛋奶海鮮可按需求調整。 容易上手：食材準備與水量比例清楚，適合家庭製作。 【主要食材】 圓糯米 5 杯 水（開水）3.7 杯 — 將開水倒入糯米，放入電子鍋保溫 30 分鐘以快速泡軟 皮絲（素雞肉）70 克 素肉絲 60 克 香菇 23 克 豆皮 165 克 豆皮酥 36.5 克 醬油適量 胡椒粉 2 小匙（提味用，可視飲食規範替換或省略）

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#蔬食 料理 上菜啦 健康又美味的佳餚😊 **你的每一個點讚 #關注 訂閱 與留言分享都是我們前進動力~🍀料理幸福感 簡單易學美食🌸 了解更多精彩內容請加入我 🧑‍🍳小金媽的食譜 食材: 白菜一顆 600克、生香菇 75克、木耳 30克、紅蘿蔔100克、豆皮 40克、薑 20克 調味 : 鹽 素蠔油 胡椒粉 香油 香醋 作法: 白菜洗淨切塊狀 鍋中開水加點鹽及油把白菜汆燙一分左右就好 (白菜汆燙的好處是去除草酸及農藥的殘留)並軟化口感 紅蘿蔔-生香菇-炸過的豆皮也汆燙一下就好 (生香菇也是有草酸) 雞蛋打散 加點鹽-胡椒粉 一點油 做蛋酥 用煎的就好 煎好備用 熱鍋-油-薑片-先煸炒香 放入紅蘿蔔-木耳-香菇-豆皮 拌炒- 香菇素蠔油-鹽-再放入白菜拌炒勻加入適可水蓋鍋燜軟 最後加入蛋酥-鹹度不夠再加點鹽-香油-胡椒粉-香醋 即可起鍋😘 感謝免費音樂 提供者🌼

日常素食料理幸福感~ 給予鼓勵 了解更多精彩內容請加入我 #關注 請給個讚 並 #分享 更多人易學簡單美食料理.🌸😊 感謝免費音樂 提供者🌼 👩‍🍳材料👩‍🍳 西蘭花一朵 胡蘿蔔 80克 🧂調料 🧂 鹽 適量 糖 適量 素蠔油 適量 太白粉 一小匙 喜歡可加辣椒 1.水中燒開加鹽加油，放入西兰花燙至斷生捞出。(胡蘿蔔可放入一起燙) 2.鍋中加油 胡蘿蔔煸出油 加適量素蠔油增香 下西蘭花一起拌炒 加入少許的水 及調好的太白粉一起勾芡,使湯汁或醬汁呈現濃稠感，增加菜餚的光澤和滑嫩口感。 這樣就可盛盤了 看起來吃起來都非常好吃的🤤 西蘭花炒胡蘿蔔是一道簡單易做的家常菜，結合了西蘭花的清脆和胡蘿蔔的甜味，色彩鮮豔，營養豐富。 沒有太多的調味料 也一樣很好吃唷

👩‍🍳小金媽備料👩‍🍳 水煮花生100、 紅羅蔔 100、小黃瓜1條、毛豆50、薑末2、香菜2 🧂調味料🧂 香油適量、鹽 適量、烏醋 適量、水煮花生 熟的 紅羅蔔切丁放電鍋蒸熟。 小黃瓜 去囊切丁 加點糖 放在保鮮盒搖一搖 放置20分 備用 。 毛豆 熟的。 全部食材拌一拌 加入適量的鹽,香油,少許烏醋 哇~炎熱夏天這就是一到清爽可口的涼拌菜～　現場的你馬上也可以試試唷🌺🌿 🍀日常素食料理幸福感~ 給予鼓勵 請'按讚' #關注 我 並分享更多人易學簡單美食料理.🌸😊 感謝免費音樂提供者🌼

😋苦瓜出產的產季節,怎麼煮都好吃--梅乾菜滷苦瓜 苦甘苦甘(台語)非常的好吃下飯 是一道很傳統的家常菜。 🧂小金備料: 苦瓜 1 條 薑末 適量 素蠔油 適量 鹽 適量 👩‍🍳作法: 梅乾菜先用清水洗淨，切成小塊備用。苦瓜洗淨去饢切大塊,入鍋半煎至表面金黃,薑末,下梅乾菜炒香,鹽.素蠔油,水蓋過苦瓜 煮開. 小火燉滷至入味30分左右。 (鹹度不夠再加一點鹽, 前面沒加糖就要加些糖) 悶煮熟後就可以準備上菜囉~真香😍 日常素食料理幸福感~ 給予鼓勵 了解更多精彩內容請加入我 #關注 請給個讚 並 #分享 更多人易學簡單美食料理.🌸😊 感謝免費音樂提供者🌼

