Fortune Business Insightsによると、世界のパーム油市場は2025年に約788億1000万米ドルと評価されました。市場規模は2026年には821億7000万米ドルに拡大し、2034年には1147億2000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は4.26%です。本レポートの調査期間は2021年から2034年までで、2025年を基準年とし、2021年から2024年までの過去データに基づいています。レポート全文は128ページで、レポートIDはFBI107783、最終更新日は2026年7月20日です。
市場概要
パーム油は、世界で最も広く消費されている植物油の一つです。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のバランスが良く、抗酸化作用もあるため、チョコレート、ビスケット、マーガリン、冷凍デザート、揚げ物用油脂など、幅広い加工食品に使用されています。比較的低価格であること、食品・飲料、化粧品、医薬品など様々な分野で汎用性が高いこと、そしてパーム油の健康効果に対する消費者の意識の高まりが、需要を牽引する主な要因として挙げられています。
この産業は、特に農村部の生産地域において、小規模農家や世帯が収入と雇用をパーム油栽培に依存しているため、社会経済的にも重要な役割を果たしています。同時に、報告書は、森林破壊、絶滅危惧種の生息地の喪失、土壌浸食など、パーム油生産に関連する重大な環境問題も指摘しています。これに対し、NGOや環境団体は、より持続可能な栽培方法を推進しており、その一例として、インドネシアの西カリマンタンにおける森林転換を抑制することを目的とした、世界自然保護基金（WWF）とドイツの複合企業バイエルスドルフAGによる2023年のパートナーシップが挙げられています。
新型コロナウイルス感染症の影響
パンデミックは植物油の需要パターンを一変させ、レストランやカフェの閉鎖に伴い、消費は家庭での使用へとシフトした。パーム油の主要生産国であるマレーシアでは、旅行や貿易の制限に関連した労働力不足により生産が混乱した。マレーシアパーム油協議会の報告によると、2020年の国内生産量は1,914万トンと、2019年の1,985万トンから3.8%減少した。輸出量も2019年の1,847万トンから2020年には1,737万トンに減少した。
セグメント分析
性質別：従来型パーム油は、手頃な価格と入手しやすさを背景に、今後も市場で大きなシェアを維持すると予想されます。合成化学物質を用いて生産される従来型パーム油は、中小規模の生産者にとって重要な収入源となっています。2021年8月に開始されたインドの食用油・パーム油国家ミッション（NMEO-OP）などの政府主導の取り組みは、国内生産の拡大と輸入依存度の低減を目指しています。
製品タイプ別では、分画パーム油が、そのコスト効率の良さと、マーガリン、ショートニング、パンやペストリーなどの製菓製品への利用価値から、最大のシェアを占めると予想されています。一方、粗パーム油は、調理用油脂に加え、医薬品、パーソナルケア製品、化粧品などの用途における旺盛な需要に牽引され、最も急速な成長を遂げると予測されています。
用途別では、パーム油の高温安定性（揚げ物調理に適している）と機能性食品への利用拡大を背景に、食品・飲料分野が引き続き主要な用途分野になると予想されます。
地域分析
アジア太平洋地域は、人口増加と食品・飲料部門からの強い最終需要に牽引され、地域市場シェアで最大になると予測されている。マレーシアとインドネシアは引き続き同地域の主要生産国であり、Fortune Business Insightsはマレーシアパーム油委員会のデータに基づき、2022年の粗パーム油生産量が2021年の1,812万トンから1.9%増加し、1,845万トンになったと報告している。一方、北米は、食習慣の変化とアイスクリーム、ノンデイリークリーマー、マーガリン、サラダ製品におけるパーム油需要の高まりに牽引され、地域で最も速い成長率を記録すると予想されている。
競争環境
報告書で特定された主要企業には、Archer Daniels Midland、Wilmar International Ltd.、Sime Darby Plantation Berhad、PT Sampoerna Agro Tbk、Univanich Palm Oil Public Company Ltd.、United Plantations Berhad、クアラルンプール ケポン ベルハッド、ロンドン スマトラ、アジアン アグリが含まれます。
報告書で取り上げられている最近の業界動向としては、貿易協力強化を目的としたマレーシアパーム油委員会と中国食品輸出入商工会議所との2022年4月の覚書、およびカーギル社が2021年11月にインドのアーンドラ・プラデーシュ州にある食用油精製所を約3500万米ドルで買収したことが挙げられる。この買収は、精製パーム油および関連製品の供給能力を拡大することを目的としている。