楊秉彜把土包子做出大文化，沒上過學的山西老漢把小籠包做成國際品牌；上海小吃到台灣變成世界級俏品，晉商精神在台灣找到土壤；鄉土文化升級換代，鼎泰豐走向世界離不開傳承根本| 【 #時事人物】

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中國人吃的文化博大精深，中國的地方小吃更是千千萬萬，但就像包子一樣，文化都包在肚子裡。一個因國共內戰而流落台灣的沒讀過什麼書的山西老漢，卻能把傳統文化倒出來，展現到國際舞台，把上海小吃變成台灣名吃，第一個把小籠包做成米其林星級品牌，靠的不是炫目的包裝，而是不忘傳統根本的「土」味。

00:00 用土包子在米其林摘星
02:33 帶著黃土氣息的賣油郎
05:57 以義取利的晉商傳統
09:24 升級換代 企業傳承不離根

發佈日期：2023年4月16日
責任編輯：Alice