日常素食料理幸福感~ 給予鼓勵 了解更多精彩內容請加入我 #關注 請給個讚 並 #分享 更多人易學簡單美食料理.🌸😊 (感謝免費音樂提供者🌼) 🧂食材備料🧂 長豆 300g 薑 2g 香菇 3g 素蠔油 適量 鹽 適量 糖 適量 👩‍🍳在滾水中加入鹽 油 有兩個作用 可讓長豆色澤翠綠 縮短炒煮時間 ** 鍋中下油,把香菇,薑,煸香,放入少許的素蠔油,川燙好的長豆,加入150cc左右的水 適量的鹽及糖 再燜煮1分鐘左右就可盛盤 簡單好吃的料理完成了。

#蔬食 料理 上菜啦 健康又美味的佳餚😊 **你的每一個點讚 #關注 訂閱 與留言分享都是我們前進動力~🍀料理幸福感 簡單易學美食 🌸請加入我...看更多精彩內容 : https://reurl.cc/OYxjbD

「炒牛蒡」鹹甜甘美，纖維豐富，下飯又開胃, 護腸保健康 ☘️食材☘️ 👉牛蒡250克 👉薑 👉檸檬汁適量 👉芝麻10克 👉糖15克 👉素蠔油適量 ☘️備料☘️ 👉薑切片切絲再切末 👉拿刀背將牛蒡皮刮除 👉斜切成薄片再切細絲(斜切比較不會吃到很粗的纖維) 👉水中加入鹽和醋並將切好的牛蒡絲泡入水中避免氧化 ☘️做法☘️ 👉冷鍋加入牛蒡絲、油，中小火拌炒 👉加入薑末拌炒至出水 👉加入冰糖拌炒 👉加入素蠔油拌炒 👉炒軟後大火收汁即可盛盤 👉灑上熟的白芝麻 👉擠入檸檬汁 🌷牛蒡富含膳食纖維，有助消化並促進腸道健康。含有菊糖，可調節血糖與腸道菌群。富含抗氧化成分，具抗發炎作用，並含鉀、鎂等礦物質，有助於維持心血管與骨骼健康，是營養豐富的根莖類蔬菜。 這道「炒牛蒡」非常適合日常食用！可試試自己做這道料理喔～🌷 牛蒡富含膳食纖維，有助消化並促進腸道健康。含有菊糖，可調節血糖與腸道菌群。富含抗氧化成分，具抗發炎作用，並含鉀、鎂等礦物質，有助於維持心血管與骨骼健康，是營養豐富的根莖類蔬菜。 這道「炒牛蒡」非常適合日常食用！可試試自己做這道料理喔～🌷

😊日常素食料理 幸福感~ 給予鼓勵 請'按讚' #關注 我 並分享更多人易學簡單美食料理.🌸 👩‍🍳小金食材👩‍🍳 水蓮 枸杞 香菇 白芝麻 🧂調料 素蠔油 1小匙 鹽 1小匙 胡椒粉 適量 香菇,素肉,炒香後下點素蠔油煸香,加點水, 水蓮,枸杞 下鍋,鹽, ,前後約一分鐘 即可上菜～ 也可以起鍋前加點香油，來讓水蓮更滑順可口喔～😋

清爽簡單營養好吃的素食快炒--🌼 😊日常素食料理幸福感~ 給我個鼓勵 請'按讚' #關注 我 並分享更多人 易學簡單美食料理.🌸 👩‍🍳小金料理食材👩‍🍳 綠花耶菜1個 玉米筍 150g 黑木耳10g 胡蘿蔔 10g 薑5g ------------------ 🧂調料🧂 鹽 2/1茶匙 素蠔油1茶匙 香油 適量 胡椒粉適量 太白粉1小匙 👩‍🍳作法: 1.綠花耶菜剪小朵,用鹽水浸泡洗乾淨, 汆燙1~2分左右 撈起泡涼水備用 2.下油鍋把薑煸香,胡蘿蔔、玉米筍、鹽、素蠔油、黑木耳、綠花耶菜、拌炒 加入些水燜煮熟度,淋上香油,用太白水芶芡拌幾下就完成啦~ 清爽簡單營養好吃的素食快炒

你的每一個點讚 #關注 與留言分享都是我們前進動力~🍀簡單易學美食 👩‍🍳小金食材👩‍🍳 黃金蟲草花 3g 流動水沖洗 泡水備用 鹿耳菇 3g 流動水沖洗 泡水備用 紅棗 8粒 枸杞 3g 薑片 3g 鹽 適量 香油 適量 🥘作法:🥘 蘿蔔切塊,所有食材放入電鍋中煮,枸杞最後放, 蘿蔔熟了 入鹽及香油 就是一鍋非常簡單又美味的蘿蔔湯

#小黃瓜炒木耳素丸子 日常料理幸福感 #關注 我 分享更多美食唷🍀😘 👩‍🍳小金食材👩‍🍳 小黃瓜 3條 紅蘿蔔 幾片點綴 姜末 適量 木耳 25g 素丸子 6個 🧂調味: 鹽1小匙 香油 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 作法 小黃瓜最好用鹽搓一搓再清水洗淨、 切片後加少許糖泡軟，約10分鐘 下鍋放入姜末煸香，紅蘿蔔、丸子、小黃瓜、拌炒後放入1碗水煮熟 加入鹽，胡椒粉、香油、就完成了。做法簡單，色彩鮮豔⋯好吃簡單又營養。

