希望講堂|飲食知識與生活健康 責任編輯/杜宇軒、顧知衡,美編/陳諾安、杜宇軒、顧知衡 買食物時,你會不會也被包裝上的「高鈣」「高纖」「超級食物」吸引,覺得價格高一點,營養應該也更好? 其實,許多值得吃的營養,就藏在熟悉的食材裡。 馬鈴薯能提供澱粉以外的維生素與礦物質;黑芝麻可以替餐點補上一些鈣與油脂;燕麥、小米能增加主食變化;羽衣甘藍則是深綠色蔬菜的選項之一。
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