👩‍🍳小金媽食材料理👩‍🍳 車輪100g 海帶300g 薑10g 八角3粒 水500cc 👩‍🍳調料 醬油1茶匙 素嚎油1茶匙 鹽 適量 糖適量 十三香 適量 胡椒粉適量 香油適量 🧂作法🧂 1. 車輪和海帶, 放入鍋中水開, 關火, 燜至30分左右, (車輪擠出水份) 備用 2. 薑,八角一起煸香, 放入醬油 、素蠔油、 鹽、 水、 煮開換燉鍋去煮 (電鍋都行)。 3. 40分鐘就可以了, 加入糖、十三香、胡椒粉、 香油、 就完成。

👩‍🍳小金媽料理👩‍🍳 包菜500g 豆腐350g 紅蘿蔔50g 素丸子10顆 薑20g 香菜20g 自製香菇醬 適量 -------------------- 👩‍🍳調味料👩‍🍳 鹽 1匙 素蠔油 適量 烏醋 適量 胡椒粉 適量 鍋中放油煎豆腐,煎至兩面金黃色, 薑煸香,紅蘿蔔拌炒一下,豆腐先裝盤備用 薑.紅蘿蔔 包菜 一起炒 放豆腐, 鹽, 素蠔油 ,香油,胡椒粉,素丸子,拌炒倒入小電鍋燜煮一下 ,最後淋上烏醋,香菜, 就可上菜了😋 ⚡注 1.煎豆腐後續2.3. 在最後面 煸薑及紅蘿蔔 放大白菜 落下後補的)⚡

🍀小金媽的食材🍀 麵腸250g (手撕)口感好 酸菜100g (切絲泡水去鹽份) 薑20g (切絲) 九層塔10g (有可多放一些) 小辣椒1小條 (去籽 就不那麼辣) 油 2小匙 素蠔油1大匙 二砂糖1大匙 白胡椒粉適量小匙 水100cc 香油適量 👩‍🍳做法👩‍🍳 麵腸炒香-薑絲-酸菜 炒香炒至恰恰-醬油-水-收乾-糖-小辣椒-九層塔-胡椒粉-香油 不油不膩 非常香的一道好吃的下飯菜 大家可試試唷~

👩‍🍳小金媽的食材👩‍🍳 杏鮑菇50克 鴻喜菇50克 白豆干4塊 薑末5克 甜豆10克 芹菜20克 黃甜椒半個 紅蘿蔔 30克 木耳30克 🧂調味料🧂 胡椒粉 適量 醬油 1小匙 素蠔油1小匙 糖 1小匙 香油 適量 鹽 適量 烏醋 1小匙 水50 CC 🍀作法 所有的食材準備好 切好 杏鮑菇手撕備用 1.白豆干兩面煎恰恰,鴻喜菇,杏鮑菇煎香備用. 2.下油薑末煸香 倒入豆乾,鴻喜菇,杏鮑菇,拌炒,鹽 淋上醬油, 素蠔油,糖 再放入所有蔬食一起拌炒 加入水燜煮3~4分 . 3.最後淋上香油,烏醋 完成.

不苦澀的抱子芥菜又稱『高山娃娃菜』冬末春初限定的食材,口感脆嫩清爽鮮甜， 滋味微苦帶甘,鮮嫩又多汁,好滋味喔~ 我喜歡~ 希望你們也喜歡唷 😍 加關注看更多素食美味#料理。 👩‍🍳食材 娃娃菜600g 薑絲20g 枸杞20g(用清水過洗一下) 香油2/1大匙 水70cc 鹽1小匙 👩‍🍳作法 娃娃菜嫩筍摘下,削去表面粗的部份,洗乾淨, 再切成片,鍋中放點油, 放入薑絲煸香, 放入娃娃菜拌炒,放入枸杞, 再加水70, 轉為小火燜個5分鐘 炒至喜歡的軟硬度, 鹽1小匙, 香油2/1大匙, 簡單的清炒就很好吃喔~

#麻油猴菇 #蘿蔔 #紅棗 毛豆飯糰配上麻油猴菇蘿蔔湯 真是美味幸福 ~~分享點讚 關注我享受更多素食美味料理唷😘 🧂材料🧂 麻油猴菇 3/1 /小蘿蔔1條 / 紅棗 8粒 (紅棗用鹽水洗乾淨) / 鹽1小匙 👩‍🍳作法👩‍🍳 1.蘿蔔去皮 切小塊 2.小電鍋 加水 放入蘿蔔煮5~6分,入紅棗,再悶煮5分 3.放入麻油猴菇 加一小匙鹽 大滾後就可以了。